Το γιαούρτι είναι μια χρήσιμη και νόστιμη θεραπείαΜου αρέσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Η σύγχρονη ζωή υπαγορεύει τους δικούς της κανόνες, έτσι ώστε αντί των φυσικών μούρα σε ένα όμορφο βάζο είναι μόνο η γεύση και η διάρκεια ζωής αυξάνεται με τη χρήση τεχνητών συντηρητικών: καθώς το προϊόν να περιμένει για έναν αγοραστή με φρέσκο ακόμα και σε ένα ευρύ ράφι του σούπερ μάρκετ. Τα οφέλη του γιαουρτιού από αυτά τα πρόσθετα μειώνονται κατά καιρούς. Μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση - αρκεί να καταλάβετε πώς να κάνετε το γιαούρτι στο σπίτι.
Τι είναι χρήσιμο για το σπιτικό γιαούρτι;
Η διαδικασία μετατροπής του γάλακτος σε υγιεινό γιαούρτι"Διαχειριστείτε" τα βακτήρια που παράγουν ένα ορισμένο σύνολο θρεπτικών ουσιών. Ξηρή μαγιά γιαουρτιού λειτουργεί ακριβώς επειδή περιέχει τις ζωντανές καλλιέργειες. Οι ουσίες που παράγουν είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα. Το γιαούρτι περιείχε επίσης μια σοβαρή βιταμίνες δόση, πρωτεΐνες, ασβέστιο, κάλιο και. Λόγω αυτής της δομής, το σπίτι προϊόν βελτιώνει την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα και προωθεί σωστό μεταβολισμό. Γιαούρτι είναι ασφαλές ακόμη και για όσους είναι αλλεργικοί στη λακτόζη: τα βακτήρια έχουν επανασχεδιαστεί από φρέσκο γάλα. Τίθεται το ερώτημα: «Πώς να κάνει το γιαούρτι στο σπίτι;» Είναι πολύ απλό και γρήγορο. Δεν χρειάζεται καν να μάθετε ποιο είναι το γιαούρτι: ένα χρήσιμο προϊόν ζύμωσης του γάλακτος που μπορεί να γίνει χωρίς βοηθητικό εξοπλισμό.
Πώς να κάνετε το γιαούρτι στο σπίτι;
Για να φτιάξεις ένα χρήσιμο ποτόχρειάζεστε γάλα και ζυμαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές καλλιέργειες εκκίνησης ή να κάνετε έτοιμο ζωντανό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα και να το χρησιμοποιήσετε. Για χρήση σε τέτοιους σκοπούς, είναι κατάλληλο μόνο ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, επομένως αξίζει να επιλέγετε αποκλειστικά ελεγμένες μάρκες. Για να παρασκευάσετε γιαούρτι, πρέπει να θερμαίνετε το γάλα σε σαράντα μοίρες και να προσθέσετε το παρασκευασμένο κολοκύνθη εκεί. Το μείγμα αναμειγνύεται επιμελώς και ζυμώνεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο - σε ένα φούρνο θερμοσκληρυντή, ενεργοποιημένο σε ελάχιστη θερμοκρασία, κοντά σε σόμπα ή τζάκι, και το καλοκαίρι ακόμα και στον ήλιο. Αν υπάρχει κορίτσι γιαουρτιού, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε - απλώς ρίξτε το παρασκευασμένο γάλα στα κύπελλα και βάλτε το επιθυμητό σχήμα. Αλλά επειδή ο παρασκευαστής γιαουρτιού ενσωματώνει ένα απλό στοιχείο θέρμανσης, η διαθεσιμότητά του για να αποκτήσει εξαιρετικό σπιτικό γιαούρτι δεν είναι καθόλου κρίσιμη. Για να έχετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να εκπληρώσετε αρκετές βασικές προϋποθέσεις. Αρχικά, χρησιμοποιήστε στείρα πιάτα. Για την αποστείρωση αρκεί να το ζεσταίνετε με βραστό νερό.
Δεύτερον, πάρτε παστεριωμένο ή βρασμένογάλα. Το παστεριωμένο γάλα από το κατάστημα είναι εύκολο να ζεσταθεί, αλλά το αγόρασε στην αγορά πρέπει να βράσει. Τρίτον, μην αγγίζετε το δοχείο με γάλα και ζάχαρη για πάχυνση. Εάν βιαστείτε, η διαδικασία θα σπάσει και το γιαούρτι δεν θα λειτουργήσει. Τέλος, μετά την πάχυνση, η οποία λαμβάνει χώρα μέσα σε έξι έως οκτώ ώρες, το προϊόν τοποθετείται αναγκαστικά στο ψυγείο. Αυτό είναι όλο, δεν υπάρχουν άλλα μυστικά για να καταλάβετε πώς να κάνετε γιαούρτι στο σπίτι, δεν χρειάζεται να ξέρετε. Το αποτέλεσμα της προσπάθειας μπορεί να καταναλωθεί χωρίς πρόσθετα ή να αναμιχθεί με γεύσεις μούσλι, μούρα και φρούτα.</ p>
