Συνταγή συκώτι γάδου για την ομορφιά και την υγεία
Αυτό το υπέροχο συστατικό για τις σαλάτες δεν είναι μόνοαλλά και χρήσιμο για την υγεία και την ομορφιά λόγω της αφθονίας των βιταμινών Ε και Δ. Η συνταγή για το συκώτι του γάδου είναι εξαιρετικά απλή και υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές στο θέμα αυτό, που είναι δύσκολο να επιλέξετε οποιαδήποτε επιλογή. Όλα είναι υπέροχα! Και αυτά που μαγειρεύονται σε μια βιασύνη, και εκείνα που ισχυρίζονται ότι είναι ο τίτλος ενός μαγειρικής αριστούργημα.
Το συκώτι του γάδου και η συνταγή ρύζι
Βράζουμε σκληρά βρασμένα τρία αυγά, δροσερά, τρίβουμετριμμένο. Παράλληλες polstakana dlinnozornogo ρύζι βράσει μέχρι να ψηθεί σε αλατισμένο νερό, απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Οι μισοί λαμπτήρες είναι αλεσμένοι με μπλέντερ ή με το χέρι. Μαγειρέψτε το ήπαρ βακαλάου με ένα πιρούνι, εκκενώνοντας το λάδι εκ των προτέρων. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε με μαγιονέζα. Μπορείτε να ρίξετε λίγο λάδι από ένα κουτί από κασσίτερο. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε!
Βράστε μια μεγάλη πατάτα, δροσερό,κομμένο σε λεπτόκοκκο ή σχάρα. Βράζουμε ταυτόχρονα ένα ζεστό ζευγάρι αυγών, κάνουμε το ίδιο με αυτούς. Σε ένα κουτί του ήπατος γάδου χωρίς λάδι χρειάζεστε περίπου μισό ποτήρι πράσινου κονσερβοποιημένου μπιζελιού, ένα κόκκινο κρεμμύδι, ένα τρίτο λεμόνι, λίγο πράσινο κρεμμύδι, λίγο αλάτι. Κόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε το λεμόνι σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε το ήπαρ, τις πατάτες, τα αυγά, τα κόκκινα κρεμμύδια, τα μπιζέλια, μπορούν να γεμιστούν με μαγιονέζα. Γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια και φέτες λεμονιού.
Συνταγή ήπατος γάδου για τάρτες
Βράζουμε 4 αυγά σκληρά βρασμένα, μερικές πατάτες. Ψήστε τάρτες: 100 γραμμάρια βούτυρο και μισό φλιτζάνι αλεύρι ζυμώνουμε στο μπολ, προσθέστε μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα και ένα άλλο φλιτζάνι αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε, να χτυπήσει μια μπάλα, ψύχρα στο ψυγείο για μισή ώρα, συμπληρώστε τις φόρμες και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Χωρίς αυγά, αλάτι και ζάχαρη, αυτή η ζύμη δεν είναι αβλαβής καθόλου! Είναι μαλακό και απαλό, αλλά ανθεκτικό. Για την σχάρα γέμιση σε μέτρια πατάτα τρίφτη, φρέσκο αγγούρι. Τρίψτε τα πράσινα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι. Τα αυγά χωρίζονται σε σκίουρους και κρόκους. Πρωτεΐνες τρίβουμε στον κύριο όγκο μάζα της σαλάτας. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, γεμίζουν τις τάρτες. Στο κέντρο συντάξει μία εσοχή στην οποία να βάλει λίγο μουρουνόλαδο, καλύπτουν όλη την επιφάνεια με τριμμένο κρόκο αυγού.
Από το βάζο με το συκώτι, αποστραγγίζετε το λάδι. Βάζετε τα περιεχόμενα με ένα πιρούνι ή κόβετε σε μικρούς κύβους. Βράζουμε τρία αυγά και πατάτες, τα περιστρέφουμε όλα σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με πράσινα μπιζέλια και ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. Μια κουταλιά μαγιονέζας και μια κουταλιά χυμού λεμονιού μπορούν να αναμειχθούν και να ωριμάσουν με ένα σαλάτα. Βάλτε το λόφο σε ένα τραγανό ψωμί, διακοσμούν με πράσινα φτερά κρεμμύδι.
Ήπαρ γάδου με αυγό
Βράστε και ψήστε 4 αυγά, κομμένα σε μικράμε ζάρια. Νωπά σχάρα αγγουριού. Μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, ένα ματσάκι μαϊντανό, ελιές (ένα μικρό βάζο) και ένα μισό γλυκό πιπέρι ψιλοκομμένο. Προσθέστε ένα μικρό βάζο με πράσινα μπιζέλια, αποστράγγιση άλμης. Ζεστάνετε 2-3 κουταλιές της σούπας ιχθυέλαιο από ένα κουτί από τηγάνι στο τηγάνι, σβήστε τη σόμπα, ανακατέψτε το λάδι με τη σαλάτα, καλύψτε το για να ζεσταθεί και να μουλιάσει με τη μυρωδιά. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από πέντε λεπτά. Αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει. Μετά από μια ώρα, μπορείτε να εξυπηρετήσετε, τοποθετώντας τα φύλλα μιας πράσινης σαλάτας, διακοσμώντας με κρουτόν, ντοματίνια και οποιεσδήποτε χορδές.
</ p>
