Νόστιμο lecho για το χειμώνα - το όνειρο πολλών νοικοκυρών

Το καλοκαίρι είναι ο πιο καυτός χρόνος για τις νοικοκυρές που επιθυμούννα κάνετε όσο το δυνατόν περισσότερα κενά για το χειμώνα. Αυτή τη στιγμή, τα λαχανικά είναι τα φθηνότερα. Και αν δώσετε τώρα αυτή τη διαδικασία τη μέγιστη ισχύ, τότε το χειμώνα στο τραπέζι σας θα υπάρχουν πολλά διαφορετικά κονσερβοποιημένα εδέσματα. Αλλά όλοι δεν ξέρουν πώς να προετοιμάσουν ένα νόστιμο lecho για το χειμώνα.

Ίσως επειδή δεν ξέρουν πώς ή εξετάζουν ένα πιάτομάλλον δύσκολο να εκτελεστεί. Ή, χωρίς να γνωρίζουν τη συνταγή, πιστεύουν ότι υπάρχουν ακριβή προϊόντα στη σύνθεσή του. Θα μοιραστούμε τη συνταγή. Και στη συνέχεια το πιο νόστιμο lecho για το χειμώνα θα ευχαριστήσει επίσης εσάς και την οικογένειά σας στην κρύα εποχή.

Το Lecho παρασκευάζεται από λαχανικά με την προσθήκη γλυκούπιπέρι. Σερβίρετε αυτό το υπέροχο πιάτο στον εαυτό σας ή ως συμπλήρωμα της γαρνιτούρας. Πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν σούπες με lecho, το οποίο είναι εξαιρετικά νόστιμο. Συνταγές για αυτό το πιάτο απλά δεν μπορεί να ληφθεί υπόψη. Και είναι όλοι διαφορετικοί. Κάποιος προετοιμάζει λεκό υγρό, κάποιον πυκνό, ένα γλυκό, το άλλο κοφτερό, αλλά κάθε μια από τις συνταγές είναι μοναδική και αδιάκοπη. Το νόστιμο lecho για το χειμώνα μπορεί ακόμη και να αποτελείται από μια ποικιλία προϊόντων. Μια εξειδικευμένη οικοδέσποινα σε μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα θα μετατρέψει εύκολα ένα βάζο από lecho σε ένα εορταστικό πιάτο.

Αρκετά ιστορία

Πολλοί πιστεύουν ότι το lecho είναι βουλγαρικό πιάτο. Αλλά αυτή είναι μια αυταπάτη. Το πιάτο ανήκει στην ουγγρική κουζίνα. Η αρχική συνταγή είναι πολύ διαφορετική από αυτή που θεωρούμε παραδοσιακή. Προσφέρουμε διάφορες συνταγές, αλλά μπορείτε ήδη να αποφασίσετε τι να προετοιμάσετε ένα νόστιμο lecho για το χειμώνα.

Το πραγματικό ουγγρικό lecho

Απαιτούμενα προϊόντα:

• γλυκό πιπέρι πράσινου χρώματος - 1,4 kg.
• ώριμες ντομάτες - 600 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• χοιρινό λίπος - 90 g;
• καπνιστό μπέικον - 60 g.
• γλυκιά πάπρικα - 5 g.
• αλάτι.

Πιπέρι ορυχείο, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε πολύλεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε ντομάτες: ζεμάτισε με βραστό νερό, φλούδα. Τυρίξτε τυχαία τα κρεμμύδια. Λιώνουμε το χοιρινό λίπος σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το καπνιστό μπέικον. Όταν το λίπος είναι έτοιμο, προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι, γεμίστε το. Στην προκύπτουσα μάζα ρίχνουμε πάπρικα, ντομάτες και πιπέρι. Ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να γίνει. Αυτή η συνταγή είναι αυθεντική, αν και δεν μοιάζει πολύ με αυτά που γνωρίζουμε.

Η συνταγή για ένα νόστιμο lecho για το χειμώνα

Για τους υποστηρικτές των κλασικών προσφέρουν μια άλλη συνταγή, η οποία θα απολαύσει τα χειμωνιάτικα βράδια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• γλυκό πιπέρι - 1 kg.
• τοματοπολτός - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 2 λίτρα. τραπεζαρία;
• αλάτι - 2 λίτρα. τραπεζαρία.

Η διαδικασία της προετοιμασίας αυτού του lecho είναι πολύ απλή. Παίρνουμε ένα πολύχρωμο πιπέρι και κόβουμε τυχαία. Τώρα ετοιμάζουμε σπιτική πάστα ντομάτας. Για να το πετύχουμε αυτό, μέσω ενός μύλου κρέατος ή ενός μπλέντερ αφήνουμε τις ντομάτες να περάσουν. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται στη φωτιά και συγκολλάται 2 φορές. Στα παρασκευασμένα ζυμαρικά, προσθέστε πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη. Μαγειρεύουμε με συνεχή ανάδευση για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, στα παρασκευασμένα αποστειρωμένα βάζα βάζουμε το προκύπτον μείγμα και το κυλίνουμε. Το νόστιμο lecho για το χειμώνα είναι έτοιμο. Όλα είναι εξαιρετικά απλά!

Και τελικά

Είναι πολύ δύσκολο να πείτε ποια συνταγή είναι καλύτερη. Ως εκ τούτου, αξίζει να δοκιμάσετε μερικά. Όλες οι προετοιμασίες είναι ορεκτικές, και σε ένα κρύο χειμώνα το βράδυ τα λαχανικά στο τραπέζι είναι πολύ κατάλληλα.

</ p>