Φράουλες φράουλας - γρήγορη, εύκολη και νόστιμη

Αποφασίσαμε να κάνουμε κάτι νόστιμο, αλλά μεΔεν θέλετε να σταθείτε στην κουζίνα για μισή μέρα στη σόμπα; Μπορείτε να παρακαλώ τα παιδιά και ο σύζυγος με φούσκες φράουλας. Για την προετοιμασία τους απαιτείται ελάχιστος χρόνος. Και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό - ένα νόστιμο και χαμηλών θερμίδων επιδόρπιο στο τραπέζι σας. Εξετάστε μερικές συνταγές επιδόρπιο φράουλας. Ένα από τα κύρια συστατικά είναι η ζύμη. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, αλλά είναι καλύτερα, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε μια σπιτική ζύμη.

Πάστα ζαχαροπλαστικής με φράουλες από ζύμη για ζύμη

Ας αρχίσουμε την προετοιμασία της ζύμης. Στο πρώτο στάδιο ζύμη αναμιγνύεται σε ζεστό νερό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη. Στέλνουμε για 15 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να σχηματιστεί ένα "καπάκι" μαγιάς. Ανακατεύοντας.

Σε μια καθαρή και ξηρή επιφάνεια τραπεζιού κοσκινίζουμεαλεύρι. Σε αυτήν, ρίχνουμε αλάτι και λίγο ζάχαρη. Όλα τα μικτά. Εδώ προσθέτουμε μερικά κομμάτια βούτυρο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το λάδι μπορεί να τριφτεί. Τώρα αναμίξτε το μείγμα με ένα μαχαίρι σε ένα ψίχουλο.

Επιστρέφουμε στο μίγμα ζύμης. Αφού σηκώθηκε, προσθέστε το αυγό και ρίξτε στο γάλα. Το προκύπτον υγρό μείγμα πρέπει να χυθεί σε ψίχουλο αλεύρου. Και ότι το υγρό ζύμης δεν απλώνεται σε ολόκληρο το τραπέζι, είναι απαραίτητο να σχηματιστεί μια τρύπα από το ψίχουλο. Τώρα η ζύμη ζυμώνεται μέχρι να γίνει ελαστική και λεία. Τι θα ακολουθήσει; Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες. Μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα επιδόρπιο. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, βγάζουμε έξω και κόβουμε μικρά διαμάντια με διάμετρο 5x5 εκ.

Οι φράουλες πλένονται και καθαρίζονται από ουρές. Κόβουμε σε κύβους.

Πασπαλίστε κάθε διαμάντι από τη ζύμη με ζάχαρη. Στο κέντρο του εξάπλωση φραουλών. Τα άκρα στερεώνονται έτσι ώστε ο χυμός δεν ρέει. Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο. Τώρα βγάλτε τα διαμάντια μας. Ψήστε περίπου 15 λεπτά. Για να φουσκώσουν με φράουλες πάρετε ένα νόστιμο και τραγανό, θα πρέπει να λιπαίνονται πριν από το ψήσιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κρόκο του αυγού με μια απλή ζάχαρη ή νερό ζάχαρη.

Συνταγή για την παρασκευή ζύμης (χωρίς ζύμη)

Για τη γέμιση να λάβει τις φράουλες και τη ζάχαρη στο ίδιοποσότητα. Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη ζύμη. Στην επιφάνεια ρίχνουμε το αλεύρι, στην κορυφή βγάζουμε το βούτυρο, κόβουμε σε κομμάτια. Ξεχωριστά σε κρύο νερό, ανακατέψτε το αλάτι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, στο αλεύρι με λάδι ρίχνουμε το νερό και αρχίζουμε να αναμιγνύουμε γρήγορα τη ζύμη. Τελειώστε τη ζύμη θα πρέπει να καλυφθεί με μια υγρή πετσέτα και να τεθεί στο ψυγείο. Εάν δεν βιάζεστε με την προετοιμασία του επιδόρπιο, αφήστε τη ζύμη για όλη τη νύχτα. Αφού βγάλουμε τη ζύμη και το βγάλουμε τουλάχιστον δύο φορές. Κάθε φορά που αναδιπλώνουμε το φάκελο και το ξαναβάλουμε.

Εάν δεν μαγειρεύετε τις ρουφηξίες με φράουλεςαμέσως, τότε η ζύμη μπορεί να σταλεί στο ψυγείο για μερικές ημέρες. Διαφορετικά, είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Μπουκάλια με φράουλες από ζύμη χωρίς ζύμη παρασκευάζονται με την ίδια αρχή αν χρησιμοποιήσατε τη ζύμη ζύμης. Το σχήμα των στρωμάτων μπορεί να είναι διαφορετικό. Δεν χρειάζεται να είναι ρόμβοι. Το κύριο πράγμα είναι να τα στερεώσετε έτσι ώστε να μην ρέει η πλήρωση. Έτσι, βάλτε τη γέμιση, κλείστε την ρουφηξιά και στείλτε την στο φούρνο για 15 λεπτά. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε την ρουφηξιά με τον κρόκο αυγού.

Φράουλες με φράουλες: συνταγή της γιαγιάς μου

Αριθμός βήματος 1. Πάρτε 200 γραμμάρια τυρί cottage, ανακατεύουμε με ένα φακελάκι βανίλιας και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης. Για όσους φοβούνται να φτάσουν καλά, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι.

Βήμα αριθμός 2. Κόψτε το έτοιμο μούρο σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Αναπτύξτε τη ζύμη με ορθογώνια στρώματα πάχους 3 mm. Κόψτε τις άκρες της "ψαροκόκαλιας".

Βήμα # 4. Στη μέση κάθε ορθογωνίου, βάλτε το τυρί cottage με τις φράουλες. Οι άκρες της ζύμης θα πρέπει να κλείνουν με τη σειρά τους, για να φτιάξουν ένα χοντρόκοκκο. Κορυφή με κρόκο αυγού και στείλτε το στο φούρνο. Μετά από 15-20 λεπτά, θα είναι έτοιμη μια νόστιμη και όμορφη τσουλήθρα με φράουλες. Ευχόμαστε σε όλους μια ευχάριστη όρεξη!

Γρήγορες εισπνοές με κανέλα και φράουλες

Απαραίτητα συστατικά:

• 500 γραμ. Ζύμης.
• κατεψυγμένες φράουλες - όχι περισσότερο από 30 μούρα?
• 6 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη ·
• πρέζα κανέλας.
• άμυλο ·
• 2 σάκους ζάχαρης βανίλιας.

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα και από τις δύο πλευρές (κατά10 cm). Στο μέσον της πλατείας κατανέμεται η ζάχαρη, και πάνω από δύο φρούτα φράουλας. Κορυφή με ζάχαρη βανίλιας, κανέλα και άμυλο. Διαχωρίστε και τις τέσσερις γωνίες του κουτιού έτσι ώστε να σχηματίζεται ο φάκελος. Στείλτε τις ρουφηξίες με φράουλες στο φούρνο. Χρόνος ψησίματος - 15-20 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι τελικές ρουφηξιές μπορούν να πασπαλιστούν με σκόνη ζάχαρης ή σουσάμι. Τώρα καλούμε το νοικοκυριό στο τραπέζι.

Για γεύση, οι ρουφηξίες με κατεψυγμένες φράουλες δεν είναι κατώτερες από τις ρουφηξίες με φρέσκα μούρα. Μια τέτοια συνταγή για την παρασκευή ρουφηξιών είναι σχετική το χειμώνα.