Σαλάτα σε τάρτες, συνταγή για γέμιση

Tartlets είναι μια εξαιρετική επιλογή για έναν μπουφέ εκδρομή ή ένα συμπόσιο. Neat, μικρά, με μια ποικιλία από γεμίσεις, μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα εξαιρετικό ορεκτικό για σαμπάνια ή κρασί.

Σαλάτα σε τάρτες, συνταγή πρώτα

Θα χρειαστεί: 200 γρ. Συκώτι κοτόπουλου και 200 ​​γρ. Ζαχαρωτά, 1 καρότο και 1 κρεμμύδι, 1 αυγό, πράσινα και μαγιονέζα για ανεφοδιασμό. Το συκώτι βράζει σε βραστό νερό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Κρεμμύδι και χόρτα ψιλοκομμένα, τα καρότα τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη. Οι πιπεριές κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα αυγά βράζονται και τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα για περίπου πέντε λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ζαχαρότευτλα και τηγανίζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Το μαγειρεμένο ήπαρ αλέθεται σε ένα μύλο κρέατος και αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε τη μαγιονέζα για να δοκιμάσετε και γεμίστε τα ταρτάκια με γέμιση.

Γεμίζοντας για τάρτες με ραβδιά καβουριών

Θα απαιτηθεί: ένα πακέτο ραβδιών καβουριού (200 g), 3 αυγά, φύλλα μαρουλιού, ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου, μαγιονέζα και 100 g σκληρού τυριού. Ένα φύλλο μαρουλιού τοποθετείται στο κάτω μέρος κάθε τάρτας. Τυρί ψιλοκομμένο. Τα αυγά βράζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Το σκόρδο περνά μέσα από ένα πρέσα ή λεπτώς ψιλοκομμένο. Τα καβούρια μπαστούνια, επίσης, κομμένα σε μικρούς κύβους. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και απλώνονται σε ένα φύλλο μαρουλιού, που βρίσκεται στην τάρτα.

Σαλάτα σε τάρτες, συνταγή με συκώτι γάδου

Συστατικά: ζαχαροκάλαμο - 200 γρ., 3 αυγά, κρεμμύδι, 2 αγγούρι γεμιστό ή μαριναρισμένο, μαγιονέζα και χόρτα. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Ανοίξτε το βάζο με το συκώτι και αποστραγγίστε όλο το υγρό. Το περιεχόμενο ζυμώνεται σε πολτοποιημένες πατάτες. Τα αυγά είναι βρασμένα και ψιλοκομμένα, τα αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, προσθέτουν μαγιονέζα και διακοσμούν με φύλλα μαϊντανό.

Ζεστή σαλάτα σε τάρτες, συνταγή με ζαμπόν

Για την προετοιμασία θα απαιτηθεί: 100 γρ. Ζαχαρωτά, 2 αυγά, κρεμμύδι, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, βούτυρο και χόρτα. Αποφλοιωμένα μανιτάρια και κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους. Το αυγό βρασμένο και επίσης ψιλοκομμένο. Όλα τα συστατικά μεταφέρονται σε ένα δοχείο, προσθέτουμε μια μικρή (περίπου 50 γραμμάρια), λιωμένη φέτα βουτύρου και ανακατεύουμε. Η γέμιση τοποθετείται σε δίσκο ψησίματος, ψεκάζεται με τριμμένο τυρί και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας σε ελάχιστη θερμοκρασία. Όταν το τυρί λιώνει και τα μανιτάρια καφετί, το δίσκο ψησίματος τραβιέται προς τα έξω και γεμίζει με μια ψημένη σαλάτα αποσταγμάτων. Διακοσμήστε με κλαδιά πράσινου.

Σαλάτα σε τάρτες, συνταγή για το δεύτερο

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών, 300-400 γραμμάρια κατεψυγμένων γαρίδων, βούτυρο και πιπέρι, λεμόνι, σκόρδο, χόρτα και χαβιάρι. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ξεφλουδίστε και πλύνετε τους σπόρους. Τηγανίζετέ τα ελαφρά σε ένα τηγάνι, δροσερό. Οι γαρίδες βράζονται, ψύχονται, καθαρίζονται και χωρίζονται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια αναμειγνύονται με μανιτάρια, πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο, πιπεριές, που χύνεται με χυμό λεμονιού. Το βουλγαρικό πιπέρι χωρίζεται σε 2 μέρη. Το πρώτο μέρος κόβεται σε κύβους και αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά, το δεύτερο κομμένο σε λεπτές ημικυκλίες. Η έτοιμη σαλάτα απλώνεται σε τάρτες, διακοσμημένη με αυγά, χόρτα και μια φέτα γλυκιά πιπεριά.

Σαλάτα σε τάρτες, συνταγή με γαρίδες

Θα χρειαστεί: μισό κιλό πρώτων γαρίδων, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, άνηθο, 4 αυγά, βουλγαρικό πιπέρι, μαγιονέζα και λίγο χαβιάρι για διακόσμηση. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε αλάτι, άνηθο και γαρίδες σε αυτό. Μαγειρέψτε τα για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε, καθαρίστε και κόψτε. Τα αυγά βράζονται και θρυμματίζονται. Το τυρί τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη και το γλυκό πιπέρι κόβεται σε μικρούς κύβους. Όλα τα υλικά συνδυάζονται, τρίβονται σκόρδο και μαγιονέζα. Η σαλάτα γεμίζει με τάρτες και διακοσμείται με αυγά στην κορυφή.

Υπάρχουν επίσης διάφορες συνταγές με τάρτες μεΧαβιάρι. Ας αναφέρουμε έναν από αυτούς. Ο πυθμένας κάθε μαρμελάδας λερώνεται με ένα λεπτό στρώμα λαδιού, η καβιά απλώνεται πάνω από την κορυφή και διακοσμείται με ένα φύλλο ή ένα κλαδί πράσινου.

Οι φέτες τυριού Cottage αναμειγνύονται με μια κουταλιά της σούπαςξινή κρέμα. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατέψτε ξανά. Η προκύπτουσα μάζα γεμίζεται με 2/3 του όγκου και τα αυγά τοποθετούνται στην κορυφή. Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι από άνηθο.

Μικρή όρεξη.