Παλαιό-δίαιτα: μενού, συνταγές, κριτικές

Σήμερα όλοι οι άνθρωποι τείνουν να είναι λεπτές καιόμορφο. Ωστόσο, γι 'αυτό το πολύ λίγοι άνθρωποι μπορούν να εγκαταλείψουν εντελώς την κατανάλωση των αγαπημένων τους τροφίμων. Σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να μιλήσω για το τι είναι μια διατροφή παλεό.

Τι είναι αυτό;

Από την αρχή, θα πρέπει να κατανοήσετε τις έννοιες. Έτσι, σήμερα δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με τον όρο "παλαιό δίαιτα". Τι είναι αυτό; Θα ήθελα να πω ότι η λέξη "Παλαιολιθική", ή ακριβέστερα, η παλαιολιθική εποχή, κωδικοποιείται στον τίτλο. Και η ίδια η διατροφή είναι κατάλληλη για όσους είναι συνηθισμένοι να ζουν μια ενεργή ζωή, δεν θέλουν να εγκαταλείψουν τα καλούδια και ταυτόχρονα θέλουν να κρατήσουν μια λεπτή όμορφη φιγούρα.

Βασικά

Η διατροφή Paleo είναι ένα νέο όνομα στοκόσμο της διαιτολογίας. Ωστόσο, κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα. Ο σημαντικότερος προπαγανδιστής της είναι ο επιστήμονας L. Cordain, ο οποίος λέει ότι οι αρχές της διατροφής του σύγχρονου και αρχαίου ανθρώπου δεν είναι πολύ διαφορετικές. Τι σημαίνει αυτό; Έτσι, νωρίτερα οι άνθρωποι έφαγαν το κρέας των νεκρών ζώων, έτρωγαν τα αυγά, τους καρπούς και τα μούρα. Και ενώ ήταν λεπτό και υγιές. Ο επιστήμονας λέει ότι αυτή πρέπει να είναι η διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου. Επιπλέον, πρέπει να υπάρχει ένας τρόπος ζωής όπως αυτό. Δηλαδή. Είναι απαραίτητο να καθίσετε μόνο κατά τη διάρκεια της πέψης των τροφίμων. Σε μια άλλη ώρα, πρέπει να βρίσκεστε σε συνεχή κίνηση.

Αρχές

Η δίαιτα Paleo έχει επίσης τις δικές της ειδικές αρχές, οι οποίες πρέπει να τηρηθούν.

1. Μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
2. Καταναλώστε όλες τις ρίζες.
3. Χρήσιμα είναι όλα τα αποξηραμένα φρούτα.
4. Απαραίτητη στη διατροφή θα πρέπει να είναι τα αυγά, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί.
5. Και, φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κρέας. Μπορεί να είναι ακόμη λιπαρά. Είναι δυνατή η κατανάλωση παραπροϊόντων από το κρέας.

Πιστεύεται ότι όταν καταναλώνονταιτα τρόφιμα το σώμα είναι κορεσμένο αρκετά γρήγορα και δεν απαιτεί συχνά μικρά σνακ. Το επόμενο σημείο θα είναι επίσης σημαντικό: με μια τέτοια διατροφή, αλλεργιογόνα όπως η πρωτεΐνη γλουτένης (που βρίσκεται στα δημητριακά) και η λακτόζη - ένας απλός υδατάνθρακας αποκλείεται τελείως.

Σχετικά με τα προϊόντα

Θα ήθελα επίσης να μιλήσω για το τι επιτρέπουν τα προϊόντα και το οποίο απαγορεύει τη χρήση τροφίμων παλαίωσης.

Η βάση της διατροφής: ψάρια και θαλασσινά, κρέας (όλες οι ποιότητες), πουλερικά, αυγά, ξηροί καρποί, σπόροι, φρούτα και λαχανικά (εκτός από πατάτες).

Επιτρέπονται: φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, λινάρι,ηλίανθος, λάδι αβοκάντο και καρύδια), καφές, τσάι χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε να πίνετε μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο. Επιτρέπονται τα ξηρά φρούτα και το αλκοόλ (σε πολύ μικρές ποσότητες).

Απαγορεύεται αυστηρά: μαργαρίνη και βούτυρο, ημικατεργασμένα προϊόντα(λουκάνικα, λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα κ.λπ.), γλυκά. Δεν μπορείτε να φάτε μια μεγάλη ποικιλία από καρυκεύματα, μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσες, μέλι. Απαγορεύεται κατηγορηματικά να τρώνε αλατισμένα καρύδια.

