Αυγά ορτυκιού - πώς να μαγειρεύετε σωστά;

Τα αυγά ορτυκιών είναι μια πραγματική αποθήκηβιταμίνες και ιχνοστοιχεία, το περιεχόμενο των απαραίτητων αμινοξέων για το σώμα, όπως ιστιδίνη, γλυκίνη, λυσίνη, θρεονίνη, τυροσίνη, είναι απέραντα ανώτερο από κοτόπουλο, για να εξασφαλιστεί ότι δεν περιέχουν χοληστερόλη. αυγά ορτυκιού - ένα αναγνωρισμένο εργαλείο, την ενίσχυση της ανοσίας, συνάγοντας ραδιονουκλίδια, η οποία βοηθά στη θεραπεία ασθενειών όπως οι αλλεργίες, αναιμία, άσθμα, φυματίωση, ημικρανία, το στομάχι και τα μάτια.

Υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, κάλιο, φώσφοροβελτιώνει τη μνήμη, η παρουσία βιταμινών Β απολύει τελείως το νευρικό σύστημα, ένα άτομο γίνεται πιο ισορροπημένο. Τρώτε αυγά ορτυκιού είναι ιδιαίτερα επιθυμητή ακόμη και αναγκαία για παιδιά σχολικής ηλικίας, οι έγκυες γυναίκες (μην καταστρέψει τα δόντια σας), άτομα που υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση ή μετά από μια σοβαρή ασθένεια, ωστόσο, δεν πρέπει να παρασυρθεί από τους πάρα πολύ και παρόλο που τα αυγά των ορτυκιών είναι υποαλλεργικό, είναι απαραίτητο να εισαγάγει τους σταδιακά στη διατροφή προσεκτικά βλέποντας την αντίδραση του σώματος, επειδή κάποιοι άνθρωποι έχουν αλλεργίες μπορεί να προκληθεί από ακόμη και αντιαλλεργικό φάρμακα.

Τα αυγά ορτυκιών είναι χρήσιμα για την κατανάλωση πρώτων υλώναλλά δεν αξίζει τον κίνδυνο, διότι ο ισχυρισμός ότι το ορτύκι δεν έχει μολυνθεί με σαλμονέλα έχει πρόσφατα αντικρουστεί και εξακολουθεί να τίθεται υπό αμφισβήτηση. Αυγά ορτυκιού - πώς να μαγειρεύετε, να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών; Αυτοί οι μικροκοσμηνοί όρχεις χρησιμοποιούνται για φαγητό σε βραστό, τηγανισμένο, τυρί, γεμιστό και μαριναρισμένο.

Αυγά ορτυκιών. Πώς να μαγειρέψετε;

Τα αυγά ορτυκιού τοποθετούνται σε ένα μπολ και χύνεταικρύο νερό, έτσι ώστε να τα καλύπτει εντελώς, έφερε σε σημείο βρασμού σε ένα υψηλό φλόγα και αμέσως απομακρύνθηκε, και το ζεστό νερό χύνεται χύνεται σε κρύο τηγάνι νερό. Επιπλέον, τα αυγά ορτυκιού για να μαγειρέψουν μαλακό-βραστά, μπορεί να μειωθεί σε βραστό νερό για ένα λεπτό ή δύο - δεν σκάσει. Πώς να μαγειρέψουν τα αυγά ορτυκιού - εσείς αποφασίζετε, οι δύο μέθοδοι καθιστούν δυνατή την επίτευξη δομικών αυγά μελάτα με τη διατήρηση της διατροφικής αξίας τους. Για όσους προτιμούν τα βραστά αυγά, ο χρόνος που διατίθεται για το μαγείρεμα αυξάνεται σε 4-5 λεπτά.

Αυγά ορτυκιού - πώς να μαγειρεύουν και πώς να τα καθαρίσετεδεν γνωρίζει όλους. Αποδεικνύεται όλα πολύ απλή - ένα βραστό αυγό, τσαλακώνει ελαφρά στο χέρι ή το μπολ σας στο τραπέζι για να καταστρέψει εντελώς το λεπτό τσόφλι του αυγού, μετά την οποία έρχεται εύκολα από την ταινία. Αλλά υπάρχει και μια άλλη μέθοδος καθαρισμού αυγά ορτυκιού: είναι απλά τοποθετούνται μέσα στο παρασκευασμένο διάλυμα του ξυδιού (1/3 - 2/3 ξύδι νερό). Σε λιγότερο από τρεις ώρες ως cockleboat διαλυθεί πλήρως.

Αυγά ορτυκιού - πώς να μαγειρεύουν, με ποια πιάτα χρησιμοποιούνται;

Χρησιμοποιούνται αυγά ορτυκιώντα ίδια πιάτα με το κοτόπουλο (σαλάτες, ομελέτες, σάντουιτς κ.λπ.), η υποκατάσταση δεν θα γίνει ιδιαίτερα αισθητή, αλλά τα οφέλη από ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πολύ μεγαλύτερα.

Τα αυγά ορτυκιών

Τα βρασμένα και αποφλοιωμένα αυγά υγραίνονται σε δύο ωμά αυγά που έχουν τυλιχθεί σε ψιλά πίτυρα και μετά τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα.

Αυγά ορτυκιού χωρίς αυγά ορτυκιού

Για ένα λίτρο βραστό νερό τοποθετήθηκαν κουταλιά της σούπας ξύδι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σπάσει τα αυγά στο νερό και μαγειρεμένα δύο λεπτά μέχρι να γίνει.

Πώς αλλιώς να κάνετε αυγά ορτυκιού; Για τους λάτρεις των γαστρονομικών απολαύσεων σε αυτή την περίπτωση δίνεται πλήρη λειτουργία με την φαντασία, όπως λένε, ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας, την εργασία σας - να σταματήσει σε μια συγκεκριμένη συνταγή ή έρχονται με το δικό σας, έτσι, να εκπλήξει και να ευχαριστήσει την οικογένεια ή τους επισκέπτες με οραματιστής της, νόστιμο φαγητό και αόρατη αλλά μια βαριά χρήση, οι οποίες δίνουν μικρές στιγματισμένος αυγά ορτυκιού.