Ποιο είναι το ντόνατ Krispy Kreme και αν μπορείτε να τους προετοιμάσει τον εαυτό σας;

Πιθανώς, σε όλες τις χώρες του κόσμου γλυκό δόντιεσείς ντόνατς. Οι στρογγυλές σφαίρες από μια ζύμη ζύμης με διάφορα σφραγίσματα αποτελούν αναπόσπαστο χαρακτηριστικό ενός χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Και σε Lviv παραδοσιακά την πρώτη Κυριακή του έτους το "Pampukha Φεστιβάλ" πραγματοποιήθηκε, δηλαδή, μια ντόνατς. Αυτή η λιχουδιά παρασκευάζεται από ζύμη ζύμης ή ζυμαρικών. Πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τζάμια "μπαγκέλες με μια τρύπα" από το Dunkin "Donuts, και πρόσφατα ο ρώσος καταναλωτής έχει μάθει μια νέα, ασύγκριτη γεύση." Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας τα ντόνατς Krispy Kreme.

Ιστορία

Young Vernon Rudolph από την αμερικανική πόληΟ Winston-Salem (στη Βόρεια Καρολίνα) δεν υποψιαζόταν καν την εκπληκτική επιτυχία της επιχείρησής του καταδικασμένη όταν το 1937 νοίκιασε ένα μικρό κτίριο και άρχισε να παράγει ντόνατς. Η συνταγή ζύμης ζύμης για αυτούς έμαθε από τον θείο του, τον σεφ ενός από τα εστιατόρια στη Νέα Ορλεάνη. Αρχικά, ο Vernon πούλησε τα προϊόντα του σε ένα μικρό κατάστημα τροφίμων. Και τα προϊόντα για τα ντόνατς του δανείστηκαν ακόμη και από έναν μπακάλικο.

Αλλά η συνταγή, η οποία μέχρι σήμερα είναιτο μυστικό της επιχείρησης, ήταν μόνο η μισή επιτυχία. Ο δεύτερος, όχι λιγότερο σημαντικός παράγοντας που οι Krispy Kreme donuts είναι τώρα γνωστοί σε όλο τον κόσμο ήταν η μυρωδιά. Ναι, αυτό είναι. Το άρωμα των ψητών ντόνατς εξαπλώθηκε σε όλο το μπλοκ, όπου εντοπίστηκαν οι "βιομηχανικές ικανότητες" του Vernon Rudolf. Οι περαστικοί ξέσπασε, χτύπησαν στο φούρνο και ρώτησαν αν ήταν αδύνατο να αγοράσουν προϊόντα απευθείας από τη θερμότητα με τη θερμότητα. Τότε ο Ρούντολφ διέταξε να τρυπήσει ένα παράθυρο στον τοίχο και άρχισε να πουλάει ντόνατς από το κατάστημα.

Επιτυχία

Μετά τον πόλεμο, αποφασίστηκε ένας επιτυχημένος επιχειρηματίαςεπεκτείνει την επιχείρηση. Άρχισε να κατασκευάζει καφενεία, κάτω από τα οποία λειτουργούσαν τα αρτοποιεία του. Ποικιλία από ντόνατς επεκτάθηκε, αν και το κύριο και το αγαπημένο των Αμερικανών παρέμεινε η αρχική Original τζάμια σε σχήμα ντόνατ, χωρίς γέμιση, αλλά με ψεκάζει ζάχαρη. Παρά το γεγονός ότι ο ιδρυτής της εταιρείας πέθανε το 1973, επέκτεινε τη γεωγραφία των σπιτιών καφέ της εταιρείας, ενώ το 2001 Donuts Krispy Kreme δοκιμάσει στον Καναδά. Μετά από αυτή τη χώρα, η γλυκύτητα κέρδισε τις καρδιές Αυστραλών, Βρετανών.

Η Ρωσία έγινε η 23η χώρα στην οποία η εταιρεία άνοιξετο καφενείο του. Μέχρι στιγμής, είναι ο μόνος - στη Nikolskaya, αλλά διαθέτει ένα franchise, ο Arkady Novikov υπόσχεται να ανοίξει ακόμη περισσότερα στην πόλη και την περιοχή. Στο καφέ Krispy Kreme στη Μόσχα πωλούνται 16 ποικιλίες ντόνατς. Μπορούν να χωριστούν σε τρεις τύπους: γύρο με γέμιση - κελύφη, με μια τρύπα - δαχτυλίδια και bezdrozhzheve - κέικ. Σύμφωνα με την πολιτική της εταιρείας σε κάθε χώρα, όπου ανοίγει ένα καινούργιο καφενείο, αναπτύσσεται πλήρωση κελύφους, κοντά στους τοπικούς καταναλωτές. Στη Ρωσία, έγινε μια "σχάρα" - ξηροί καρποί με συμπυκνωμένο γάλα.

Συνταγή

Μπορώ να κάνω Krispy Kreme donuts ο ίδιος; Ας προσπαθήσουμε. Ανακατέψτε με ένα μίξερ 3 φλιτζάνια ζάχαρης σε σκόνη, ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια και ένα αλάτι με 100 ml νερού. Το αποτέλεσμα ήταν το λούστρο. Σε 2 ποτήρια ζεστό γάλα, διαλύουμε 100 γραμμάρια βούτυρο, μια κουταλιά ζάχαρης και ένα αλάτι. Όταν το μίγμα γίνει ζεστό, προσθέστε 2 κουταλιές ζύμης. Κτύπησα 4 αυγά. Προσθέστε τα σε δοκιμή μαζί με 3 ποτήρια αλεύρι, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη και μια τσίμπη με μοσχοκάρυδο. Ανακατεύοντας. Ρίχνουμε το αλεύρι, αλλά έτσι ώστε η ζύμη παραμένει κολλώδης. Αφού βρεθεί στη φωτιά για μισή ώρα, σχηματίζουμε τα δαχτυλίδια και αφήνουμε και πάλι για 20 λεπτά. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Το βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα. Βυθίστε σε ένα ζεστό λούστρο.

</ p>