Τηγανίτικο κέικ με σολομό και άλλες νόστιμες συνταγές

Σολομός, χωρίς αμφιβολία - ένα από τα πιονόστιμο είδη ψαριών, η οποία έχει επίσης μια μάζα χρήσιμες ιδιότητες. κρέας Salmon δίνει στο σώμα δύο φορές περισσότερες θερμίδες από τα συνηθισμένα λευκό κρέας ψαριού, είναι εύκολο να αφομοιώσουν και «προμήθειες» μας πρωτεΐνες και φώσφορο, ασβέστιο και ιώδιο, νάτριο, μαγνήσιο και άλλα. θρεπτικών ουσιών. Η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος αποτρέπει πολλές ασθένειες, ακόμη και τη βελτίωση της διάθεσης. Ας δούμε τι μπορείτε να μαγειρέψετε σολομό.

Τηγανίτικο κέικ με σολομό (αριθμός 1 συνταγής)

Πρώτον, ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε αυτόνόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο, όπως κέικ κέικ με σολομό. Ψήστε τα κομμάτια των 8 τηγανιών του ιδίου μεγέθους σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή (προσπαθήστε μόνο να μην καταχραστεί η ζάχαρη). Ένα κομμάτι ψαριού (το μέγεθός του εξαρτάται από το μέγεθος των τηγανιών) κομμένο σε λεπτές φέτες και ψιλοκομμένο το μαρούλι. Βάλτε 1 τηγανίτα πάνω στο πιάτο, ψήστε το με τυρί όπως "Viola", πάνω από το ψάρι και πασπαλίζουμε με σαλάτα. Στη συνέχεια βάλτε μια άλλη τηγανίτα και επαναλάβετε τη διαδικασία. Έτσι, θα πάρετε ένα κέικ που πρέπει να δοθεί μερικές ώρες για να ετοιμάσετε, και στη συνέχεια μπορείτε να φάτε.

Τηγανίτικο κέικ με σολομό (συνταγή Νο. 2)

Εάν σας άρεσε κέικ κέικ με σολομό, τότε εσείςμπορείτε να διαφοροποιήσετε ελαφρώς αυτή τη συνταγή. Για αυτό το κέικ θα χρειαστείτε 10 τηγανίτες και 300 γραμμάρια σολομού (κατά προτίμηση ελαφρώς αλατισμένα). Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, βάζουμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια ψαριών σε μια κρέμα και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα κρέμας. Όταν όλες οι τηγανίτες είναι διπλωμένες, καλύπτουμε την πλευρά της κρέμας με κρέμα και διακοσμούμε την κορυφή με κομμάτια ψαριών και χόρτων.

Η σάλτσα παρασκευάζεται ως εξής: μισό κιλό χοντρή ξινή κρέμα αναμειγνύεται με 300 γραμμάρια κρέμα τυριού και 1 μάτσο ψιλοκομμένο άνηθο.

Κέικ με σολομό

Η συνταγή για αυτό το θρεπτικό και νόστιμο πιάτο δεν είναι έτσιΑκριβώς, όμως, αξίζει να δοκιμάσετε και θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο γεύμα. Αρχικά προετοιμάζουμε το γέμισμα. Για το σκοπό αυτό, 700 g σολομού φιλέτο prisalivaem και γεμίστε το με βραστό νερό, και στη συνέχεια έβαλαν φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Cool ψάρια και τα χέρια να πάρει χώρια σε μεγάλα κομμάτια, αφαιρώντας όλα τα κόκκαλα. Σημείωση: δεν μαγειρεύουν τα ψάρια, αλλά μόνο ελάχιστα βράσει, αμέσως βγάζουμε από τη φωτιά. 4 αυγά ψιλοκομμένο, 0,5 βρασμό κύπελλο ρυζιού (μην ξεχνάμε να αλμυρό νερό, ή θα είναι άγευστο) και προσεκτικά ξεπλύθηκαν σε κρύο νερό. Ένα μάτσο άνηθο λεπτό κομμάτι. Έχουμε όλα ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο ξινή κρέμα (1 κουταλιά) και τα ψάρια και, φυσικά, το αλάτι και το πιπέρι.

Παίρνουμε τη ζύμη έτοιμη - 2 πακέτα. Ένα μέρος είναι τυλιγμένο και τοποθετείται στο κάτω μέρος του καλουπιού, και έτσι ήταν λίγο περισσότερο από ένα σχήμα. Πασπαλίστε το με μια μικρή ποσότητα αμύλου και βάλτε τη γέμιση. Το δεύτερο μέρος της δοκιμής είναι επίσης ξετυλιγμένο και τοποθετείται στην κορυφή. Οι άκρες των κατώτερων και ανώτερων στρωμάτων της δοκιμής πρέπει να τσαλακωθούν. Ρίχνουμε την πίτα πάνω από τον κρόκο του αυγού για να γίνει κόκκινη και όμορφη και ψήνουμε στο φούρνο.

Η συνταγή κυλίνδρων με σολομό

Αυτή είναι μια συνταγή για όσους αγαπούν τα ζεστά ρολά. Αρχικά, μαγειρέψτε 200 γραμμάρια ρύζι. Για αποδείχθηκε nerassypchatym, λαμβάνουν μόνο 250 ml νερό και βράζουμε Βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να εμποτίσουν την κλειστή μορφή για άλλα 15 λεπτά. Ανακατέψτε 7 κουτ. ζάχαρη 1 μεγάλο κουτάλι του ρυζιού (μπορεί να είναι υποκατεστημένη για λευκό κρασί) ξύδι και 2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι. Περιμένετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και γεμίστε με αυτό το μείγμα της Εικ. Προσπαθήστε να μην το ανακατεύετε, για να μην χάσετε το σχήμα. Ένα μισό φύλλο από φύκια από φύκια έβαλε στο τραπέζι με ένα ομαλό κομμάτι κάτω. Απλώνονται ομοιόμορφα σε αυτό το ρύζι (πάχος - λιγότερο από 1 cm), αφήνοντας ένα άκρο του ακατέργαστου τεμαχίου σε ένα πλάτος 1,5 cm επάνω με λίγο τυρί «Almette» (τυρί cottage ή άλλα), και το ύψος του φύλλου καθορίζουν λεπτές φέτες μπέικον και αγγούρι. (ή cabonade). Στη συνέχεια, διπλώστε το φύλλο καθώς διπλώνετε τον κανονικό κύλινδρο και θα πάρετε ένα ρολό. Αν σας αρέσει ο σολομός, τότε μπορείτε να ανανεώσετε το φύλλο φύκια τυλίξτε λεπτές στρώσεις της καπνιστά ψάρια.

Κόψτε το ρολό σε 8 κομμάτια και το βάζετε σε ένα μπολ που έχει σχεδιαστεί για το ψήσιμο. Κάθε ρολό πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί (σκληρό) και μαγειρεύουμε στη σχάρα (φούρνο μικροκυμάτων) για 7 λεπτά.