Πώς να κάνετε τη γλυκιά και ξινή σάλτσα από τα βακκίνια στο κρέας απλά και γρήγορα

Επιτυχώς εξομαλύνετε την υπερβολική κορεσμό, και σε μερικούςοι περιπτώσεις, ακόμα και η κονιοποίηση των δεύτερων πιάτων, θα βοηθήσουν τα μούρα αυτά σαν τα βακκίνια ή τα βακκίνια. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός αποχρώσεων ξινή και γλυκιά θα φέρει ένα σημείωμα της τελειοποίησης στο πιάτο, κάτι που θυμίζει μια κουζίνα εστιατορίου. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για το πώς να μαγειρέψουν σάλτσα από βακκίνιο για κρέας. Ας δούμε κάποιες από αυτές, τις πιο διάσημες και δημοφιλείς.

Σάλτσα για κρέας με πορτοκάλια

Η κλασική επιλογή μαγειρέματος είναιένας συνδυασμός τάρτας και εσπεριδοειδών. Πολύ συχνά αντικαταστήστε το κύριο συστατικό των βακκίνιων ή χρησιμοποιήστε τα σε ίσες αναλογίες. Θα αναλύσουμε πώς να φτιάξουμε μια σάλτσα από βακκίνια. Η συνταγή είναι πολύ εύκολο στη χρήση ότι ο χρόνος για την προετοιμασία των γευμάτων πάρει μόνο τριάντα λεπτά. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνισμα ρίχνουμε 2 γέμισμα. l. κάθε ελαιόλαδο, και στη συνέχεια ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ελαφρώς τηγανίζουμε μάζα σε ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα, βάλτε σε ένα δοχείο περίπου 2 βακκίνιο φλιτζάνι, 2-3 κουταλιές της σούπας. l. οποιοδήποτε μέλι, ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι και ρίξτε ¼ φλιτζάνι νερό. Μπορεί να σάλτσα λίγο αλάτι. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε. Στις περισσότερες περιπτώσεις ένα μίγμα πιπεριού, ξηραίνεται βασιλικό και ρίγανη (ρίγανη). Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για 15-20 λεπτά. Ορισμένες νοικοκυρές βάζουν επίσης πολλά ψιλοκομμένα χόρτα. Το άρωμα είναι απλά αξέχαστο! Μπορείτε να σερβίρετε τη σάλτσα τόσο ζεστή, απευθείας από την πλάκα και σε κρύα μορφή.

Σάλτσα για κρέας με μέλι

Ένα κιλό φρέσκα βακκίνια είναι καλό απόσκουπίδια, ξεπλύνετε αρκετές φορές και βάζετε σε κατσαρόλα. Επίσης, ρίχνουμε ένα μεσαίο ψιλοκομμένο βολβό. Ρίξτε μια μάζα από 0,5 φλιτζάνια ακατέργαστο νερό και βάλτε μια μεσαία φωτιά. Μετά από δεκαπέντε λεπτά, μαλακώνουμε το μαλακωμένο μείγμα με τοίχο και στη συνέχεια το σκουπίζουμε μέσα από ένα κόσκινο, απελευθερώνοντάς το από το κέικ. Στην προκύπτουσα σάλτσα σάλτσα ρίχνουμε 2 γέμιση. l. κάθε ελαιόλαδο, βάλτε 3 πλήρες st. l. παχύ μέλι, μπαχαρικά για γεύση (κανέλα, πιπέρι, Προβηγκιανά βότανα, ρίγανη) και, ανακατεύοντας καλά, μαγειρέψτε σε πολύ αργή φωτιά για άλλα 25-30 λεπτά. Ένα τέτοιο αρωματικό καρύκευμα μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο σε γυάλινο δοχείο για έως δέκα ημέρες.

Σάλτσα αχλαδιού από βακκίνιο σε κρέας πουλερικών

Η υπερβολικά ξινή γεύση των μούρων μπορεί καλά"Εξισορρόπηση" των γλυκών καρπών. Πάρτε, για παράδειγμα, 1 πολύ ώριμο αχλάδι και τον καθαρισμό του από το δέρμα και τον πυρήνα, κόβουμε σε κύβους. Στη μάζα των φρούτων, προσθέστε 1 φλιτζάνι βακκίνια, 1 κουταλιά της σούπας. l. ψιλοκομμένο τζίντζερ, ¼ φλιτζάνι ζάχαρη, χυμός από ½ lime, μια πρέζα αλάτι. Όλα ρίχνουμε ¼ φλιτζάνι ακατέργαστο νερό και μαγειρεύουμε καλύπτοντας με ένα καπάκι. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από την απαλότητα των αχλαδιών, αφού τα βακκίνια χρειάζονται μόνο πέντε έως επτά λεπτά για να μαλακώσουν. Η μάζα θα είναι έτοιμη όταν αρχίσει να μετατρέπεται σε πουρέ. Είναι καλύτερο να χρησιμεύσει μια τέτοια σάλτσα βακκίνιων με φρεσκοψημένο κοτόπουλο ή ψημένα κοτόπουλα. Παρόλο που συνδυάζεται με επιτυχία και με άλλα καυτά δευτερεύοντα μαθήματα. Αυτή η σάλτσα θα είναι να δοκιμάσετε κάθε γκουρμέ!