Κυπρίνο, ψημένο σε φύλλα - απλά νόστιμο!

Έτσι θέλετε κάτι νόστιμο για να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας. Φαίνεται ότι ο κυπρίνος - το ψάρι είναι κοινό, αλλά, κυπρίνος, ψημένο σε φύλλο - είναι απλά νόστιμο!

Αν και είναι ένα οστεώδες ψάρι, το κρέας είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό. Ένα γαρνίρισμα, το οποίο σερβίρεται με κυπρίνους, δίνει στο πιάτο ιδιαίτερη γεύση και βασιλική εμφάνιση.

Για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο πιάτο, όπως ο κυπρίνος, ψημένο σε αλουμινόχαρτο, θα χρειαστούμε τέτοια προϊόντα:

- Κυπρίνος - 1 kg 200 g.

- Μεγάλο βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο.

- Κρεμμύδια γλυκό κρεμμύδι - 1 τεμ.?

- Μπαχαρικά.

- ελαιόλαδο ·

- μεγάλο λεμόνι - 1 κομμάτι.

- μέσες πατάτες - 2 τεμάχια.

- μέτριο καρότο - 1 τεμ.

Επίσης, πρέπει να είναι:

1. Το μαχαίρι.
2. Πιρούνι.
3. Pothold.
4. Κουτάλι.
5. Πλάκες.
6. Φύλλο φαγητού.
7. Ώμος.
8. Φούρνος.
9. Μπολ.
10. Πιάτο για εξυπηρέτηση στο τραπέζι.
11. Ένας δίσκος.
12. Πλάκα κοπής.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το γευστικό κυπρίνο μας, ψημένο σε αλουμινόχαρτο.

Πρώτον, ετοιμάζουμε λαχανικά για γαρνίρισμα. Το καρότο με αιχμηρό μαχαίρι καθαρίζεται και πλένεται με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, παίρνουμε μια σανίδα για την κοπή των τροφίμων και την κόβουμε σε λεπτές κούπες. Τρίψτε τα καρότα σε ένα πιάτο.

Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε ένα τόξο. Για να το κάνετε αυτό, το καθαρίζουμε, το ξεπλένουμε και το κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές δακτύλιες. Φέτες κρεμμύδι που βάζουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Το τρίτο συστατικό που περιλαμβάνεται στη γαρνιτούρα είναι η πατάτα. Δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε. Απλώς το πλένετε καλά και το κόβετε σε λεπτές κουλούρες. Βάλτε τα πάντα στο πιάτο.

Ήταν η σειρά του πιπέρι. Μπορεί να επιλέξει οποιοδήποτε χρώμα, η γεύση αυτού δεν αλλάζει, απλά δίνετε στο πιάτο μια όμορφη εμφάνιση. Όπως όλα τα προηγούμενα προϊόντα, το πιπέρι πρέπει να πλένεται κάτω από το νερό και προσεκτικά, για να μην καταστραφεί, αφαιρέστε τους σπόρους και την ουρά. Πλύνετε ξανά. Αφού κόψουμε το λαχανικό με λεπτούς κύκλους. Διανέμεται σε ένα πιάτο.

Το πέμπτο συστατικό του γαρνιτού είναι το μαϊντανό. Το πλένουμε, το κόβουμε στο πιάτο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ήδη σε ένα πιάτο μαϊντανό είναι απαραίτητο να αλάτι και να προσθέσετε μπαχαρικά.

Σημαντικό! Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνουμε με αλάτι, γιατί τότε θα αλάξουμε και τα ψάρια.

Όταν η προετοιμασία της γαρνιτούρας τελειώσει, παίρνουμε τον κυπρίνο ήδη αποφλοιωμένο και από όλες τις πλευρές το τρίβουμε με μπαχαρικά, αλλά και με αλάτι. Μαρινάρουμε για μια ώρα.

Κόβουμε λεπτώς ένα λεμόνι.

Όταν τα ψάρια μαριναριστεί, πάρτε τα χόρτα μας καιγεμίζοντας τον κυπρίνο της. Μετά από αυτό, βάλτε τα λεμόνια δαχτυλίδια μέσα στο ψάρι στο μαϊντανό. Ήδη γεμιστό ψάρι που κόβεται από πάνω με ένα κοφτερό λεπτό μαχαίρι πάνω από το σφάγιο. Οι τομές πρέπει να γίνονται σε μεγάλη απόσταση ο ένας από τον άλλο.

Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και λιπαίνουμε με λάδι. Τοποθετήστε τα στρώματα της γαρνιτούρας. Το πρώτο στρώμα - πατάτες, το δεύτερο - καρότα, το τρίτο - κρεμμύδια, το τέταρτο - γλυκό πιπέρι. Βάζουμε κυπρίνοι πάνω από τα λαχανικά. Και πάλι στα ψάρια, λαχανικά γαρνιτούρα.

Συσκευάζουμε όλα τα υλικά στο ίδιο φύλλο με το ταψί. Γυρίστε το έτσι ώστε να μπορείτε εύκολα να ξεδιπλώσετε τις άκρες.

Προθερμάνετε το φούρνο και ψήστε για περίπου 40 μοίρες στη θερμοκρασία των 40. Βγάζουμε τα ψάρια, ξεδιπλώνουμε το φύλλο και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Ο κάπρος πρέπει να είναι ελαφρώς καφέ.

Μετά το μαγείρεμα, το παραβολικό πιάτο και τα ψάρια πρέπει να κρυώσουν. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τον ψημένο κυπρίνο σε ένα πιάτο, και γύρω μας βάζουμε ένα λαχανικό γαρνιτούρα.

Περίπου την ίδια τεχνολογία, μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα ψαριών, όπως το "Carp baked in sour cream" και το "Carp baked in the sleeve".

Καλό φαγητό! Ο κυπρίνος, ψημένος σε αλουμινόχαρτο, θα θυμάται για την ουράνια γεύση του εδώ και πολύ καιρό!

</ p>