Μια νόστιμη συνταγή για ωοθήκες με τυρί cottage

Παραδοσιακά πιάτα τυριού στην πλειοψηφία - προϊόνπολύ νόστιμο και υγιεινό. Μπορούν να είναι γλυκά ή αλμυρά, φρέσκα ή μυτερά, όπως λένε, σε έναν ερασιτέχνη. Θα μιλήσουμε για ένα από αυτά τα πιάτα.

Τέτοιοι γνωστοί κοινωνιολόγοι

Sopers, σε μια άλλη πίτα με cottage τυρί, αρκετάσυχνά εμφανίζονται στο τραπέζι σε πολλές οικογένειες. Είναι προετοιμασμένοι καθόλου δύσκολο, αλλά δοκιμάστε το σπίτι. Η συνταγή των στρειδιών, όπως και οι συνταγές πολλών διάσημων πιάτων, συμπληρώθηκε με διαφορετικά συστατικά, νέα συστατικά με την πάροδο του χρόνου. Και μερικές φορές αυτό που βλέπουμε στα διαφορετικά βιβλία μαγειρικής διαφέρει απότομα από την αρχική, κλασική έκδοση. Αυτό συζητάμε τώρα.

Η συνταγή για τις ωοθήκες:

1. Παίρνουμε βούτυρο - 50-60 γρ, αφήστε το να σταθείΣτην κουζίνα, για να ζεσταθεί και ακόμη και ελαφρώς λειωμένο. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, μια σακούλα βανιλίνης και οδηγούμε σε 2 αυγά. Όλα αυτά είναι προσεκτικά γειωμένα σε μια ομοιογενή μάζα.
2. Τρία τέταρτα από ένα ποτήρι ξινή κρέμα αναμειγνύεται με ένα κουτάλισκόνη ψησίματος για το ψήσιμο, βάλτε τη μάζα του βουτύρου-αυγού, ρίξτε μέσα του 3 φλιτζάνια αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Η συνταγή μας των στρείδι δείχνει ότι θα αποδειχθεί λίγο λεπτή και θα κολλήσει στα χέρια σας. Μην φοβάστε και μην βιαστείτε για να διορθώσετε το "λάθος". Απότομη ζύμη για αυτό το πιάτο δεν είναι καλή. Μόλις ξετυλίξετε τα σανίδες για την πλήρωση, μπορείτε να βάψετε τη ζύμη σε αλεύρι. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, θα την αφήσουμε να "ξεκουραστεί".
3. Και θα κάνουμε τον εαυτό μας γεμίζοντας. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή sochnikov γλυκό, καλύμματα κάνει κατάλληλα. Αμέσως διευκρινίσει: στο τυρί προαιρετικό προσθέτουν σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα καρύδια. Μόνο τα μούρα πρέπει να είναι προ-εμποτισμένο σε ζεστό νερό, στη συνέχεια ξηρό. Κόβουμε αποξηραμένα βερίκοκα.
4. 400 γραμμάρια τυρί cottage και σκουπίζουμε μέσα από ένα κόσκινο,κοσκινίστε ή περάστε από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε ζάχαρη - 2-3 κουταλιές, ανάλογα με το οξύ της μάζας τυροπήγματος. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε και 4, αλλά όχι περισσότερο: το τυρόπηγμα θα γίνει υγρό. Όλοι αλέθονται, οδηγούν 2 αυγά, ανακατεύουμε και πάλι καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας κουτάλι, όσο κοιμούνται σιμιγδάλι. Μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κομμάτι αγελαδινού ελαίου. Ανακατέψτε σχολαστικά, αλέστε, για να μην υπάρχουν σβώλοι. Στην τελευταία θέση βάζουμε σταφίδες ή άλλα πρόσθετα.
5. Πώς κάνουν οι ένοχοι, η συνταγή με τη φωτογραφίαδείχνει σαφώς. Η παρούσα ζύμη ζυμώνεται ξανά, ψεκάζεται με αλεύρι. Είναι τυλιγμένο σε μακρύ μαξιλάρι ή λουκάνικο, το οποίο κόβεται σε μικρά κομμάτια ίσου μεγέθους. Το μέγεθος κάθε - εκατοστό 3-4. Εκ των οποίων κυλίνδρων κυλίνδρων πάχους μισού εκατοστού. Για καθένα πιο κοντά στην άκρη, απλώστε το γέμισμα - μερικά κουταλάκια του γλυκού. Η ελεύθερη άκρη της κούπα τοποθετείται στη μάζα του τυροπήγματος, δεμένη. Εάν συγκρίνετε τις κουκουβάγιες από το τυρί cottage, τη συνταγή με μια φωτογραφία τους, με παραδοσιακές ζυμαρικά, τα δύο πιάτα θα αποδειχθούν πολύ παρόμοια. Μόνο ζυμαρικά ρίχνονται σε βραστό νερό και έτοιμα έγχρωμα στρώματα τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος και ψήνονται για 16-20 λεπτά στον φούρνο σε θερμοκρασία 180-190 μοίρες - μέχρι να φωτιστούν. Στη συνέχεια, όπως πίτες, sots τοποθετηθεί σε μια πετσέτα, καλύψτε και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

Το πιάτο μυρίζει εκπληκτικά, η γεύση του είναι πέρα ​​από τον έπαινο. Delicacy, και μόνο!

</ p>