Κοτόπουλο σε μαγιονέζα στο φούρνο

Όλοι μας χωρίζουμε σε ανθρώπους που τρώνε κρέας, καιχορτοφάγους που προτιμούν το κρέας, πιάτα για χορτοφάγους. Αλλά οι περισσότεροι εξακολουθούν να ανήκουν στην πρώτη ομάδα. Αλλά το κρέας σύγκρουση κρέας, και την επιλογή θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι το χοιρινό κρέας - αρκετά βαρύ προϊόν για να χωνέψει, το βόειο κρέας είναι πολύ πιο εύκολα απορροφάται από τον οργανισμό, αλλά το κοτόπουλο - δεν είναι μόνο διαιτητικές κρέας, φέρνει οφέλη για το σώμα και ένα νόστιμο είδος κρέατος .

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να κάνεις κοτόπουλο. Κοτόπουλο στη μαγιονέζα, μαγειρεμένο στο φούρνο - μία από τις αγαπημένες συνταγές των περισσότερων νοικοκυρών. Η κλασική συνταγή είναι απλή: ένα καλά πλυμένο σφάγιο των κοτόπουλων πρέπει να είναι εμποτισμένο με χαρτοπετσέτες μέσα και έξω. Τρίψτε το με αλάτι και πιπέρι. Περνώντας μέσα από το πρεσάρισμα του σκόρδου, μπορείτε να γαρνίσετε το κοτόπουλο και μπορείτε να ανακατέψετε το σκόρδο με μαγιονέζα, το οποίο στη συνέχεια θα κηλιδώσετε το σφάγιο. Κάτω από μια τέτοια αρχική μαρινάδα, αφήνετε το κοτόπουλο για μερικές ώρες και, ει δυνατόν, για μια ολόκληρη νύχτα. Τα καρυκεύματα έτοιμα σε σάκους δεν πρέπει να λαμβάνονται, επειδή περιέχουν πολύ αλάτι, συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης. Στη συνέχεια, έχοντας ήδη απορροφήσει το άρωμα των μπαχαρικών, το πουλί τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος, προηγουμένως λαδωμένο με φυτικό έλαιο, και αποστέλλεται στο φούρνο, θερμαίνεται στους 160-180 βαθμούς. Το κοτόπουλο στη μαγιονέζα στον φούρνο είναι περίπου 1 ώρα.

Υπάρχουν και άλλες επιλογές για να γίνει αυτόένα υπέροχο γεύμα. Είναι δυνατόν, για παράδειγμα, δεν λιπαίνονται με κάρτερ λαδιού, και καλύπτουν το άλας της. Και τους οπαδούς του λίγο απότομη, μπορεί να είναι σκόπιμο να προσθέσετε λίγη μαγιονέζα adzhika που θα προσθέσει το καρύκευμα στο κότα. Κοτόπουλο στη μαγιονέζα στο φούρνο και ψήστε για το παλιό σοβιετικό τρόπο - στη φιάλη. Μαρινάρετε το κρέας εξίσου καλά, αλλά πριν στείλετε το πουλί στο φούρνο, που τοποθετείται σε ένα γυάλινο μπουκάλι γεμάτο με νερό. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, το νερό χύνεται επίσης στο δίσκο ψησίματος. Αλλά αυτά είναι μυστικά, που κάθε γυναίκα έχει τη δική της. Με την ευκαιρία, να απελευθερωθείτε από ένα πολύ δυσάρεστο φούρνο διαδικασίες πλύσης μετά το μαγείρεμα, το κοτόπουλο μπορεί να βάλει το μανίκι του για το ψήσιμο.

Μια άλλη όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή είναικοτόπουλο σε κρέμα στο φούρνο. Για αυτό το εκπληκτικό πιάτο, χρησιμοποιήστε ένα στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους. Είναι ελαφρώς τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, κύβοι βουλγαρικών πιπεριών, προστίθενται στο κρέας για περίπου πέντε λεπτά. Πιπέρι είναι καλύτερα να πάρει ένα κομμάτι των διαφορετικών χρωμάτων. Σε συνδυασμό με πορτοκαλί καρότα και λευκά κομμάτια κρέατος, αυτό το πιάτο θα φανεί εξαιρετικό ορεκτικό. Μετά από αυτό το κρέας με λαχανικά χύνεται με κρέμα και αποστέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο. Συνήθως χρησιμοποιείται κρέμα με ποσοστό λίπους πάνω από 20, το οποίο είναι το καλύτερο για σάλτσες. Το αλάτι προστίθεται πιο σωστά στην κρέμα. Πόσο μαγειρεύει το κοτόπουλο στο φούρνο; Περίπου 40 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα θα έχετε ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο με έντονο άρωμα.

Όποια συνταγή επιλέγετε, πρέπειως αποτέλεσμα, είτε είναι κοτόπουλο σε μαγιονέζα στο φούρνο, είτε πρόκειται για κοτόπουλο σε κρέμα γάλακτος. Το πιο λεπτό κρέας πουλερικών δεν θα αφήσει αδιάφορη ούτε τους καλεσμένους σας ούτε τα μέλη της οικογένειάς σας. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι χάρη στη μαγιονέζα στην πρώτη συνταγή ότι το κοτόπουλο αποκτά μια χρυσή κρούστα, ή μάλλον shkurochku. Αλλά αυτό το δέρμα είναι το πιο επιβλαβές πράγμα που μόνο σε κοτόπουλο. Γνωρίζοντας την αγάπη πολλών για αυτό το πολύ ψητό δέρμα, πρέπει να θυμάστε ότι συγκεντρώνει μόνο του όλα τα λίπη αυτού του προϊόντος, όλες οι βλαβερές ουσίες, ακόμη και σε μια καλά φρυγμένη μορφή είναι μια πηγή καρκινογόνων. Έτσι, πάρτε ένα μεγάλο ενδιαφέρον για το ότι δεν αξίζει τον κόπο, αλλά είναι καλύτερο να το απομακρύνετε και να το πετάξετε αμέσως πριν αρχίσετε να κόβετε το τελειωμένο πουλί. Αυτό θα σας σώσει από τον πειρασμό του εαυτού σας και των αγαπημένων σας. Καλό φαγητό!