Το μαύρο ψωμί είναι μια νόστιμη απόλαυση στο σπίτι

Όπως λένε, το ψωμί είναι όλα στο κεφάλι. Πριν από πολύ καιρό οι Σλαβικοί λαοί ήταν διάσημοι για το πάθος τους για αυτό το προϊόν. Το μαύρο ψωμί αποτιμάται για τις χρήσιμες ιδιότητές του, για μια τεράστια ποσότητα ορυκτών και βιταμινών, ειδικά για την ομάδα Β. Οι γιατροί-διατροφολόγοι συνιστάται να χρησιμοποιούν 300 γραμμάρια αυτού του προϊόντος καθημερινά. Λόγω των χρήσιμων ιδιοτήτων του, το μαύρο ψωμί ρυθμίζει και σταθεροποιεί έναν τέτοιο δείκτη όπως το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη.

Οι πρόγονοί μας έψαχναν αυτό το νόστιμο προϊόν μέσαΜεγάλες σόμπες σε ειδικές συνταγές. Επί του παρόντος, η τεχνολογία έχει αλλάξει, αντικαθίσταται από σύγχρονα ηλεκτρικά αρτοποιεία. Αυτός ο εξοπλισμός σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τις δικές σας συνταγές για την παρασκευή προϊόντων αλευριού και να συνδυάσετε διάφορα συστατικά, βοηθώντας στην επίτευξη μιας νέας γεύσης γνωστών προϊόντων. Διάφορες παραλλαγές και πλήρεις σειρές αρτοσκευασμάτων καθιστούν δυνατή την ψήσιμο του μαύρου ψωμιού, των ψωμιών, των διαφόρων ρολών και ενός τεράστιου αριθμού όλων των ειδών καλών πραγμάτων.

Συνταγές ποικίλλουν ανάλογα μετο επιθυμητό αποτέλεσμα και τις συστάσεις που υποδεικνύονται στη συσκευή για την κατασκευή του προϊόντος. Έτσι, το μαύρο ψωμί μπορεί να μαγειρευτεί σε αρτοποιείο ή φούρνο, ακολουθώντας ορισμένους κανόνες. Για παράδειγμα, το αλεύρι σίκαλης, το οποίο αποτελεί τη βάση για την παρασκευή αυτού του προϊόντος, γίνεται πολύ κολλώδες, ανεξάρτητα από το πόσο αλεύρι προστίθεται. Επομένως, κατά το ζύμωμα της δοκιμής, συνιστάται η λίπανση των χεριών με λάδι.

Εξαιρετικά και φουντούκια από το στόμα προέρχονται απόχαλαρή, πιο υγρή ζύμη. Κατά την παραγωγή προϊόντων σίκαλης προστίθεται επίσης αλεύρι σίτου: το αλεύρι σίκαλης δεν περιέχει γλουτένη, σε αντίθεση με το "λευκό" ανάλογο. Συχνά χάρη στη σκόνη σιταριού το ψήσιμο αποκτά μια ιδιαίτερη γεύση και γεύση.

Για να μαγειρέψετε σπιτικό ψωμί σίκαλης, θα χρειαστείτε:

- ένα ζωογόνο υγρό για όλα τα προϊόντα - νερό - ολόκληρο κύπελλο και ένα άλλο τρίμηνο.

- είναι απαραίτητο να προσθέσετε 2 τυποποιημένες κουταλιές μεγέθους επιτραπέζιου μεγέθους 5% ξίδι μηλίτη μήλου ή 6% κρασί,

- Ρίξτε στο προπλάσμα ενάμιση εκατό. κουταλιές σκόνης γάλακτος?

- προσθέστε 2 τυποποιημένες κουταλιές βούτυρο,

- το απαραίτητο συστατικό είναι το μεράκι - καστανό ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή μέλι, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή του ψωμιού, θα απαιτήσει ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού.

- απαιτείται η ίδια ποσότητα αλατιού,

- ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάου και στιγμιαίο καφέ.

- Το αλεύρι σίτου, το ποσό των δυόμισι φλιτζανιών, προστίθεται επίσης στο μίγμα.

- Φυσικά, σκόνη σίκαλης - ένα πλήρες φλιτζάνι και 2 πρόσθετα τυποποιημένα κουτάλια τραπέζι?

- δύο κουταλάκια του γλυκού ζύμης και μια κουταλιά της κουταλιάς συμπληρώνουν τον κατάλογο των απαραίτητων συστατικών.

Εκτός από όλα αυτά, μπορείτε να προσθέσετε κύμινο, κόλιανδρο, καθώς και σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα.

Για να κοιμηθούμε εξαρτήματα είναι απαραίτητο με αυτή τη σειρά,που αναφέρεται στις οδηγίες στο αρτοποιείο. Συνιστάται επίσης να κόψετε το λάδι σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι και τον καφέ σε διαφορετικές γωνίες της συσκευής. Η λειτουργία που θα επιλεγεί ονομάζεται "Ψωμί σίκαλης".

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για την παραγωγή μαύρων ρολών. Οι οπαδοί του πειράματος μπορούν να μαγειρεύουν όχι μόνο Ουκρανικά, αλλά και Borodino, Karelian, Ρίγα και ρωσικό ψωμί.