Ετοιμάζουμε μαρμελάδα από κώνοι ερυθρελάτης

Φράουλα φράουλας ή βατόμουρου είναι γνωστή σε όλους. Η μαρμελάδα της Apple είναι, ίσως, δύσκολο να εκπλήξει κανείς. Αλλά η μαρμελάδα από κώνοι ερυθρελάτης δεν είναι τόσο συνηθισμένη. Ταυτόχρονα, είναι ένα από τα πιο χρήσιμα επιδόρπια - με τη βοήθειά του μπορείτε να νικήσετε τα κρυολογήματα, τις ασθένειες του beriberi, των ούλων και του λαιμού, τις αναπνευστικές νόσους και ακόμη και το άσθμα.

Η σωστά παρασκευασμένη μαρμελάδα από κώνοι ερυθρελάτης είναι γεμάτη χρήσιμες φυτοντόνες που βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει παθογόνους μικροοργανισμούς. Πώς να φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο;

Προετοιμασία για το μαγείρεμα

Αρχίζει με πρώτες ύλες. Δεν θα κάνουν όλα τα χτυπήματα, γι 'αυτό πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή. Στη μεσαία ζώνη, οι κώνοι ωριμάζουν μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού. Συλλέξτε μόνο τα πιο φρέσκα, ακόμα μαλακά και πράσινα, μήκους πάνω από τέσσερα εκατοστά. Μόνο στην περίπτωση αυτή θα πάρετε μια νόστιμη μαρμελάδα από κουκουνάρια, η χρήση των οποίων είναι ανεκτίμητη για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης. Στα σκληρά και παλιά φρούτα δεν υπάρχει τόσο πολύ φυτό, είναι ακατάλληλα για φαγητό. Έτσι για την κατασκευή αυτού του πρωτότυπου φαρμάκου, θα πρέπει να περπατήσετε μέσα στο δάσος στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου και προσεκτικά να αναζητήσετε το σωστό προϊόν. Ο κώνος πρέπει να κοπεί εύκολα με ένα μαχαίρι ή ακόμα και να διατρυπηθεί με ένα νύχι. Τότε είναι ακριβώς για τους σκοπούς σας. Έτσι, πώς να μαγειρεύει μαρμελάδα από έλατο κώνους;

Συνταγή του φαρμακευτικού επιδόρπιο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος.

Η πρώτη είναι μια κλασική μαρμελάδα από κώνοι ερυθρελάτης. Πηγαίνετε από τις βελόνες και τα σκουπίδια συλλέγονται όλα, ξεπλύνετε και ρίξτε σε ένα δοχείο σμάλτο. Γεμίστε με νερό ώστε να κλείνει τους κώνους κατά εκατοστό και μισό. Βράζουμε και προσθέτουμε ένα κιλό ζάχαρης ανά λίτρο υγρού, περιμένουμε να βράσει ξανά και να μειώσουμε τη θερμότητα. Σε μια αργή φωτιά, μαγειρέψτε για περίπου μια ώρα και μισή, καθαρίζοντας περιοδικά τον αφρό. Από την ετοιμότητα μπορεί να κριθεί με το χρώμα των κώνων - πρέπει να είναι εμποτισμένα με σιρόπι και να αποκτήσουν μια κοκκινωπή απόχρωση.

Η δεύτερη συνταγή προτείνει το μαγείρεμα ενός είδους"Μέλι". Στην πραγματικότητα, αυτό είναι επίσης μια μαρμελάδα από κώνοι ερυθρελάτης. Πώς να το μαγειρέψουμε; Ξεπλύνετε και πλύνετε τους κώνους, ρίξτε στο τηγάνι με νερό. Βράστε είκοσι λεπτά με το καπάκι κλειστό, στη συνέχεια αφήστε για μια ημέρα στο δωμάτιο για να σταθεί. Πάρτε μια πρασινωπή έγχυση. Πρέπει να χυθεί σε ένα άλλο τηγάνι, και τα χτυπήματα μπορούν απλά να πεταχτούν μακριά.

Στην έγχυση, προσθέστε ένα κιλό ζάχαρης για καθέναλίτρο και μαγειρέψτε για περίπου μια ώρα και μισή. Παρακαλώ σημειώστε ότι αυτή η μαρμελάδα από κουκουνάρια μπορεί να γίνει μόνο σε εμαγιέ δοχεία. Το έτοιμο "μέλι" θα πρέπει να είναι σκούρο χρώμα. Ακόμα καυτό πρέπει να χυθεί σε προθερμασμένα δοχεία. Δεν είναι απαραίτητο να αποστειρωθεί, θα αποθηκευτεί για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.

Τέλος, ο τρίτος τρόπος, που δεν απαιτεί μαγείρεμα. Πηγαίνετε και ξεπλύνετε τις προσκρούσεις, κάθε κόψιμο και τρέξτε σε ζάχαρη. Τοποθετήστε τα σε στρώσεις σε δοχεία. Με αυτόν τον τρόπο, χύστε κάθε ζάχαρη. Καλύψτε την μαρμελάδα από τους κώνους ελάτης με γάζα. Βάλτε το σε μια ζεστή και σκοτεινή γωνία και ανακινήστε το περιοδικά μέχρι να εξαφανιστεί πλήρως η ζάχαρη. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι απίστευτα χρήσιμο σε ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, και μόνο για να ενισχυθεί η ανοσία είναι πολύ καλή. Αρκεί να φάτε ένα κουτάλι επιδόρπιο μαρμελάδας με ζεστό νερό δύο φορές την ημέρα.

</ p>