Κολοκυθάκια στην ξινή κρέμα με σκόρδο: πολλές συνταγές

Το κολοκυθάκι στην ξινή κρέμα με το σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί σε κρύα, ζεστά και ζεστά χρώματα. Το άρθρο περιέχει πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στον τομέα της μαγειρικής!

Χρήσιμες ιδιότητες του κολοκυθιού

Ποιος είπε ότι ένα πλούσιο πιάτο μπορεί να μαγειρευτείμόνο από το κρέας; Δεν είναι έτσι. Για όσους αγαπούν να τρώνε υπέροχα, αλλά να παρακολουθήσουν την εικόνα, μπορούμε να προτείνουμε ένα κολοκυθάκι. Από το κάνουν τηγανίτες, κομπόστες, διάφορα σνακ και μαρμελάδες.

Ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του λαχανικού; Το κολοκυθάκι περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, πηκτίνες, υδατάνθρακες, καροτίνη, πρωτεΐνες και ασκορβικό οξύ, καθώς και μεταλλικά άλατα σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου. Μαγειρεμένα από αυτά τα πιάτα απορροφούνται καλά από το σώμα. Με την τακτική χρήση κολοκυθάκια, τα έντερα και οι αρθρώσεις καθαρίζονται και η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται. Αυτό το λαχανικό μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που ακολουθούν τη διατροφική διατροφή. Εξάλλου, η θερμαντική του αξία είναι 20 kcal / 100 g.

Κολοκυθάκια σε ξινή κρέμα: συνταγή για multivarka

Κατάλογος προϊόντων:

• αλεύρι ·
• ντομάτες - 5-6 τεμάχια.
• συσκευασία ξινή κρέμα?
• Λαύρα - 2-3 φύλλα.
• δύο squash (μεσαίου μεγέθους)?
• μπαχαρικά ·
• λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
• 2-3 σκελίδες σκόρδου.

Προετοιμασία:

1. Σκουός πλυμένο με νερό βρύσης, ξεφλουδισμένο. Η σάρκα κόβεται σε κύκλους, ζυμαίνεται σε αλεύρι και στέλνεται σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

2. Κατά την προετοιμασία κολοκυθάκια, θα ασχοληθούμε με την επεξεργασία των τοματών. Πρέπει να πλένονται και να κόβονται σε κύκλους.

3. Βγάζουμε το σκόρδο από το φλοιό, το συνθλίβουμε με ένα μαχαίρι.

4. Σε ένα μπολ multivarka απλώνουμε τα μισά από τα τηγανητά κολοκυθάκια. Solim. Εκεί στέλνουμε ντομάτες και σκόρδο. Γεμίστε με ξινή κρέμα. Και τελειώνει όλο το στρώμα των κολοκυθιών. Κλείστε το καπάκι. Βρίσκουμε στο μενού και ξεκινάμε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Ο χρονοδιακόπτης πρέπει να ξεκινήσει για 60 λεπτά. Αμέσως μετά το ηχητικό σήμα, τοποθετήστε το πιάτο πάνω στις πλάκες και το σερβίρετε στο τραπέζι. Ως διακόσμηση, τα ψιλοκομμένα χόρτα είναι τέλεια. Τα κολοκυθάκια κομμένα σε ξινή κρέμα μπορούν να σερβιριστούν ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή να συμπληρώσουν τη γαρνιτούρα.

Κολοκυθάκια με ξινή κρέμα στο φούρνο

Παντοπωλείο:

• μεσαία λάμπα?
• 100 g ξινή κρέμα ·
• άνηθο;
• μικρά κολοκυθάκια - 2 τεμάχια.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• μπαχαρικά ·
• 2 κουταλιές της σούπας. μια κουταλιά λαδιού (μη επεξεργασμένο).

Πρακτικό μέρος:

Βήμα # 1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια. Κόβουμε τη σάρκα με κούπες. Αναδιπλώστε τα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε βούτυρο και μπαχαρικά. Solim. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται καλά.

Αριθμός βήματος 2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τους αλέθουμε. Ο άνηθος μπορεί να τεμαχιστεί απλά με ένα μαχαίρι.

Βήμα # 3. Στο ταψί βάζετε τα κολοκυθάκια. Πασπαλίστε τα με ένα μείγμα σκόρδου, κρεμμυδιού και άνηθο. Και πάλι, τα κομμάτια του μυελού των φυτών. Για άλλη μια φορά, πασπαλίζουμε με ένα μείγμα.

Βήμα # 4. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, αραιώνουμε την ξινή κρέμα με νερό. Το προκύπτον μίγμα είναι ποτισμένο κολοκυθάκια.

Βήμα # 5. Κλείνουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο. Τους στέλνουμε μαζί με το περιεχόμενο σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, βγάζουμε τη φόρμα. Αφαιρούμε το φύλλο από αυτό. Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Τα κολοκυθάκια στην ξινή κρέμα με το σκόρδο πρέπει να βρίσκονται στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά. Τώρα μπορούν να εξυπηρετήσουν το πιάτο στο τραπέζι και να το δοκιμάσουν. Έχετε μια ωραία όρεξη!

Τηγανιτό κολοκύθι σε ξινή κρέμα

Συστατικά:

• 3 σκελίδες σκόρδο;
• μπαχαρικά ·
• 150 g ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ·
• δύο κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους.

Προετοιμασία:

1. Πάνω μιλήσαμε για το πώς να ψήνουμε το κολοκυθάκι στην ξινή κρέμα με το σκόρδο σε ένα πολυπαραγοντικό φούρνο. Και τώρα θα εξετάσουμε έναν ακόμα τρόπο. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε ένα τηγάνι. Το πιάτο θα παρασκευάζεται από νεαρά κολοκυθάκια. Δεν χρειάζεται να τα καθαρίσετε. Απλά ξεπλύνετε τα λαχανικά σε τρεχούμενο νερό και κόψτε σε λωρίδες.

2. Τρίψτε τα κολοκυθάκια απλώνονται σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε, χρησιμοποιώντας λάδι. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το σκόρδο περνούσε από το πρέσα. Solim.

3. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις ροδίσουν, μπορείτε να ρίξετε ένα πιάτο ξινή κρέμα. Μειώνουμε τη φωτιά στην ελάχιστη τιμή. Καλύψτε το τηγάνι. Επισημαίνουμε 5-10 λεπτά. Το αρωματικό μας πιάτο είναι έτοιμο.

Συμπερασματικά

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τα κολοκυθάκια στην ξινή κρέμα με το σκόρδο με πολλούς τρόπους. Με αυτό το έργο, ένας έμπειρος μαγειρικός εμπειρογνώμονας και μια οικοδεσπότης αρχάριος μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει.