Θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα και έτοιμα γεύματα

Για να τηρήσετε τη σωστή εικόναείναι εξαιρετικά απαραίτητο να παρακολουθείτε την καθημερινή διατροφή σας. Γνωρίζοντας ποια είναι η θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα και έτοιμα γεύματα, που υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή, μπορείτε όχι μόνο να διατηρήσετε το σώμα σας σε καλή κατάσταση, αλλά και να χάσετε βάρος.

Προκειμένου να προσδιοριστεί με ακρίβεια η θερμιδική αξίαπροϊόντα πρωτεϊνικών λιπαρών υδατανθράκων, θα πρέπει να λάβετε υπόψη κάποιους σημαντικούς παράγοντες. Πρώτον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι με διαφορετικές γαστρονομικές επεξεργασίες, το θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων χάνεται. Για παράδειγμα, ένα φρέσκο ​​κομμάτι χοιρινού κρέατος σε εκατό γραμμάρια περιέχει 490 θερμίδες. Κατά το τηγάνισμα του χοιρινού κρέατος, περίπου το σαράντα τοις εκατό του θερμιδικού του περιεχομένου χάνεται. Στην έξοδο, ένα εκατό γραμμάριο κομμάτι θα περιέχει περίπου διακόσιες εβδομήντα θερμίδες. Αυτός ο παράγοντας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία άλλων προϊόντων. Το συκώτι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος χάνει τις θερμίδες με σχεδόν πενήντα θερμίδες, κοτόπουλο με σαράντα, γαλοπούλα με τριάντα, γάδο με εικοσιπέντε, καρότα και άλλα λαχανικά περίπου δεκαπέντε-δεκαεπτά.

Εάν θέλετε να διατηρήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων και των τροφίμωντα έτοιμα φαγητά πρέπει να ληφθούν υπόψη ο παράγοντας απώλειας θερμίδων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, διαφορετικά μπορεί να οδηγήσει σε μη συμμόρφωση με τη δίαιτα και την μη ισορροπημένη διατροφή.

Επίσης, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το μαγείρεμακαι απώλεια βιταμινών με ανόργανα άλατα. Για παράδειγμα, με τη συνηθισμένη κοπή, ο άνηθος χάνει το 25% της βιταμίνης C. Όταν μαγειρευτεί, ο άνηθος θα χάσει το πενήντα τοις εκατό της βιταμίνης C.

Το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων και τα έτοιμα φαγητά είναι επίσηςεξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από άλλους παράγοντες. Για παράδειγμα, η χρήση νερού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος έχει σημαντική επίδραση στο τελικό αποτέλεσμα. Αν πάρετε το παράδειγμα του φαγόπυρου, εκατό γραμμάρια ωμού φαγόπυρο περιέχει περίπου 300 θερμίδες, αλλά μετά το μαγείρεμα εκατό γραμμάρια κουάκερ θα περιέχει μόνο εκατό θερμίδες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πολλά προϊόντα, όπως το φαγόπυρο, τα ζυμαρικά, είναι βαριά βρασμένα, δηλ. αυξάνουν τον όγκο τους απορροφώντας μια μεγάλη ποσότητα νερού μέσα τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων έτοιμων προϊόντων είναι αρκετές φορές μικρότερη από την ακατέργαστη κατάσταση.

Μιλώντας για σωστή διατροφή, πρέπει να ξέρετετην απαραίτητη ημερήσια δόση θερμίδων. Οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία χρειάζονται περίπου 2800 θερμίδες την ημέρα, για τους άνδρες λίγο περισσότερο - 3300 θερμίδες. Οι αθλητές, οι θηλάζουσες γυναίκες και οι έγκυες χρειάζονται περισσότερες θερμίδες. Είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε ότι η ημερήσια τιμή θα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Για να διατηρήσετε έναν υγιή ενεργό τρόπο ζωήςείναι εξαιρετικά σημαντικό να τρώτε υγιεινά σπιτικά φαγητά και όχι σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μια ποικιλία εστιατορίων γρήγορου φαγητού. Για παράδειγμα, το θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων της McDonald's είναι τόσο μεγάλο που ένα φαγητό μπορεί να καταναλωθεί, αν όχι το μέσο ημερήσιο ποσοστό θερμίδων, τότε το ήμισυ του απαιτούμενου ποσοστού είναι ακριβές. Τέτοια γεύματα υψηλής θερμιδικής αξίας παρεμβαίνουν στον μεταβολισμό και οδηγούν στην παχυσαρκία.

Το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων και των έτοιμων γευμάτων είναι πολύένας σημαντικός ποσοτικός δείκτης, με τον οποίο μπορείτε να παρέχετε στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται και να διατηρεί τη σωστή διατροφή, με σκοπό τη διατήρηση της καλής υγείας, εμφάνισης και βάρους. Επιπλέον, έχοντας μια ιδέα των θερμίδων, μπορείτε να προσαρμόσετε το βάρος σας και να επιλέξετε μια δίαιτα.

Προσδιορισμός του απαιτούμενου αριθμού θερμίδων γιαΗ διατροφή εξαρτάται από τον τρόπο ζωής. Οι γυναίκες που χρησιμοποιούνται για να συμμορφωθούν με ενεργό τρόπο ζωής και ασχολούνται με αθλητικές δραστηριότητες, τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα για την απώλεια βάρους είναι αρκετά για να μειώσουν την καθημερινή νόρμα των θερμίδων σε 1.500 γυναίκες, με αποτέλεσμα μια αρκετά δραστήρια ζωή, αλλά δεν ασχολούνται με τον αθλητισμό πρέπει να τρώνε όχι περισσότερο από 1200 θερμίδες την ημέρα . Όταν καθιστική καθιστική ζωή, προκειμένου να χάσουν βάρος ημερήσια τιμή πρέπει να μειωθεί σε χίλια θερμίδες.