Κέικ σοκολάτας

Ετοιμάστε μια πίτα σοκολάτας είναι πολύ πιο εύκολη απ 'ότιμπορεί να φανεί όταν κοιτάξετε την εικόνα με αυτή την εκπληκτική θεραπεία. Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι η δημιουργία ενός αριστουργήματος σοκολάτας απαιτεί μια σειρά από απλώς προϊόντα.

Μία από τις απλούστερες συνταγές είναι το κέικ σοκολάτας γεμιστό με τυρί cottage.

Συστατικά: RDX μαργαρίνη, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, αυγά (6 κομμάτι), ≈400 g ζάχαρη, ≈ 80-100 g κακάο, ≈200 γρ οποιασδήποτε σοκολάτας, πακέτο αποσαθρωτικό άλας ζύμη, 400-500 g τυριού, βανιλλίνη.

Για μια δοκιμή ≈100 g σοκολάτας (ένα κεραμίδι), λιώσειμαζί με μαργαρίνη σε ατμόλουτρο με τη συνοχή της παχιάς ξινή κρέμας. 4 αυγά για να συνδυάσετε με τη ζάχαρη, μαστίγιο πριν κάνετε μια μάζα λευκού χρώματος, προσθέστε το κακάο σε αυτό. Ρίξτε το μίγμα σοκολάτας και μαργαρίνης. Πριν αρχίσετε να αναμιγνύετε την προκύπτουσα μάζα με αλεύρι, είναι απαραίτητο να αδειάσετε αλάτι και σκόνη ψησίματος στο αλεύρι. Συνδυάστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη σοκολάτας και τα ζυμώστε σε ομοιογενή κατάσταση με συνοχή και χρώμα.

Για να φτιάξετε ένα τυρόπηγμα, πρέπει να αλέσετε το τυρί cottage, προσθέστε 2 αυγά και μισό σακουλάκι βανιλίνης στη μάζα, ανακατέψτε καλά.

Ότι η τούρτα δεν καίγεται κατά το ψήσιμο, το σχήμαθα πρέπει να είναι επενδεδυμένα με περγαμηνή. Ρίξτε ένα κομμάτι ζύμης μέσα στο καλούπι, βάλτε μια κορυφή επάνω, καλύψτε το με ένα νέο στρώμα ζύμης. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμη και η πλήρωση. Για να ολοκληρώσετε την τοποθέτηση των στρωμάτων, βεβαιωθείτε ότι το δοκιμάσατε έτσι ώστε το γέμισμα να μην το παρακάνετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος.

Για το ψήσιμο, τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο για περίπουγια μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να προετοιμάσετε το fondant σοκολάτας για διακόσμηση. Λιώνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα σε ένα ατμόλουτρο, προσθέτοντας λίγο κακάο και βούτυρο σε αυτό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το fondant σε μια έτοιμη πίτα μέχρι να γίνειακόμα δεν ψύχεται: τότε η κορυφή θα εμποτιστεί. Το κέικ σοκολάτας είναι έτοιμο. Πρόσθετες διακοσμήσεις μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από το λούστρο σοκολάτας όπως υπαγορεύτηκε από τη μαγειρική σας φαντασία.

Κέικ σοκολάτας με μήλα

Η ορεκτική πίτα με γλυκά και ξινά μήλα μπορεί να δημιουργήσει τέτοιους εξαίσια γευστικούς συνδυασμούς, τους οποίους πολλοί κανένας δεν μαντέψαμε.

Για την παρασκευή της ανάγκης: ένα κιλό μήλα, γυαλί ζάχαρη, polplitki σοκολάτα 3 αυγά βούτυρο μισό πλίνθοι, φακελάκι αποσαθρωτικό, κακάο 2 κουταλιές bit κονιάκ (ή υγρό).

Τρίψτε τη σοκολάτα στο τρίφτη. Τα αποφλοιωμένα μήλα κόβονται σε τρίμηνα. Ανακατέψτε το βούτυρο (μαλακωμένο) με ζάχαρη και αυγά, προσθέστε κονιάκ (υγρό), σοκολάτα και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το κακάο στο αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα με την τελική μάζα σοκολάτας. Η ζύμη, η οποία πρέπει να είναι παχιά, το βάζουμε σε ένα καλούπι και το ισιώνουμε με ένα κουτάλι, βάζουμε τα μήλα στην κορυφή και τα πιέζουμε ελαφρά στη ζύμη.

Ψήστε ένα κέικ σοκολάτας στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Ψύξτε την τελειωμένη πίτα, κόψτε σε φέτες, πασπαλίστε με σκόνη, διακοσμήστε με μούρα.

Σοκολάτα χωρίς αλεύρι

Αυτή η επιλογή θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας, καθώς και όσους ενδιαφέρονται για τη φιγούρα, επειδή αυτή η συνταγή δεν περιέχει αλεύρι. Η προκύπτουσα πίτα, σε σύγκριση με άλλα, είναι πολύ λιγότερο θερμιδική.

Για το μαγείρεμα, πάρτε ≈270-300 g ζάχαρη, αυγά (5 κομμάτια), μπρικέτες βούτυρο, 2 μπάρες γάλακτος και 1 πικρή σοκολάτα.

Ανακατέψτε τα μουστάκια αυγών με 100 γραμμάρια ζάχαρηςγια 15 λεπτά. Διαλύστε το υπόλοιπο σάκχαρο σε 100 ml νερού, βράζετε για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτετε τη σοκολάτα, που έχει διαλυθεί σε κομμάτια. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι για να διαλύσετε εντελώς. Στη συνέχεια, βάλτε λάδι εδώ. Ελαφρώς δροσισμένη υγρή σοκολάτα με μάζα αυγών, ανακατέψτε καλά τα πάντα.

Η αποσπώμενη μορφή είναι επενδεδυμένη με περγαμηνή, ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα και βάζουμε τη μορφή σε ένα λουτρό νερού για να δώσουμε όλα τα συστατικά να διαλύονται σωστά.

Μια πίτα παρασκευάζεται ≈ 35 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένοέως 175 μοίρες. Όταν το κέικ έχει σκληρύνει το μεσαίο, ανοίξτε ελαφρά το φούρνο και αφήστε το κέικ σταθεί για περίπου 5 λεπτά, αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ σοκολάτας, μετατρέποντας απλή ψύξη μορφή, να το μετατρέψει σε ένα πιάτο. Κορεσμός με σάλτσα κρασιού. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

</ p>