Νόστιμο κέικ γενεθλίων για το παιδί

Το νόστιμο κέικ γενεθλίων δεν πρέπει να είναι περίπλοκο και απαιτεί αρκετές ημέρες διαμονής στη σόμπα.

Ακόμα κι αν σας αρέσουν τα φανταχτερά κουλουράκια,μερικές φορές, πριν από τον θρίαμβο, όταν υπάρχουν πολλές άλλες ανησυχίες, υπάρχει η επιθυμία να κατασκευαστεί μια ζύμη από λίγα απλά συστατικά χωρίς καμία προσπάθεια. Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεστε μια καλή αποδεδειγμένη συνταγή, έτσι ώστε ένα νόστιμο κέικ γενεθλίων δεν παίρνει ένα μεγάλο μέρος του χρόνου σας. Αλλά όλα αυτά έγιναν μια αξιοπρεπή θεραπεία για τους αγαπημένους.

Απλή και νόστιμη τούρτα γενεθλίων

Παρόμοιες συνταγές μοιάζουν με αρχεία παλιάφορητούς υπολογιστές. Σε εκείνες όπου η παρασκευή της κρέμας, η κέικ, η διαδικασία της δημιουργίας τριαντάφυλλων και η διακόσμηση με φρέσκα μούρα περιγράφονται σχολαστικά και λεπτομερώς. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να κάνετε μια ιδανική τούρτα γενεθλίων για το παιδί σας. Σε μερικά στάδια, μπορείτε ακόμη και να προσελκύσετε ένα αγόρι ή κορίτσι σχολικής ηλικίας για να βοηθήσετε τη μητέρα σας - αυτό θα του δώσει πρόσθετες ευχάριστες εντυπώσεις και θα σας κάνει να αισθανθείτε σημαντικό.

Τα κέικ ψήνονται σε φρέσκια κρέμα (αυτό είναι ένα ανάλογο της ξινή κρέμα, ακριβώς κάτω θα εξηγήσουμε λεπτομερώς τι εννοούμε).

Η ζύμη είναι σαν ένα μπισκότο, εν μέρει επάνωκουλουράκι. Αυτό το νόστιμο κέικ γενεθλίων θα πρέπει να ψηθεί εκ των προτέρων, για μια ημέρα, τότε θα έχει χρόνο για να απολαύσετε. Για την κρέμα, πάρτε τυχόν φρέσκα μούρα. Αλλά είναι καλύτερο να αποδίδουν λιγότερο χυμό. Τα ντόνατς μπορούν να φτιαχτούν από ζελέ, σοκολάτα και φανταστικές γάνες (σοκολάτα κρεμώδη κρέμα), γάλα ή λευκή σοκολάτα.

Πώς να κάνετε φρέσκια κρέμα

Δύο ποτήρια κρέμας με μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαράζεστάνετε και, μετά το ρίχνετε σε ένα καθαρό βάζο, ανακατέψτε με δύο κουτάλια φρέσκο ​​γιαούρτι. Μετά από ψύξη, καλύπτουν και επωάστε όλη τη νύκτα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Ψήσιμο κέικ

Χτυπήστε 6 αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη γιαδέκα λεπτά, προσθέστε ένα κομμάτι μαλακωμένου βουτύρου (τετρακόσια γραμμάρια) και ένα ποτήρι φρέσκια κρέμα. Κοσκινίστε σε αυτό το μείγμα αλεύρι (3 φλιτζάνια) και 1 ποτήρι άμυλο με σκόνη ψησίματος.

Αναμίξτε με σπάτουλα. Να είστε έτοιμοι για να είναι πολύ χοντρή η ζύμη. Τα ψήνουμε σε δύο φύλλα ψησίματος (καλύτερα αν μπορείτε να συνδέσετε το ορθογώνιο σχήμα κέικ) για είκοσι πέντε λεπτά. Για την κρέμα, ψιλοκόβουμε 1/2 κιλό φρέσκιες φράουλες (δεν χρειάζεται να αλέσει, ή μια πληθώρα από χυμό χαλάσει το κέικ), αναμειγνύεται με την ίδια ποσότητα των μασκαρπόνε και ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη. Προσέξτε να μην συνθλίβετε κομμάτια μούρων. Ανακατέψτε σε ένα ποτήρι φρέσκια κρέμα.

Δημιουργία κέικ

Διαδώστε τα κέικ έτσι ώστε να υπάρχουνάλλα 100 γραμμάρια κρέμας. Τοποθετήστε το κέικ και τα υπολείμματα στο ψυγείο. Το πρωί φτιάχνετε φούστες από την κρέμα στα επάνω κορδόνια. Από τα αποκόμματα της ζύμης από ντόνατς ("ντόνατς"), τα καλύπτουν με σοκολάτα. Μπορείτε να ψήσετε ειδικά μερικά κομμάτια ζύμης από μια ζύμη για bagels. Είναι καλύτερο να γίνουν πολύχρωμα. Στην κρέμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε χρωστικές ουσίες εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, μια ροζ κέικ γενεθλίων για ένα κορίτσι θα φανεί πολύ καλή. Το Ganash για διακόσμηση είναι κατασκευασμένο από σοκολάτα, κρέμα, φυστικέλαιο και βούτυρο (με προσθήκη ζελατίνης για τη διατήρηση της μορφής).