Πλεονεκτήματα της διατροφής

Αξίζει επίσης να αναφέρουμε ότι πολλοί άνθρωποιπλησίασε τη δίαιτα παλαί. Τα σχόλια των ατόμων που το έχουν ήδη δοκιμάσει για τον εαυτό τους είναι ως επί το πλείστον θετικά. Οι άνθρωποι λένε ότι μια τέτοια δίαιτα παρέχει μια εξαιρετική χρέωση ενέργειας και ενέργειας, η οποία είναι αρκετή για όλη την ημέρα. Επιπλέον, τα ανωτέρω περιγραφέντα τρόφιμα τόσο καλά κορεσμούν το σώμα με όλα τα απαραίτητα, δεν υπάρχει ανάγκη όχι μόνο να κάνουν σνακ αλλά και να καταναλώνουν βιταμίνες. Οι γιατροί επισημαίνουν επίσης τις ακόλουθες θετικές πτυχές αυτής της δίαιτας:

• Είναι ασφαλές για όλους σχεδόν τους ανθρώπους. Ωστόσο, εάν υπάρχουν προβλήματα με τα νεφρά, το στομάχι ή το συκώτι, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε προηγουμένως έναν γιατρό.
• Όλα τα τρόφιμα που περιγράφονται παραπάνω περιλαμβάνουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών που ένα άτομο χρειάζεται για μια φυσιολογική ζωή.
• Αυτή η δίαιτα προϋποθέτει άφθονη κατανάλωση νερού, η οποία στις συνήθεις ζωές συχνά ξεχνάει.
• Η διατροφή εξαλείφει την κατανάλωση των τηγανισμένων τροφίμων που είναι επιβλαβή για το σώμα. Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι βρασμένα, στραγγισμένα, στον ατμό.

Ωστόσο, με όλα αυτά, είναι απαραίτητο να τονιστεί "βολικό" για όλα τα μέρη αυτής της διατροφής:

1. Δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες, υπερκατανάλωση τροφής.
2. Μπορείτε γρήγορα να συνηθίσετε σε ένα τέτοιο καθεστώς διατροφής. Επιπλέον, γρήγορα εξαφανίζεται η επιθυμία να φάει ένα κουλούρι ή κάτι γλυκό ως σνακ (και αυτό είναι η βάση της πηγής του λίπους που).
3. Μπορείτε να φάτε όποτε θέλετε, με οποιονδήποτε και με οτιδήποτε άλλο. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην κατανάλωση μέχρι τις 6 μ.μ., δεν χρειάζεται να κάνετε μικρά ή τεράστια διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων.

Μειονεκτήματα της διατροφής

Ωστόσο, η δίαιτα παλαί έχει κάποια μειονεκτήματα. Αυτό πρέπει επίσης να ειπωθεί.

1. Μια τέτοια δίαιτα είναι πιο πιθανό να απολαμβάνουνόχι όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να προετοιμαστώ χωριστά. Επιπλέον, δεν είναι όλοι στην εργασία να καταλάβουν γιατί είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε την καραμέλα με καφέ υπέρ ενός πλήρους σνακ.
2. Πρέπει να κάνετε σωματικές ασκήσεις. Τα καλύτερα αποτελέσματα δίνονται από αυτή τη δίαιτα μόνο μαζί με την πιθανή σωματική άσκηση στο σώμα.
3. Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει κατανάλωσηαποκλειστικά φυσικό φαγητό. Τέτοιες σήμερα, δυστυχώς, κοστίζουν περισσότερο από τα ημιτελικά προϊόντα. Λοιπόν, για να τα βρείτε δεν είναι τόσο εύκολο, στο πλησιέστερο στάβλο δεν θα είναι ακριβή.
4. Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του, αλλά υπάρχουν περιορισμοί. Εάν το σώμα δεν είναι εντάξει, πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα σε αυτόν τον τρόπο είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε το γιατρό.

Δείγμα μενού

Έτσι, η διατροφή παλεό. Το μενού για αυτήν τη λειτουργία τροφοδοσίας μπορεί να είναι ως εξής.

Πρωινό

• Ρύζι ή φαγόπυρο - 80 γραμμάρια.
• Σαλάτα λαχανικών (ντυμένο με λαχανικό ή ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας).
• Φιλέτο κοτόπουλου (100 γραμμάρια).

Υπέρβαση. Ξηροί καρποί - 50 γραμμάρια.

Μεσημεριανό. Τι είδους δείπνο κάνει η διατροφή παλεό; Το μενού για το δεύτερο κύριο γεύμα μπορεί να έχει ως εξής:

• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (100 γραμμάρια).
• Αγγούρι - 1 κομμάτι.

Υπέρβαση. Αχλάδι ή μήλο.

Δείπνο

• Βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
• Σαλάτα λαχανικών (ντυμένη με 1 κουταλιά ελαιόλαδο).

Συνταγές

Εάν κάποιος μου άρεσε η παραπάνω περιγραφόμενη δίαιτα παλεό, συνταγές για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα από τα επιτρεπόμενα προϊόντα - αυτό είναι που θέλω να σας πω.

1. Σούπα μπρόκολο. Για να το κάνετε, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το ζωμό κοτόπουλου, να προσθέσετε κρεμμύδι, καρότα, μπρόκολο. Μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι το μπρόκολο να είναι μαλακό (θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά).
2. Smoothies. Είναι απαραίτητο να κόψετε δύο μπανάνες, δύο πράσινα μήλα και δύο ακτινίδια. Όλα αυτά τοποθετούνται σε μπλέντερ, προστίθενται λίγο νερό και πάγος. Όλα χτυπάνε.
3. Σαλάτα. Είναι απαραίτητο να αναμειγνύετε 100 γραμμάρια γαρίδας, φύλλα μαρουλιού, ένα μάτσο κοράνιο, 2 κουταλιές σουσάμι, ένα σκελίδα σκόρδο. Όλα είναι γεμάτα με χυμό λεμονιού. Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μικρή όρεξη.