Νόστιμο λεμόνι. Συνταγές μαγειρικής

Οι ανεμιστήρες της χυλός του σιμιγδαλιού δεν είναι πραγματικάπολλοί. Αλλά η παραδοσιακή λεμόνι mannik με την ευχαρίστηση τρώγονται από πολλούς. Το κόστος του μαγειρέματος είναι ελάχιστο. Προστίθεται στη ζύμη το λεμόνι δίνει σε αυτό το επιδόρπιο ένα ευχάριστο άρωμα και πρωτότυπη γεύση. Μια παραδοσιακή συνταγή μπορεί να μεταβληθεί με την προσθήκη άλλων συστατικών.

Τραβήξτε με τη μυρωδιά του λεμονιού

Για να φτιάξετε ένα λεμονιούκεφίρ, πρώτα απ 'όλα πρέπει να αναμίξετε ένα ποτήρι μάνγκας με ένα ποτήρι γιαούρτι και να τα βάζετε στην άκρη για μισή ώρα για πρήξιμο. Αυτή τη στιγμή σε ξεχωριστό μπολ μπορείτε να αλέσετε δύο αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και βανιλίνη (για γεύση). Το ολόκληρο λεμόνι τρίβεται χωριστά σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε μια ομοιογενή μάζα. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε δύο μεγάλα κουτάλια αλεύρι και μια σκόνη ψησίματος για τη ζύμη. Στη συνέχεια, το προκύπτον μίγμα απλώνεται σε λιπαρή μορφή και τοποθετείται στο φούρνο για 20-25 λεπτά (πρέπει να προθερμανθεί σε 200 μοίρες). Αφού μαγειρευτεί η πίτα, μπορεί να πασπαλιστεί λίγο με τη σκόνη ζάχαρης.

Mannick με σταφίδες

Αρχικά, ένα ποτήρι μάνγκας αναμειγνύεται με ένα ποτήριξινή και αφήνουμε στην άκρη για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, τρία αυγά, ζάχαρη βανίλιας και αλεύρι. Το αλεύρι πρέπει πρώτα να κοσκινίζεται και να αναμιγνύεται με μια σκόνη ψησίματος. Για να βεβαιωθείτε ότι η μάζα είναι ομοιογενής, αναμείξτε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ξύσμα λεμονιού από ένα λεμόνι και ένα προηγουμένως εμποτισμένο φως σταφίδες (μισό ποτήρι). Ψήστε ένα μανίκι λεμονιού για περίπου 25 λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο.

Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική ανΓια να αποκλείσετε από αυτό αλεύρι, και αντί για ξινή κρέμα για να πάρει τυρί cottage. Οι σταφίδες μπορούν να αντικατασταθούν με αποξηραμένα βερίκοκα. Ορισμένες νοικοκυρές κόβουν αυτό το μανίκι, έτσι ώστε να γίνονται τα κέικ. Κάθε κέικ μπορεί να λερωθεί με μαρμελάδα ή κρέμα με βάση ξινή κρέμα - θα πάρετε μια νόστιμη κέικ λεμονιού.

Mannick χωρίς αλεύρι και αυγά

Όπως και στην παραδοσιακή συνταγή, πρέπει πρώταmanku pour kefir σε ίσες αναλογίες (1 ποτήρι / 1 ποτήρι) και επιμείνετε 30 λεπτά. Αυτή τη στιγμή η θρυμματισμένη φλούδα ενός λεμονιού αλέθεται με εκατό γραμμάρια ζάχαρης. Στη συνέχεια, το προκύπτον μείγμα και 100 γραμμάρια βουτύρου προστίθενται στο μάνγκο και ανακατεύουμε πολύ καλά, ενώ χύνοντας σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού). Η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο. Στη συνέχεια τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνεται για περίπου σαράντα λεπτά. Ενώ το λεμόνι mannika είναι στο φούρνο, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει το εμποτισμό. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να πιέσετε το χυμό λεμονιού στο ζεστό νερό (100 ml) (από το οποίο απομακρύνεται το ξύσμα) και προσθέστε μια κουταλιά μέλι. Εάν είναι απαραίτητο, φιλτράρετε το προκύπτον εμποτισμό μέσω ενός φίλτρου. Αφού το μανίκι είναι έτοιμο, πρέπει να το κάνετε σε διάφορα σημεία με οδοντογλυφίδες και να τρυπήσετε την κορυφή με εμποτισμό. Η πίτα αφήνεται καλύτερα σε σχήμα μέχρι τη στιγμή που δροσίζει.

Καρυδιά-λεμόνι

Παραδοσιακή ζύμη για πίτα μπορεί να συμπληρωθεί καιάλλα πρόσθετα, για παράδειγμα καρύδια, θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο λεμόνι mannik. Η συνταγή για την προετοιμασία του είναι απλή. Τα καρύδια πρέπει να είναι προ-τηγανισμένα και ψιλοκομμένα, και αλέστε το ξύσμα σε ένα τρίφτη. Κρόκοι τριών αυγών θα πρέπει να διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες και να προστίθενται στη ζάχαρη άλεσης (130 g ελαίου ανά 200 g ζάχαρης). Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό το μείγμα το συνηθισμένο γιαούρτι, δύο φλιτζάνια μαγγά, ζέστα και λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι ψιλοκομμένο καρύδι, όλα είναι μικτά. Το επόμενο βήμα είναι να μαστίσετε τις πρωτεΐνες σε ένα παχύ αφρό και να προσθέσετε στη ζύμη. Το προκύπτον μίγμα απλώνεται σε ένα καλούπι. Ψήστε το κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο.

Ενώ το μανίκι ψήνεται, μπορείτε να παρασκευάσετε σιρόπι: Σε ένα ποτήρι βραστό νερό διαλύστε μια κουταλιά της σούπας σε σκόνη και προσθέστε χυμό λεμονιού. 2-3 λεπτά πριν η πίτα είναι έτοιμη, θα πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο και να χυθεί σε σιρόπι.

Αυτές οι απλές συνταγές θα βοηθήσουν την οικοδέσποινα να ετοιμάσει ένα νόστιμο επιδόρπιο σε σύντομο χρονικό διάστημα.