Για ένα εορταστικό τραπέζι και όχι μόνο: "Καλειδοσκόπιο" - σαλάτα για καλή διάθεση

Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι οι σαλάτες, που αποτελούνται από τρεις καιπερισσότερα συστατικά, ή αναμιγμένα και ντυμένα με σάλτσες ή σε στρώσεις. Και μόνο ένα είδος αυτού του πιάτου συναρμολογείται έτσι ώστε να αντιπροσωπεύει ένα φωτεινό, κομψό πολύχρωμο.

Πλεονεκτήματα του "Καλειδοσκοπίου"

Πρέπει να σημειωθεί ότι το «Καλειδοσκόπιο» είναι σαλάταπολύ δημοκρατικό. Έλαβε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του έχουν διαφορετικά χρώματα. Και δεδομένου ότι είναι τοποθετημένα σε ένα πιάτο με τη μορφή τομέων (ή πέταλα του λουλουδιού), κάθε ξεχωριστά, τότε όλα τα χρώματα είναι σαφώς ορατά. Αυτό αποδεικνύεται πραγματικό καλειδοσκόπιο! Η σαλάτα είναι επίσης ενδιαφέρουσα επειδή μπορεί να συνδυάσει χόρτα, ρίζες, προϊόντα κρέατος, λαχανικά - ωμά, μαγειρεμένα, κονσερβοποιημένα. Βάλτε στο τραπέζι μερικά πιάτα με τέτοιο φαγητό σε διαφορετικές εκδόσεις - και μπορείτε εύκολα να τροφοδοτήσετε τους επισκέπτες νόστιμο και ποικίλο. Μπορείτε να φανταστείτε ποια επιτυχία θα έχει η επιχείρησή σας; Έτσι μη διστάζετε, πειραματιστείτε, τότε είναι ένα καλειδοσκόπιο! Η σαλάτα, παρεμπιπτόντως, μπορεί να είναι παρόμοια με τη συνήθη Olivier, Mimosa, κλπ. Αλλά ο ασυνήθιστος σχεδιασμός θα βοηθήσει να το παρουσιάσουμε ως κάτι νέο!

Το καλειδοσκόπιο είναι χορτοφαγικό

Αρχικά, ετοιμάστε αυτό το βιταμινούχο φαγητό. Ξεφλουδίστε τα μικρά πέταλα με 300 γραμμάρια φρέσκου σπανακιού. Τοποθετήστε τα σε ένα επίπεδο πιάτο - αυτή θα είναι η πρώτη σειρά ή «πέταλο».

Συνεχίστε το καλειδοσκόπιο (σαλάτα) λευκό (ήκόκκινο λάχανο) φρέσκο ​​λάχανο: ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο άχυρο, θυμηθείτε να γίνει πιο μαλακό και πιο ζουμερό, στη συνέχεια να τεθεί σε σπανάκι. Τώρα γυρίστε τα καρότα, επίσης φρέσκα: 2 κομμάτια νατρίου, όπως για τα καρότα στην κορεατική. Τοποθετήστε τον τρίτο τομέα. Με την ευκαιρία, μια θαυμάσια σαλάτα "Καλειδοσκόπιο" με τα κορεάτικα καρότα - προετοιμαστεί εκ των προτέρων, ήδη επιμένουν, ostrenkoy. Και πάλι ένα ελαφρύ "πέταλο" από βραστές και κομμένες σε κύβους πατάτες. Προσθέστε σε αυτά μερικά κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Ένας άλλος τομέας - από βουλγαρικό κόκκινο ή κίτρινο πιπέρι. Κατάλληλο και βρασμένο ή ψημένο τεύτλο, το οποίο ψιλοκομμένο ή τριμμένο σε τρίφτη (απλά στραγγίστε το χυμό). Πασπαλίστε όλα τα υλικά με σπαρμένα κολοκύθια και κομμένα κολοκυθάκια ή ηλιέλαιο και πιπέρι. Σαν ντύσιμο, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μια κουταλιά μήλου ή βαλσαμικού ξιδιού, προσθέτοντας αλάτι.

"Καλειδοσκόπιο" με κρέας

Οι λάτρεις των νόστιμα, χωρίς αμφιβολία, παρακαλώΕδώ είναι ένα καλειδοσκόπιο σαλάτας, μια συνταγή με φωτογραφία της οποίας δίνεται στο άρθρο. Γι 'αυτόν, βράζει και κόβεται σε κρέας ζουλιέν κοτόπουλου (φιλέτο, 500-600 γραμμάρια), σε κύβους - μερικά στερεά νωπής τομάτας, προσθέστε 300 γραμμάρια τουρσί ή τηγανητά μανιτάρια, 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί, μερικά κομμάτια από διαφορετικά χρώματα της πιπεριάς (αφαιρέστε τους σπόρους και κομμένο σε μικρά μισό δαχτυλίδι), ψιλοκόψτε μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.

Προσθέτουμε το κρέας και το πιπέρι, ανακατεύουμε με μικράποσότητα μαγιονέζας και να τοποθετήσετε τον πρώτο τομέα σε επίπεδη πλάκα. Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, και αν είναι μικρά, τότε τίθενται ως έχουν. Μπορείτε επίσης να αρωματιστείτε ελαφρά με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάζουμε τις ντομάτες, το τυρί, το πιπέρι, τα κρεμμύδια. Συμπληρώστε τα τρόφιμα μπορεί όλα τα ίδια κορεάτικα καρότα. Μην το αντικαταστήσετε με φρέσκα αγγούρια. Κατά την τοποθέτηση των συστατικών της σαλάτας, προσπαθήστε να μην γεμίσετε τη μέση. Βάλτε σε αυτό μια μαγιονέζα. Σ 'αυτή τη μορφή, σερβίρετε και σερβίρετε. Όλοι που βρίσκονται στο τραπέζι θα πάρουν τα συστατικά που θέλουν. Θα παραμείνουν επίσης ευχαριστημένοι!

Delicious αντιμετωπίζει σε σας!

</ p>