Ψήσιμο από ξινή κρέμα

Οποιαδήποτε οικοδέσποινα που χαλάει το νοικοκυριό της με ψητάεπιδόρπια, γνωρίζει ότι το ψήσιμο από ξινή κρέμα είναι ιδιαίτερα καλό. Η ξινή κρέμα είναι ένα καθολικό προϊόν, μπορείτε να το φάτε και να ψήσετε κάτι. Ιδιαίτερα χρήσιμη ξινή κρέμα για παιδιά, επειδή είναι μια φυσική πηγή ασβεστίου, ωστόσο, όπως όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Κατανοήστε τις συνταγές, με βάση την ξινή κρέμα, μπορείτε να επ 'αόριστον, και θα εξετάσουμε τις συνταγές των πιο νόστιμο από αυτά.

1) Καρότα στην ξινή κρέμα. Σε γενικές γραμμές, το ψήσιμο από ξινή κρέμα αποδεικνύεται πολύ ήπια και πλούσια.

Για το ψήσιμο χρειαζόμαστε την ακόλουθη λίστατρόφιμα: καρότα (ένα μέσο θα ήταν αρκετή), μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, δύο αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια (από το λίπος ξινή κρέμα, τα νόστιμα muffins), αλεύρι - 2 φλιτζάνια, μισό πακέτο σκόνης ψησίματος (όχι σκόνη ψησίματος, είναι δυνατόν να επιστρέψει την σόδα ), μαρμελάδες φρούτων για διακόσμηση ή τη συνήθη μαρμελάδα.

Αρχικά, τα καρότα πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν καισχίστε το. Η ζάχαρη και τα αυγά χτυπούν μέχρι την εξαφάνιση των σπόρων ζάχαρης και συνδυάζονται με καρότα. Προσθέτουμε ξινή κρέμα, βούτυρο και σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά το αλεύρι. Μορφές για τα cupcakes να λιπαίνουν και να διανείμουν τη ζύμη. Τα muffins ψήνονται στον φούρνο στους 180 ° C για μισή ώρα. Αφού ψηθούν τα cupcakes, διακοσμήστε την κρύα μαρμελάδα με μαρμελάδα - τοποθετήστε απαλά στη μέση της αυλάκωσης. Αν έχετε σκόνη ζάχαρης, μπορείτε να πασπαλίζετε τη σκόνη. Θα είναι πρωτότυπο. Μια τέτοια παρτίδα ξινή κρέμα θα δοκιμάσει όχι μόνο τους ενήλικες, αλλά και τα παιδιά, επειδή το κέικ στην τομή έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα.

Τα muffins ξινή κρέμα είναι σίγουρα καλά. Αλλά όχι λιγότερο νόστιμα είναι τα μπισκότα από cottage cheese και ξινή κρέμα.

2) Μπισκότα σε σκόνη σε ξινή κρέμα. Για το ψήσιμο, χρειαζόμαστε ένα πακέτο τυρί cottage (λίπος δεν έχει σημασία, αλλά σε λιπαρά τυρί cottage, φυσικά, πιο νόστιμα), μισό πακέτο ξινή κρέμα και δύο φρέσκα αυγά, ζάχαρη, αλεύρι σίτου, το μπέικιν πάουντερ - ένα κουταλάκι του γλυκού, αν δεν είναι, αντικαταστήστε τη σόδα με ξύδι ενυδατωμένο.

Έτσι, πρώτα πρέπει να αλέσετε το τυρί cottage,προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα. Τα αυγά αλέθονται με ζάχαρη μέχρι ένα ισχυρό αφρό και συνδυάζονται με τη μάζα του τυροπήγματος. Στο προκύπτον μείγμα προσθέστε σκόνη ψησίματος και αλεύρι σε μικρές μερίδες. Πάρτε μια μικρή απότομη ζύμη. Από το ξετυλιγμένο στρώμα (πάχους 1-1,5 cm) κόβουμε διάφορες μορφές: ψάρια, κύκλους, καρδιές. Αν δεν έχετε σχήμα cookie, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αντικείμενο με αιχμηρές άκρες. Μαγειρέψτε τα μπισκότα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Τα cookies έτοιμα μπορούν να διακοσμηθούν με σκόνη ζάχαρης. Αν δεν έχετε ζάχαρη σε σκόνη, μπορείτε να αλέσετε συνηθισμένη ζάχαρη σε ένα μύλο καφέ. Σερβίρετε με τσάι ή ζεστό γάλα. Αυτά τα ψητά από το τυρί cottage cheese και την ξινή κρέμα θα είναι ένα ιδανικό πρωινό, ειδικά για τα παιδιά, αφού το τυρί cottage είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, απαραίτητη για την ανάπτυξη των οστών.

Αν έχετε ένα πακέτο ξινή κρέμα με τη λήξη ζωής στο ψυγείο σας, μην αποθαρρύνεστε. Θα κάνει μια τέλεια παρτίδα ξινή κρέμα - σάρλοτ ή, πιο απλά, μήλο πίτα.

3) Σαρλόττα. Θα χρειαστείτε: ένα παλιό κρέμα γάλακτος, δύο αυγά, 2 γλυκά και ξινά μήλα, ένα ποτήρι ζάχαρη, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και βανιλίνη. Τα αυγά, η ξινή κρέμα και η ζάχαρη χτυπούσαν σε μια υπέροχη συνέπεια. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε όλα τα οστά και κόψτε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα μήλα και το ξινό μίγμα, προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Προσθέτουμε το αλεύρι μέχρις ότου η σύσταση είναι παχιά. Στη συνέχεια, βάζουμε τη ζύμη σε μια προ-λαδωμένη μορφή και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Αυτό είναι, το ψήσιμο από την παλιά ξινή κρέμα έτοιμο. Μια τέτοια πίτα μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα, όταν ξαφνικά ήρθε ένας απροσδόκητος επισκέπτης. Αντί για τα μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αχλάδια, ροδάκινα ή βερίκοκα. Πάρτε πίτα φρούτων, η οποία δεν είναι λιγότερο νόστιμο.

Έτσι, το ψήσιμο από ξινή κρέμα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.