Πόσο νόστιμο και πλούσιο ψήνετε στο πόδι του φούρνου;

Το ψήσιμο στο πόδι του φούρνου μπορεί να είναι διαφορετικό. Σήμερα θα εξετάσουμε την ταχύτερη και απλούστερη επιλογή, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση όχι μόνο του κρέατος πουλερικών, αλλά και ενός συστατικού όπως οι πατάτες. Αν μαγειρεύετε σωστά αυτό το πιάτο στο φούρνο, θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας.

Βήμα προς βήμα μαγειρέψτε τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο

Απαραίτητα συστατικά:

• πατάτες κονδύλους νέους μικρούς - 5-7 τεμάχια?
• ζαμπόν ζαμπόν φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο - 2 μεγάλα κομμάτια?
• αποξηραμένο βασιλικό - 1,5 κουτάλια επιδόρπιο,
• πάστα ντομάτας απότομη - 4 μεγάλα κουτάλια?
• αλάτι ιωδιωμένο μικρό - προσθέστε με προσωπική διακριτική ευχέρεια?
• η μαγιονέζα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 110 g.
• πάπρικα - ½ κουταλιά?
• αποξηραμένο μάραθο και μαϊντανό - ένα μεγάλο κουτάλι?
• ηλιέλαιο - 2-6 μεγάλα κουτάλια (για λιπαντικά πιάτα)?
• φρέσκο ​​σκόρδο - 2 δόντια.

Επεξεργασία συστατικών κρέατος

Πριν ψήσετε το φούρνο στο φούρνο, πρέπει να πλένονται καλά και να καθαρίζονται από τις τρίχες. Δεν συνιστάται να τα κόψετε στους μηρούς και τα κάτω πόδια, καθώς το πιάτο θα ψηθεί καλά ως σύνολο.

Επεξεργασία πατάτας

Πώς να ψήσετε ένα ολόκληρο πόδι στο φούρνο, έτσι ώστε νααποδείχθηκε όχι μόνο αρωματικά και νόστιμα, αλλά και αρκετά εγκάρδια; Για αυτό, κατά την προετοιμασία του γεύματος συνιστάται να χρησιμοποιείτε όχι μόνο κρέας κοτόπουλου, αλλά και κονδύλους πατάτας. Πρέπει να πλυθούν καλά, να αποφλοιωθούν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν σε κύκλους ή φέτες μεσαίου πάχους. Μετά από αυτό, το λαχανικό πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζουμε με ιωδιούχο άλας, πάπρικα και ανακατεύουμε καλά. Κάνετε αυτό αμέσως πριν ψήσετε στο φούρνο, διαφορετικά οι αποφλοιωμένες πατάτες θα γίνουν γρήγορα μαύρες.

Παρασκευή μαρινάδας για το κρέας

Ψήστε το πόδι του φούρνου μετάγια το πώς θα επικαλυφθούν με αυτοπαρασκευασμένη σάλτσα. Για να δημιουργήσετε είναι απαραίτητο να συνδυαστεί σε ένα δοχείο τα ακόλουθα συστατικά: βασιλικός, πάστα ντομάτας πικάντικη, άλας ιωδιούχου μεσαίου μεγέθους, χαμηλού λίπους μαγιονέζας, πάπρικα, τριμμένο φρέσκο ​​σκόρδο και ξηραίνεται άνηθο και μαϊντανό. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται καλά και στη συνέχεια να τα καλύπτουν γενναιόδωρα με επεξεργασμένα ζαμπόν.

Για να ψήσετε αυτό το πιάτο στο φούρνο, χρειάζεστεπάρτε μια βαθιά φόρμα, πετρέψτε το με λάδι, και στη συνέχεια βάλτε τις κομμένες φέτες πατάτας. Πάνω από το λαχανικό, είναι απαραίτητο να διαδώσετε ομοιόμορφα τα μαριναρισμένα πόδια κοτόπουλου και αμέσως να τα στείλετε στο φούρνο.

Θερμική επεξεργασία

Κατά κανόνα, κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου, πάνταΑυτό θέτει το ερώτημα πόσο να μαγειρέψουν τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι τα πόδια κρεατοπαραγωγής ψησίματος και κνήμες μπορεί αναχωρούν από 50 έως 60 λεπτά (ανάλογα με το πάχος των σαρκώδη μέρη). Μόλις είναι έτοιμοι, αυτοί πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από το καλούπι και μαζί με τραγανό πατάτες a la carte πιάτα.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Κοτόπουλο μηρό ψημένο με πατάτες στοφούρνο, θα πρέπει να εξυπηρετείτε τους επισκέπτες μόνο σε καυτή κατάσταση. Επίσης, είναι επιθυμητή η παρουσία σάλτσας ντομάτας και φρέσκου ψωμιού. Ως επιτραπέζιο πιάτο, προσφέρετε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

</ p>