Ένα νόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο στην τράπεζα - θα σας αρέσει!

Από αμνημονεύτων χρόνων, οι σλαβικοί λαοί προτιμούσαννα τρώνε γερανούς, πάπιες, πέρδικες, πουλερικά για φαγητό, το οποίο είναι το πιο ενδιαφέρον - είναι συνηθισμένο να μαγειρεύεις ολόκληρο το σφάγιο για να σερβίρεις στο τραπέζι. Σήμερα θα εξετάσουμε διάφορες συνταγές για το μαγείρεμα ενός πουλιού, θα είναι ένα κοτόπουλο στο φούρνο στην τράπεζα, καθώς και ένα κοτόπουλο σε ένα πακέτο τηγανίσματος, με μια τραγανή κρούστα.

Κοτόπουλο στο φούρνο στην τράπεζα

Αυτή η συνταγή μεταδίδεται από γενιά σε γενιά,είναι πρακτικά σε οποιοδήποτε μαγειρικό βιβλίο μιας έμπειρης οικοδέσποινας, αφού αυτό το πιάτο είναι πέρα ​​από τον έπαινο. Το χυμώδες, αρωματικό, απαλό κοτόπουλο γίνεται τόσο λόγω του γεγονότος ότι το ίδιο το πουλί τηγανίζεται σε ένα κουτί. Κοτόπουλο στο φούρνο στην τράπεζα θα είναι απολύτως καταπληκτικό, αν έχετε την εποχή της μαρινάδας με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Έτσι, θα φτάσουμε στην ίδια τη συνταγή. Θα χρειαστούμε ολόκληρο κοτόπουλο ή κοτόπουλο, μαγιονέζα, λίγα σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, πιπέρι και μερικά φύλλα δάφνης.

Παίρνουμε το κοτόπουλο και το καλό μουρεύμα τρεχούμενου νερού, μετά το οποίο αφήσαμε το νερό να στραγγίσει και να στεγνώσει το σφάγιο με χαρτοπετσέτες. Ψιλοκόβουμε φέτες φρέσκου σκόρδου ή αφήνουμε το σκόρδο. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε χωριστό κύπελλο και τρίψτε προσεκτικά το σφάγιο κοτόπουλου μέσα και έξω με αυτό το μείγμα, αφήστε το να μαρινάρετε για τουλάχιστον μισή ώρα. Εάν δώσετε στο κρέας καλό μούσκεμα στη μαρινάδα, το κρέας θα αποδειχθεί πολύ πιο ζουμερό και μαλακότερο.

Τώρα πάρτε ένα γυάλινο βάζο 700 γραμμαρίων,η οποία θα πρέπει να είναι σε κάθε νοικοκυρά κάπου στη σοφίτα. Επιθεωρήστε προσεκτικά το βάζο πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ρωγμές, φυσαλίδες, τσιπς, επειδή η τράπεζα σε περίπτωση ζημιάς μπορεί εύκολα να σπάσει από τη φωτιά, και θα έχουμε για δείπνο δεν είναι ένα κοτόπουλο στο φούρνο με κρούστα, ένα κοτόπουλο στο φούρνο με το γυαλί.

Έτσι, ήμασταν πεπεισμένοι ότι η τράπεζα είναι ιδανικήγια το μαγείρεμα ενός πιάτου, ρίξτε ένα τρίτο του νερού μέσα του, ρίξτε ένα πλυμένο φύλλο δάφνης και ένα ζευγάρι μπιζέλια. Τώρα φυτέψουμε το σκελετό κοτόπουλου μας από πάνω στο βάζο και για να συνδέσουμε τα πόδια και τα φτερά σε διαφορετικές κατευθύνσεις, συνδέουμε από το νήμα. Το κοτόπουλο μας φαίνεται συμπαγές και έτοιμο για ψήσιμο! Παραμένει μόνο να τραβάτε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο νερό εκεί, έτσι ώστε το λίπος να μην καίγεται, βάλτε το κοτόπουλο πάνω του στην κατσαρόλα και να το ξεχάσετε για μια ώρα και μισή ενώ ψήνεται στο φούρνο. Ένα σημαντικό σημείο - ο φούρνος δεν χρειάζεται να ζεσταθεί, θα πρέπει να είναι κρύο όταν βάζουμε ένα κοτόπουλο σε αυτό.

Έτσι, το κοτόπουλο μας στο φούρνο της τράπεζας είναι έτοιμο! Αυτό το πιάτο είναι πολύ διαφορετικό από το κοτόπουλο, μαγειρεμένο με τον συνηθισμένο τρόπο. Μη με πιστέψεις; Ελέγξτε το για τον εαυτό σας!

Κοτόπουλο στο φούρνο στη συσκευασία

Με άλλο τρόπο, το πιάτο αυτό ονομάζεται "κοτόπουλο"μανίκι», γιατί χρησιμοποιούμε το μανίκι για το ψήσιμο. Διατίθεται σε οποιαδήποτε υπεραγορά τροφίμων, στον ίδιο χώρο και φύλλο φαγητό, ταινία. Έτσι, χρειαζόμαστε μερικά kartoshinu, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, τα μπαχαρικά και το κοτόπουλο. Μπορείτε να πάρετε τους μηρούς κοτόπουλου θα πάρουν πιο ζουμερό, αλλά αν θέλετε να το μαγειρέψετε ολόκληρο κοτόπουλο, δεν έχει σημασία - λόγω της ηλικίας και μαγειρεμένο στο ζουμί όλο το πουλί του θα είναι επίσης πολύ νόστιμα για το μαρινάρισμα θα χρειαστείτε ένα τυποποιημένο σύνολο των μαγιονέζα, το σκόρδο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι Όλα αυτά .. αναμίξτε και τρίψτε καλά το σφάγιο μας, αφήστε το να παραμείνει για περίπου 20 λεπτά για εμποτισμό υψηλής ποιότητας.

Τώρα το πιο ενδιαφέρον και το απλούστερο. Λαμβάνουμε όλα τα λαχανικά, τα καθαρίζουμε, τα κόβουμε σε μεγάλο μέγεθος σε αυθαίρετο σχήμα, παρόλο που τα αστέρια κόβονται από τις πατάτες. Ρίχνουμε όλα αυτά στο μανίκι για ψήσιμο, βάζουμε το κοτόπουλο στην κορυφή και συνδέουμε το πακέτο και στις δύο πλευρές. Πρέπει να περιμένουμε ήδη τον προθερμασμένο φούρνο. Βάζουμε τη συσκευασία εκεί, αφήνουμε να τηγανίζουμε για 40 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, κόψτε το πάνω μέρος της τσάντας και το ισιώστε ελαφρά, για να πάρετε μια κρούστα, τραγανή και κόκκινη. Έγινε! Σερβίρεται με λαχανικά, τα οποία μαγειρεύτηκαν σε συσκευασία με κοτόπουλο.