Bergamot: χρήσιμες ιδιότητες

Το Bergamot είναι ευρέως γνωστό σε όλους ως αρωματικό πρόσθετο στο τσάι. Αλλά τι είναι αυτό το φυτό και ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητές του, λίγες εικασίες.

Εγώ, επίσης, μια φορά και δεν θα μπορούσε χωρίς μια ένδειξηνα καταλάβω τι είδους έμβρυα μου έδωσαν για «ταυτοποίηση» - μικρό, στρογγυλό, πολύ πυκνό, με πράσινο τραχύ δέρμα, αλλά με μια πολύ ευχάριστη, λεπτή μυρωδιά εσπεριδοειδών. Στη φέτα αποδείχθηκε ότι θυμίζει ένα πράσινο λεμόνι, αλλά όχι τόσο ζουμερό και πολύ πικρό (πιθανότατα, ο καρπός δεν ήταν ακόμα πλήρως ώριμος).

Στην πραγματικότητα, το περγαμόντο (citrus bergamia) είναι καιυπάρχει ένα κίτρινο αειθαλές δέντρο με ακανθώδεις κλαδιά από την οικογένεια των Ρουταίων. Η περιοχή προέλευσης είναι η Νοτιοανατολική Ασία. Θεωρείται ότι το είδος έχει εκτραφεί με τη διέλευση από ένα λεμόνι και ένα πικρό πορτοκάλι (pomerntsa), έτσι ώστε τα φρούτα έχουν πικρή-ξινή γεύση. Στον πολτό περιέχει σημαντική ποσότητα (μέχρι 70 mg) λεμονιού και ασκορβικού οξέος. Αλλά τα πικρά φρούτα σε ακατέργαστη μορφή στα τρόφιμα είναι πρακτικά ακατάλληλα.

Το Bergamot μεγαλώνει σε χώρες με ζεστή ατμόσφαιραυποτροπικό και τροπικό κλίμα - Κίνα, Ινδία, καθιερωμένη στη νότια Ιταλία, στις χώρες της Νότιας Αμερικής, που βρίσκονται στις χώρες της ακτής της Μαύρης Θάλασσας, στον Καύκασο.

Τα λουλούδια του Περγαμόντου είναι πολύ όμορφα, με υπέροχηάρωμα. Καρποφόρα όπως πολλά εσπεριδοειδή, από το φθινόπωρο έως χειμώνα, οι καρποί των μικρών μεγεθών (από 4 έως 6 cm σε διάμετρο), στρογγυλό ή σε σχήμα αχλαδιού, φλούδα λεπτή πράσινο ή πρασινωπό-κιτρινωπό, λεία ή τσαλακωμένο, πλούσια κορεσμένα αιθέρια έλαια.

Υπάρχει μια άποψη ότι το όνομα περγαμόντο έχει ληφθείαπό την ιταλική πόλη Μπέργκαμο, κοντά στην οποία για πρώτη φορά στην Ευρώπη άρχισαν να σπάνε οι φυτείες αυτού του φυτού και εκείνη την εποχή ονομαζόταν "πορτοκαλί Bergam".

Το Bergamot καλλιεργείται κυρίως για την παραγωγήαρωματικό περγαμόντο, το οποίο εξάγεται με ψυχρή συμπίεση, όχι μόνο από φρούτα (μάλλον φλούδες), αλλά και από φύλλα, άνθη και ακόμη και νέους βλαστούς του φυτού.

Χρησιμοποιήστε το περγαμόντο, χρήσιμες ιδιότητες του οποίουΟι γάλλοι και οι ιταλοί παραγωγοί ήταν οι πρώτοι που έγιναν οι πρώτοι. Και σήμερα το περγαμόντο πετρέλαιο είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα στην αρωματοποιία και τα καλλυντικά, προστίθεται στη σύνθεση τόσο των γυναικείων και ανδρικών αρωμάτων, σαπουνιών, κλπ.

Γιατί είναι χρήσιμο το περγαμόντο;

Είναι γνωστό για το εργοστάσιο περγαμόντου, οι ιδιότητες του οποίου είναιΟι γερμανικές πηγές αναφέρονται τουλάχιστον από τον XVII αιώνα (σύμφωνα με τη μαρτυρία των Γερμανών γιατρών, αλλά άλλες ευρωπαϊκές πηγές χρονολογούνται από τον XIX αιώνα), έγινε πολύ πρόσφατη, παρόλο που προφανώς χρησιμοποιήθηκε προγενέστερα για ιατρικούς σκοπούς από κατοίκους άλλων χωρών.

Το Bergamot έχει αντισηπτικές ιδιότητες - στοπρώην φορές, απουσία αντιβιοτικών, οι καρποί της χρησιμοποιήθηκαν με επιτυχία ως αντισηπτικό στις λοιμώξεις και τις φλεγμονές του δέρματος. Το έλαιο από βερσαμέλαιο χρησιμοποιήθηκε ως αναλγητικό, αντιπυρετικό, ηρεμιστικό.

Μέχρι τώρα, το περγαμόντο χρησιμοποιείται στη θεραπεία των ψυχρών και ιογενών νόσων, ως αποχρεμπτικό και για την ενίσχυση της ανοσίας.

Bergamot, χρήσιμες ιδιότητες του επιτρέπουνγια την ανακούφιση των σπασμών και τη βελτίωση της πέψης, χρησιμοποιούνται επίσης στην παρασκευή τσαγιού. Επιπλέον, ότι το ποτό έχει μια λεπτή, εξαιρετική γεύση, έχει ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα, τονώνει, βοηθά στην αντιμετώπιση καταθλιπτικών καταστάσεων, να απαλλαγεί από τις επιπτώσεις του στρες.

Bergamot, των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες είναι ευρέωςχρησιμοποιούνται στο αναπνευστικό και πεπτικό σύστημα, καθώς ένα ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος με διάφορες λοιμώξεις και φλεγμονές.

Και φυσικά, το αιθέριο έλαιο περγαμόντου είναι ευρέωςπου χρησιμοποιούνται στην αρωματοθεραπεία. Αποκτήστε εύκολα ακόμα και με το χέρι - είναι εύκολα απελευθερώνεται όταν ζύμωμα τη φλούδα του καρπού, έτσι εντοπιστεί υπόγλυκη αρωματικά αποχρώσεις του πορτοκαλί και του λεμονιού, και η μυρωδιά είναι αναζωογονητική και τονωτική.

Ωστόσο, όπως τα αιθέρια έλαια πολλών εσπεριδοειδών,το περγαμόντο έχει κάποιες αντενδείξεις, καθώς μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο ευαίσθητο δέρμα, ειδικά υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός.

Αν είστε αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή, τότε ό, τι και να έχει χρήσιμες ιδιότητες, να είστε προσεκτικοί με τη χρήση του.