Ρόλοι από κρέας: συνταγές για νόστιμα σνακ

Έκπληξη το σπίτι σας δεν μπορείτε μόνο κοτολέτεςκαι τις μπριζόλες, αλλά και εξαιρετικές ρόλους κρέατος, οι οποίες είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Η παρασκευή ενός τέτοιου αρωματικού πιάτου είναι θέμα μισής ώρας, αλλά όλοι θα το εκτιμήσουν με αξιοπρέπεια.

Τα ρολά κρέατος καταλαμβάνουν μια θέση τιμής στο εορταστικό τραπέζι. Ναι, και σε μια κανονική εβδομάδα διαφοροποιούν το μενού.

Καρποί με κουλουριασμένο αγγούρι

Για αυτή τη συνταγή πρέπει να πάρετε ένα νεαρό μοσχάρι. Φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο χοιρινού κρέατος. Έτσι, τα κομμάτια του κρέατος πρέπει να απορρίπτονται προσεκτικά με ένα ξύλινο σφυρί. Όλα τα απαραίτητα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Είναι πολύ σημαντικό να λιπαίνετε τα κομμάτια με μουστάρδα, αλλά μόνο στη μία πλευρά, στην οποία θα τοποθετηθεί η γέμιση.

Μαριναρισμένα αγγούρια πρέπει να είναι πολύ λεπτήνα κοπεί. Σε αυτά προστίθεται συνθλιμμένο κρεμμύδι και μικρά κομμάτια λίπους, έτσι ώστε η πλήρωση είναι ζουμερή. Τοποθετώντας αυτό το μείγμα σε κομμάτια κρέατος, δεν χρειάζεται να σώσετε. Αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να παρακολουθείται προσεκτικά ότι η πλήρωση δεν πέφτει.

Μόλις τοποθετηθεί το γέμισμα, το κρέαςΤυλίξτε με τη μορφή κυλίνδρων και δέστε μια χορδή. Αυτό είναι απαραίτητο για να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο δεν καταρρέει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα τελικά κομμάτια πρέπει να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Οι κύλινδροι με κουλουριασμένο κρέας πρέπει να τοποθετηθούν σε βαθύ τηγάνι και να ρίξουν βραστό νερό. Σερβίρονται για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να εξατμιστεί απολύτως όλο το νερό.

Ενώ τα ρολά είναι στραγγισμένα μέχρι να είναι έτοιμα, μπορείτεγια να μαγειρέψετε μια υπέροχη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, πολλά κουτάλια κόκκινου κρασιού αναμειγνύονται με μισό ποτήρι κοτόπουλου. Εδώ χύνεται δύο κουταλιές κρεμώδους κρέμας. Μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο (απαραίτητα κρεμώδες), καθώς και λίγο αλεύρι. Η σάλτσα αναμειγνύεται καλά και θερμαίνεται με φωτιά. Αρκεί να το βγάλει.

Τελειωμένα ρολά κρέατος χύνεται με σάλτσα και στιφάδο για αρκετά λεπτά σε αυτό. Πριν το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα νήματα.

Ρολά κρέατος με πλήρωση καρυδιών

Σε μια ώρα μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο, πρωτότυπο πιάτο και να το παρακαλώ με τους καλεσμένους σας. Αυτό απαιτεί:

• μια χούφτα καρύδια?
• 400 γραμμάρια μοσχαριού ·
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• μερικά μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε και να καταψύξετε)?
• ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση 10% περιεκτικότητα σε λίπος).
• ένα μικρό κομμάτι βούτυρο (κρέμα)?
• κρόκο;
• μια πρέζα αλάτι?
• ένα μείγμα αρωματικών βοτάνων που ονομάζεται "Hmeli-Suneli".

Το κρέας κόβεται σε κομμάτια και παλεύει. Τα καρύδια ψήνονται ξεχωριστά στο τηγάνι. Εκεί βγαίνει ο κρόκος, τα χορτάρια και τα καρυκεύματα χύνεται.

Τα μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται, να τεμαχίζονται και να σκουπίζονται με την προσθήκη ελαίου. Η κρέμα εισρέει εδώ. Όλα αυτά είναι στραγγισμένα κάτω από το καπάκι για μερικά λεπτά.

Η πλήρωση των καρπών είναι διατεταγμένη σε τεμάχιαμοσχάρι, τα οποία στη συνέχεια τυλίγονται σε ρολά. Οι άκρες τους τρυπιούνται με οδοντογλυφίδες. Τα έτοιμα ρολά πασπαλίζονται σε μια κατσαρόλα, μετά από την οποία θα πρέπει να χύνεται με σάλτσα μανιταριών και στιφάδο για δέκα λεπτά. Νόστιμα και αρωματικά ρολά σερβίρονται στο τραπέζι!

Εξωτικά ρολά κρέατος

Ασυνήθιστη γεύση αυτό το πιάτο δώσει κονσέρβες ανανά. Χρειάζονται μισό κασσίτερου. εξακολουθούν να χρειάζονται κιλό κρέατος (κόντρα φιλέτο είναι απαραίτητο), καθώς και τρεις μεγάλες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, λίγο τυρί και μπαχαρικά.

Η σάρκα κόβεται σε κομμάτια, ελαφρώς απωθημένη, πιπερωμένη και αλατισμένη. Η μία πλευρά είναι λερωμένη με μαγιονέζα. Διατίθεται κονσέρβες ανανά.

Το κρέας μεταφέρεται σε κύλινδρο και στερεώνεταιοδοντογλυφίδα. Οι έτοιμοι κύλινδροι τοποθετούνται σε ένα ζεστό δίσκο ψησίματος. Στον φούρνο ψήνεται το πιάτο για 20 λεπτά. Ταυτόχρονα, μην ξεχνάτε να πασπαλίζετε τα ρολά με τριμμένο τυρί. Μόλις λειώσει, αυτό το γευστικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στους καλεσμένους του.

Κρέμες με τυρί

Απίστευτα γρήγορο και εύκολο στη μαγειρικήσνακ, εάν έχετε ένα κομμάτι μπέικον, ένα μάτσο πράσινου και λιωμένο τυρί. Μεγάλα κομμάτια κρέατος στη μία πλευρά είναι λερωμένα με λιωμένο τυρί. Από πάνω μπορείτε να βάλετε μερικά κλαδάκια αρωματικών χόρτων. Όλα αυτά είναι τυλιγμένα σε κυλίνδρους. Ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο σερβίρεται με οποιαδήποτε σάλτσα. Μπορούν ακόμη και να έχουν ένα τακτικό κέτσαπ.