Τι συμβαίνει εάν τρώτε μούχλα;

Ο άνθρωπος έχει από καιρό πίστευε ότι ανήκει όλος ο κόσμοςαυτόν. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Το Mold, το οποίο εμφανίστηκε πριν από διακόσια εκατομμύρια χρόνια, είναι πολύ μεγαλύτερο από τον άνθρωπο. Αυτοί οι μύκητες μπορούν να προσαρμοστούν σε οποιεσδήποτε συνθήκες, ακόμη και σε εκείνες στις οποίες η ύπαρξη οποιουδήποτε ζωντανού οργανισμού είναι αδύνατη. Το καλούπι αισθάνεται άνετα σε οποιοδήποτε υλικό - ζωντανό ή νεκρό. Είναι παντού. Ακόμη και στον αέρα ενός καθαρού δωματίου, ένα άτομο εισπνέει τα επιχειρήματά του.

Για να απαντήσω στην ερώτησηαν τρώτε μούχλα, θα πρέπει να το διακρίνετε ανά είδος. Μπορεί να είναι διαφορετική. Κακή μούχλα μπορεί να καταστρέψει τούβλο, σκυρόδεμα και γύψο. Οι διαμάχες του πετούν στον αέρα και, με το φαγητό, τους χαλάζουν. Οι μυκητοκτόνοι κηλίδες, που εμφανίζονται στην τροφή, δεν έχουν πενικιλίνη στη σύνθεσή τους και δεν έχουν καμία χρήσιμη ιδιότητα. Γκρι γούνα μπορεί να βρεθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα Περισσότερα ζυμαρικά, κύκλοι βελούδινη - για χαλασμένα φρούτα, πράσινα χνουδωτά σημείο - στο ψωμί, και τυρί - λευκή σκόνη.

Τι θα συμβεί αν τρώτε μούχλα μαζί μεπροϊόντα; Αυτή η κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση του σώματος. Οι μύκητες που εισέρχονται στα πεπτικά όργανα προκαλούν αίσθηση υπερβολικής εργασίας και πονοκεφάλους, καθώς και ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος και του δέρματος. Αλλεργία στο καλούπι είναι επίσης πολύ συνηθισμένη.

Στην επιφάνεια των προϊόντων υπάρχει μόνο ένα μέρος των μικροσκοπικών μυκήτων. Οι ρίζες του μούχλας διεισδύουν μακριά σε τρόφιμα, μεταφέροντας δηλητηριώδεις ουσίες.

Όλοι γνωρίζουν την ύπαρξη χρήσιμων ειδώνμικροσκοπικούς μύκητες. Γκρίζα πλάκα, η οποία καταστρέφει τα μούρα φράουλας στη Ρωσία, χρησιμοποιείται από Γάλλους τεχνίτες στη διαδικασία παραγωγής κρασιών. Το ονομάζουν "ευγενή". Τι συμβαίνει εάν τρώτε μούχλα που είναι τυρί, εάν είναι μπλε; Αυτός ο τύπος μύκητας δίνει στους Roquefort, Gorgonzola και Stilton μια ευγενή εμφάνιση και βελτιώνει τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Το άσπρο καλούπι συμβάλλει στην ιδιαίτερη γεύση και γεύση του τυριού Bree και Camembert.

Οι μικροσκοπικοί μύκητες είναι ορατοί με γυμνό μάτιΜόνο στην περίπτωση που ο αριθμός τους αριθμεί περισσότερες από δώδεκα αποικίες. Τι συμβαίνει εάν τρώτε μούχλα, για παράδειγμα, μαζί με ένα καρύδι; Πολλοί πιστεύουν ότι είναι αδύνατο να πεθάνουν από τόσους πολλούς μύκητες. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να διεξάγετε πειράματα που είναι άχρηστα σε κανέναν και δοκιμάστε για τη δύναμη το συκώτι σας, το οποίο θα επεξεργάζεται και θα αφαιρεί τις τοξίνες που έχουν εισέλθει στο σώμα.

Το πιο δηλητηριώδες είναι το κίτρινο μούχλα. Οι ρίζες του εκπέμπουν μια ουσία που είναι επικίνδυνη για την υγεία του ανθρώπινου σώματος - αφλατοξίνη. Αυτό το είδος μούχλας μπορεί να βρεθεί σε λαχανικά και φρούτα, αραχιδέλαιο, σπόρους και καρύδια.

Δεν είναι πάντα δυνατό να συσσωρευτείμικροσκοπικούς μύκητες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ορισμένα φρούτα μπορούν να τα περιέχουν μεταξύ των κοτυληδόνων. Για παράδειγμα, πυρήνες ροδακινιού, αμύγδαλα, πυρήνες βερίκοκων και φιστίκια μπορεί να έχουν μια δυσδιάκριτη φόρμα.

Η επιστημονική έρευνα το έχει επιβεβαιώσειμικροσκοπικών μυκήτων που ανήκουν στις δέκα έως είκοσι αποικίες σε θέση να παράγει την αφλατοξίνη τοξική ουσία για το βαθμό στον οποίο ένα υγιές ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μόνη της.