Πώς να τηγανίζετε κάστανο, χρησιμοποιώντας τηγάνι, φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων

Αυτή η λιχουδιά σε πολλές ευρωπαϊκές χώρεςπροσθέτει παραδοσιακά στο κρέας, αλλά στη Γαλλία απλώς πωλείται στους δρόμους, όπως το ποπ κορν. Φυσικά, μιλάμε για κάστανα. Τα φρούτα τους (πιο συγκεκριμένα τα καρύδια) είναι πολύ πιο χρήσιμα από άλλα πιάτα που πωλούνται σε κατάσταση γρήγορου φαγητού. Και ενώ είναι εξαιρετικά νόστιμα. Ωστόσο, στην εγχώρια διατροφή, παρά τη σχετική διαθεσιμότητά του, το προϊόν αυτό δεν έχει πιαστεί. Ο κύριος λόγος αυτής της απόρριψης είναι η έλλειψη μιας κουλτούρας προετοιμασίας και χρήσης τους. Δηλαδή, οι άνθρωποι απλά δεν γνωρίζουν καν πώς να τηγανίσουν μια κάστανο έτσι ώστε να γίνει βρώσιμο, για να μην αναφέρουμε πιο περίπλοκα πιάτα, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν αυτό το συστατικό. Για να εξαλείψετε αυτό το κενό και να απολαύσετε μια μεγάλη γεύση, μπορείτε να καταφύγετε σε μία από τις παρακάτω συνταγές.

Για όσους δεν έχουν ποτέ δοκιμάσει αυτόλιχουδιά, για να ξεκινήσετε καλύτερα με την απλούστερη συνταγή. Για παράδειγμα, με αυτό. Έτσι, πριν τηγανίζετε ένα κάστανο, πρέπει να κόψετε. Κάνετε έτσι με κάθε μεμονωμένα. Σε αντίθετη περίπτωση, θα εκραγεί από την αρχή του ποπ κορν, και τίποτα καλό δεν θα. Περαιτέρω τους απλώνονται σε ένα καυτό τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι και τηγανητά για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, κουνώντας περιοδικά για να τους ανατραπεί. Το γεγονός ότι τα κάστανα είναι έτοιμα, πείτε το χαρακτηριστικό άρωμα, ξεφεύγοντας από κάτω από το καπάκι. Αφού το πιάτο κρυώσει λίγο, θα είναι έτοιμο για χρήση. Κάστανα στην έκρηξη εγκοπή και ξεδιπλώνονται, διευκολύνοντας έτσι τη διαδικασία καθαρισμού. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε λίγο λαχανικό και αλάτι στο τηγάνι.

Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος είναι το ψήσιμο. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι όλη η διαδικασία διαρκεί περίπου μισή ώρα. Αλλά αυτή τη στιγμή μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα, επειδή τα κάστανα θα ψηθούν. Κάνετε αυτό σε θερμοκρασία περίπου 240 μοιρών, τοποθετώντας τα σε ένα στρώμα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και μη ξεχνώντας να κόψετε.

Πώς να φτιάξετε κάστανα σε φούρνο μικροκυμάτων

Όσοι συνηθίζουν να σώζουν το δικό τους χρόνο,αυτή η συνταγή είναι τέλεια. Παρασκευάζεται και εγχάρακτη κάστανα εξαπλωθεί σε ένα στρώμα σε ένα δοχείο για ένα φούρνο μικροκυμάτων, ή απευθείας στο πιάτο, η οποία εφαρμόζονται σ 'αυτές στο κιτ. Τα τηγανίζουμε σε μία μέγιστη ισχύ των 1 έως 3 λεπτά, ανάλογα με τις δυνατότητες της συσκευής και την ποσότητα του προϊόντος. Για να επιλέξετε με ακρίβεια το χρόνο χρήσης μιας συγκεκριμένης μονάδας, θα πρέπει να δοκιμάσετε αρκετές φορές.

Η απλούστερη επιλογή είναι απλώς να φάτε. Είναι γευστικά και χρήσιμα χωρίς πρόσθετα και προσθήκες. Αλλά αν το έργο δεν είναι πώς να τηγανίζετε το κάστανο, αλλά πώς να το χρησιμοποιήσετε σε κάποιο ενδιαφέρον πιάτο, μπορείτε, για παράδειγμα, να το προσθέσετε στο κρέας. Αυτό μπορεί να γίνει με την αρχή των δαμάσκηνων, τοποθετώντας τα τελικά και τα αποφλοιωμένα καρύδια σε στιφάδο ή σάλτσα, καθώς και γεμίζοντας τα με ρολά πριν τα ψήσουν. Από τα κάστανα είναι επίσης δυνατό να μαγειρευτούν οι πατάτες με πολτό, είναι στραγγισμένες ή σερβιρισμένες ως γαρνιτούρα.

Ορισμένες χρήσιμες συμβουλές

Αγοράζοντας κάστανα σε ένα σούπερ μάρκετ,προσοχή στην περίοδο εφαρμογής τους. Σε αντίθεση με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς, συνιστώνται για χρήση για 10 ημέρες. Στο μέλλον μπορεί να είναι πικρή. Πριν από το τηγάνισμα, θα πρέπει να γεμίζουν με κρύο νερό. Πρώτον, τα μουσκεμένα κάστανα θα είναι πιο εύκολο να κοπούν, και δεύτερον, όλα τα αλλοιωμένα θα επιφανειακά, έτσι ώστε να μπορούν εύκολα να απορριφθούν.