Μαρμελάδα με βατόμουρο: παραδοσιακές και γρήγορες συνταγές

Blueberry - ένα νόστιμο μούρο και πολύτιμο στο δικό τουσύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Αναπτύσσεται στα πιο διαφορετικά δάση της χώρας μας και θεωρείται πολύ προσιτή. Κάπως θυμίζει βατόμουρα, τόσο στη γεύση και την εμφάνιση, αλλά ελαφρώς λιγότερο γλυκό και μεγαλύτερες. Και το περιεχόμενο των βακκινίων βιταμίνη C και προωθεί το κάνει - μία φορά 5. Μεταξύ των ιδιαιτέρως πολύτιμες ιδιότητες των μούρων - θεραπευτική δράση την οποία ασκεί επί του οργανισμού: kapillyaroukreplyayuschee και αντιφλεγμονώδεις, αντιπυρετικές και. Πιστεύεται ότι είναι σε θέση να μειώσει το σάκχαρο του αίματος και είναι χρήσιμο στο διαβήτη, καθώς και γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Φάτε αυτό, όχι μόνο σε φρέσκια μορφή, για παράδειγμα, είναι πολύ κοινό μαρμελάδα από βατόμουρα. Έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και απαλή υφή.

Η παραδοσιακή συνταγή για μαρμελάδα

Πώς να κάνετε μαρμελάδα βατόμουρουτον εαυτό σας; Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πιο δύσκολο από ό, τι οποιαδήποτε άλλη -. Raspberry, φράουλα, κεράσι, κλπ Σε ένα κιλό μούρα πρέπει κάπου 4 φλιτζάνια ζάχαρη. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε ένα σιρόπι. Στο τηγάνι για να χύσει το νερό (τον καθορισμένο αριθμό των περίπου 1.5-1.75 φλιτζάνι ζάχαρη), βράζει και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και συμπυκνωμένη.

Βακκίνια για να τακτοποιήσετε, ξεπλύνετε αρκετές φορές καιρίξτε το παρασκευασμένο σιρόπι. Πρέπει να σταθεί για λίγο - μια ώρα ή δύο. Στη συνέχεια βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να βράσουν τα μούρα. Εάν θέλετε, στη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και μπαχαρικά, όπως γαρύφαλλο. Με αυτούς, η μαρμελάδα από βατόμουρα θα γίνει πιο αρωματική και πιο ενδιαφέρουσα για γεύση. Μένει μόνο να το ρίχνεις στις όχθες και να κυλήσεις.

Ένας γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε μαρμελάδα βατόμουρου

Η προηγούμενη συνταγή είναι κατάλληλη για τη συγκομιδή για το χειμώνα. Και αν θέλετε να φάτε κάτι νόστιμο και υγιεινό για το βράδυ του τσαγιού, τότε μπορείτε να πάτε τον άλλο τρόπο - για την προετοιμασία μαρμελάδα από βατόμουρα σε multivarka. Η συσκευή αυτή χρησιμοποιείται ευρέως σήμερα, και αεροσυνοδοί μπορούν να κάνουν πολλά διαφορετικά πιάτα. Το ψήσιμο δεν είναι το πιο εξωτικό από αυτά. Για να κάνετε μαρμελάδα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν από τους παρακάτω τρόπους - «Διαγραφή» ή «σούπα». Ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι τουλάχιστον μία ώρα.

Η απαραίτητη ποσότητα των μούρων πλένονται και στεγνώνουν. Η ζάχαρη προ-διαλύεται, έτσι ώστε να μην κολλάει στους τοίχους του μπολ. Στα 250 γραμμάρια, χρειάζεστε ένα ποτήρι ζάχαρης που διαλύεται σε 100 γραμμάρια νερού. Διπλώστε τα βατόμουρα με την ιδιότητα του multivark, γεμίστε με αυτό το σιρόπι και επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία. Από καιρό σε καιρό, θα πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να ανακινήσετε τη μαρμελάδα με μια σπάτουλα σιλικόνης και επίσης να αφαιρέσετε τον αφρό. Με συνέπεια, η μαρμελάδα βατόμουρου στο multivarquet θα είναι ελαφρώς διαφορετική από εκείνη που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Θα είναι λιγότερο ιξώδες, ιξώδες. Ωστόσο, θα υπάρχουν περισσότερες βιταμίνες σε αυτό, και λιγότερα προβλήματα. Το μόνο πράγμα που πρέπει να βρείτε γρήγορα ένα επιδόρπιο για το τσάι.

Άλλες παραλλαγές

Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετεμαρμελάδα, για παράδειγμα μαρμελάδα βατόμουρου, βατόμουρου και βατόμουρου. Συνδυάζει καλά με αυτά τα μούρα και τα σμέουρα και τις κορινθιακές σταφίδες. Μια ευχάριστη γεύση θα δώσει ένα γλυκό και ξινό μήλο στη μαρμελάδα και το κεράσι. Οι αναλογίες είναι ίδιες, μόνο μέρος του βατόμουρου θα πρέπει να αντικατασταθεί με τα επιλεγμένα φρούτα.