Σαλάτα λιβάδι με muffins

Για όσους έχουν κουραστεί από το παραδοσιακό "Olivier" καιΗ "σαλάτα" είναι μια εξαιρετική λύση. Νόστιμο, θρεπτικό, φθηνό και που δεν απαιτεί πολύ χρόνο για την προετοιμασία σαλάτας, θα πάρει μια άξια θέση σε κάθε εορταστικό τραπέζι.

Σαλάτα Polanta: συστατικά και μέθοδος παρασκευής

Έτσι, για να προετοιμαστεί αυτόπρωτότυπο και κομψό σαλάτα, χρειαζόμαστε πέντε kartoshinu μεσαίου μεγέθους, δύο κρεμμύδια, 300 γραμμάρια βραστό βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο, 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, 150 γραμμάρια τυριού, η συσκευασία των μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και βότανα για γεύση.

Η προετοιμασία μιας σαλάτας polentka είναι πολύ απλή, επιπλέον, η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο συναρπαστική που θα δώσει πραγματική ευχαρίστηση ακόμα και σε άπειρες οικοδέσποινες.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας σαλάτας είναι παρόμοιατεχνολογία παρασκευής ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό. Όλα τα προϊόντα τοποθετούνται σε στρώματα σε ένα μεγάλο πιάτο. Η κύρια διαφορά είναι ότι το μαρούλι είναι ένα μανιτάρι με πράσινα, ως το τελικό στοιχείο.

Ένα στρώμα σαλάτας μοιάζει με αυτό: ένα πρώτο στρώμα - τριμμένο σε χοντρό τρίφτη βραστές πατάτες, το δεύτερο στρώμα - είναι τηγανισμένα σε βούτυρο, μανιτάρια, κρεμμύδια, τρίτο στρώμα - βραστό κρέας ψιλοκομμένο εμποτισμένα μαγιονέζα, τέταρτο στρώμα - τριμμένο τυρί και μαγιονέζα ξανά. Πάνω, η σαλάτα των δασικών πρασίνων πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα βότανα και διακοσμημένη με κονσέρβες μανιταριών. Αλλά αυτή είναι μόνο μία από τις επιλογές για την παρασκευή σαλάτας. Ακολουθεί μια άλλη συνταγή, όχι λιγότερο πρωτότυπη.

Λιβάδι σαλάτας με μανιτάρια: μαγείρεμα

Έτσι, μια ακόμη παραλλαγή της προετοιμασίας μιας σαλάτας από μια ξύλινη πύλη είναι ένα πιάτο με τη χρήση μανιταριών. Παρασκευάζεται για περίπου μία ώρα, υπολογίζεται περίπου οκτώ μερίδες.

Για μια εορταστική σαλάτα χρειαζόμαστεμαριναρισμένα μανιτάρια (αυτό θα είναι αρκετό για 250 γραμμάρια), ωμά καρότα (όχι περισσότερο από 2-3 κομμάτια), ένα αγγούρι, μισό κιλό βραστό κοτόπουλο (μπορείτε να αντικαταστήσετε με άπαχο χοιρινό ή μοσχάρι), δύο βραστά αυγά, ένα ή δύο και βραστές πατάτες λίγο πράσινο για να δοκιμάσετε, μαγιονέζα και πράσινο κρεμμύδια είναι επίσης να δοκιμάσετε.

Όσον αφορά το μαγείρεμα, και πάλι, εδώόλα είναι απλά. Αρχικά, τα καρότα (σημειώστε, όχι βραστά αλλά ωμά) θα πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μετά από αυτό, πλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες πράσινα κρεμμύδια, τα οποία θα πρέπει να ψιλοκομμένα.

Οι βραστές πατάτες θα απαιτηθούν φυσικάπρο-καθαρίστε, στη συνέχεια, τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη, βραστά αυγά και φρέσκο ​​αγγούρι, μαζί με το βραστό κρέας που κόβεται στον ίδιο καθαρό κύβους. Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας της σαλάτας λιβάδι με αγάρες μέλι.

Γι 'αυτό χρειαζόμαστε ένα βαθύ μαρούλιΈνα μπολ, το κάτω μέρος του οποίου θα πρέπει να καλύπτεται με μια ειδική μεμβράνη τροφίμων. Το πρώτο στρώμα της μεμβράνης θα χρειαστεί να βάλει μανιτάρια από μέλι που έχουν αναμειχθεί με ψιλοκομμένα χόρτα, κατόπιν καρότα παρασκευασμένα στρώματα με στρώση, στη συνέχεια να λιπαίνουν γενναιόδωρα το πρώτο στρώμα με μαγιονέζα.

Το επόμενο στρώμα είναι το βραστό κρέας, επίσηςθα πρέπει να απορροφούν τη μαγιονέζα (κατά προτίμηση με μια μικρή ποσότητα της περιεκτικότητας σε λίπος), αφού θέσει ένα στρώμα αγγούρι, βραστά αυγά, και πάλι, όλα λιπάνετε με μαγιονέζα και από πάνω με τριμμένο βραστές πατάτες, ελαφρώς αλατισμένο και γενναιόδωρα αρωματισμένο με μαγιονέζα.

Αφού όλα τα στρώματα είναι έτοιμα, μπορείτεκαλύψτε τη σαλάτα με ένα επίπεδο πιάτο και γυρίστε απαλά. Πάρτε μια αρχική πύλη με μανιτάρια στο πράσινο γρασίδι (άνηθο και μαϊντανό). Αφαιρέστε το φιλμ τροφής και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για να απολαύσετε. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και θρεπτικό.

Απολαύστε την όρεξη της οικογένειάς σας και την άνοιξη!