Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα πόδια κοτόπουλου σε ξινή κρέμα στο φούρνο: συνταγές και σχόλια

Τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο από το σπιτικό φαγητό,μαγειρεμένο με αγάπη; Τα πόδια κοτόπουλου σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένα στο φούρνο, είναι ένα πιάτο που μπορεί να γίνει γρήγορα και απλά. Προσφέρετε κρέας κοτόπουλου, μουσκεμένο σε σάλτσα ξινή κρέμα, λιώνει στο στόμα και σβήνει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνταγές μαγειρεύοντας τα πόδια κοτόπουλου είναι καθολικά: είναι κατάλληλα για καθημερινά δείπνα και για εορταστικές βραδιές.

Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα ξινή κρέμα;

Απαλή σάλτσα για κοτόπουλο για να μαγειρέψετε πολύ εύκολα. Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα ελαιώδες μέσο, ​​μία κουταλιά της σούπας ξηρό ή μουστάρδα παρασκευασμένη. Ανακατέψτε τα κύρια συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. κρέμα γάλακτος θα έχει καλύτερη γεύση αν η συνταγή χρησιμοποιείται αποξηραμένα Προβηγκίας βότανα και αποξηραμένα άνηθο.

Τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο με ξινή κρέμα θα είναι πιο ζουμερά,εάν η σάλτσα μαγειρεύεται με κλασικό τρόπο. Για το μείγμα θα χρειαστείτε: αλεύρι σίτου - μία κουταλιά της σούπας, λιπαρή ξινή κρέμα - 200 γραμμάρια και αλάτι - για γεύση. Συνδυάστε όλα τα υλικά και μαγειρέψτε το μίγμα σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για το ψήσιμο κοτόπουλου σε φούρνο.

Οι οπαδοί ενός ενδιαφέροντος συνδυασμού γεύσης και μαρμελάδας όπως σάλτσα ξινή κρέμα με σκόρδο. Κοτόπουλα πόδια σε ξινή κρέμα στο φούρνο εμποτισμένο με πικάντικη γεύση. Για την προετοιμασία του, πάρτε:

• Κρέμα γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες (100 γραμμάρια).
• Μαγιονέζα (2 κουταλιές της σούπας).
• Σκόρδο (3 μεσαία σημάδια).
• Βασίλειος (1 κουταλάκι του γλυκού).
• Πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Σε ένα βαθύ πιάτο μίγμα ξινή κρέμα με μαγιονέζα. Σε αυτή τη μάζα πιέστε το σκόρδο, προσθέστε βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε. Η σάλτσα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα κρέατος και λαχανικών.

Συνταγές νόστιμα πόδια κοτόπουλου

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο με ξινή κρέμα; Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι απλή. Δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα για την υλοποίησή της.

• Κοτόπουλα (6 τεμάχια).
• Σάλτσα ξινή κρέμα (μαγειρεμένη εκ των προτέρων).
• Φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας).

Τα πόδια κοτόπουλου πρέπει να ξεπλένονται καλά σε μια ροήνερό και αφήστε να στεγνώσει σε χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, καλύψτε τα κλαδιά με σάλτσα ξινή κρέμα, διπλώστε τα με τακτοποιημένο τρόπο σε ένα γυάλινο ταψί ή σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Η φόρμα πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200-220 μοίρες. Τα πόδια κοτόπουλου σε ξινή κρέμα ψήνονται στον φούρνο από τριάντα έως τριάντα πέντε λεπτά. Ως πλάκα για το κρέας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά, πουρέ πατάτες, ρύζι, φρέσκα λαχανικά. Το κρέας θα είναι πιο ζουμερό και κρεμώδες για τη γεύση, αν είναι πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί, πριν το στείλετε στο φούρνο.

Μια άλλη απλή συνταγή για τα πόδια κοτόπουλου. Θα απαιτήσει:

• Κοτόπουλα κοτόπουλου (3 τεμάχια).
• Κρεμμύδι (1 τεμάχιο).
• Κρέμα γάλακτος (2 κουταλιές της σούπας).
• Σκόρδο (2 σκελίδες).
• Πιπεριά και μπαχαρικά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Προσθέστε σε αυτό ξινή κρέμα, θρυμματισμένο σκόρδο, μπαχαρικά και μισό ποτήρι καθαρό νερό. Η σάλτσα θα πρέπει να σβήσει. Τα πόδια κοτόπουλου πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν, να τοποθετηθούν σε δίσκο ψησίματος, πάνω από τη σάλτσα. Ψήνουμε σε θερμοκρασία διακόσια βαθμούς μισή ώρα έως ότου το κρέας είναι έτοιμο.

Χαρακτηριστικά του πιάτου

Κοτόπουλα σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένα στο φούρνο- ένα χρήσιμο και νόστιμο πιάτο, το οποίο συνιστάται για χρήση από όλους όσους ακολουθούν δίαιτα. Το κρέας κοτόπουλου είναι αρκετά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Η αξία του αυξάνεται, αν δεν είναι ψημένο, αλλά ψημένο, τότε δεν υπάρχει υπερβολικό λίπος. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των κρέατα πόδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μη παρασκευασμένη σάλτσα ξινή κρέμα, αλλά ήδη προετοιμασμένοι.

Hostess Κριτικές

Κρίνοντας από τις κριτικές, η συνταγή για τα πόδια κοτόπουλου στην ξινή κρέμα είναιφούρνο - πραγματικά νόστιμο και πλούσιο πιάτο. Το κρεμώδες ψημένο λευκό κρέας και η λεπτή κρέμα γάλακτος συμπληρώνουν το ένα το άλλο. Σύμφωνα με όσους ψήνουν τα πόδια κοτόπουλου, γίνονται μαλακότερα και πιο αρωματικά εάν είναι μούσκεμα με πικάντικη σάλτσα. Πολλοί συμβουλεύουν να ζεσταθεί ο φούρνος στους διακόσιους βαθμούς, ώστε το κρέας να ψήνεται από το εσωτερικό πιο δυνατά και να σχηματίζεται μια κόκκινη κρούστα. Ένας εύγευστος συνδυασμός επιτυγχάνεται όταν η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με μέλι κατά την προετοιμασία της σάλτσας. Οι επαγγελματίες σεφ συστήνουν τα ψιλοκομμένα πόδια κοτόπουλου με σάλτσα ξινή κρέμα, αφήνουν για τρεις ώρες να απολαύσουν και στη συνέχεια να ψήνουν. Οι φίλοι του μαγειρέματος συνιστούμε να συνδυάσουν ψημένα κοτόπουλα με ένα ελαφρύ πιάτο, για παράδειγμα, πράσινες σαλάτες και μαγειρεμένα δημητριακά.