Καλή ουίσκι: ποια είναι τα κριτήρια; Ποιο ουίσκι πρέπει να επιλέξω;
Δοκιμάζοντας το ουίσκι για πρώτη φορά, είτε το γίνετεθαυμαστής και θαυμαστής, ή θα τον μεταχειριστείτε περιφρονητικά, για το υπερβολικά διαφημισμένο ελίτ αλκοόλ. Στη δεύτερη περίπτωση, κατά πάσα πιθανότητα, έχετε δοκιμάσει ένα ποτό χωρίς "το" σας χαστούκι, οπότε αξίζει να δοκιμάσετε έναν άλλο βαθμό με διαφορετικό μπουκέτο.
Αυτό το ισχυρό αλκοολούχο ποτό με το περιεχόμενοαλκοόλ μέχρι 50-60 μοίρες έχει μια ξεχωριστή φωτεινή γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Ένα καλό ουίσκι είναι αποδεκτό να μην πίνει σε ένα σαλόνι, να πιει γρήγορα και να απολαμβάνει μια καλή παρέα για απρόσκοπτη συζήτηση ή στην κατάλληλη διάθεση.
Οι εκπληκτικές αρετές του ποτού ενός κυρίου
Αυτό το ποιοτικό ουίσκι - ονομάζεταιΤο "ζωντανό νερό" - με μέτρια κατανάλωση έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, επεκτείνοντας τα αιμοφόρα αγγεία και με τον τρόπο αυτό διεγείροντας την κυκλοφορία του αίματος. Χάρη σε αυτό, το σώμα έρχεται σε τόνο, το έργο του εγκεφάλου, το οποίο ενεργοποιεί τη συγκέντρωση της προσοχής, τις δημιουργικές και αναλυτικές ικανότητες.
Αυτό συμβαίνει όταν ο σωστός συνδυασμός εισερχόμενωνστη σύνθεση ποιοτικού ουίσκι φυσικών αιθέριων ελαίων δημητριακών και ρητινών δέντρων, τανινών, προσεκτικά καθαρισμένων αλκοολών και άλλων. Η ανεπαρκής σύνδεση εξαρτημάτων ή η εξοικονόμηση στις πρώτες ύλες προκαλούν δυσάρεστες συνέπειες και συμπτώματα.
Πώς να δημιουργήσετε "ζωντανό νερό"
Για να πάρετε το καλύτερο ουίσκι:
- Μέσα σε περίπου 10 ημέρες υπάρχει μια συσσώρευση - βλάστηση του υγρού σπόρου, η οποία είναι η βάση γεύσης.
- Μετά από αυτό, η βύνη ξηραίνεται με διάφορους τρόπους, προσθέτοντας επιπλέον αποχρώσεις στο μπουκέτο.
- Η βύνη κονιοποιείται, προστίθεται ζεστό νερό και διατηρείται μέχρι να ληφθεί ζυθογλεύκος, μετά την οποία εισάγεται ζύμη και λαμβάνει χώρα η διαδικασία ζύμωσης.
- Το ποτό που έχει υποστεί ζύμωση αποστάζεται αρκετές φορές - αποστάζεται - παίρνει ισχυρό αλκοόλ.
- Το τελικό προϊόν ωριμάζει για τουλάχιστον τρία έτη,πιο συχνά σε δρύινα βαρέλια από sherry, ale, bourbon και άλλα, τα οποία κάθε αποστακτήριο επιλέγει κατά την κρίση του, γεγονός που προσθέτει μια επιπλέον γεύση, σκούρο χρώμα και απαλότητα.
- Διήθηση και εμφιάλωση - το κομψό "ζωντανό νερό" από βύνη είναι έτοιμο.
Νουάν και λεπτές αποχρώσεις, με τις οποίες γεννιέται αυτό το νόστιμο ποτό.
Ποιο ουίσκι είναι καλύτερο να επιλέξει για την πρώτη γευσιγνωσίαή να παρουσιάσετε ως δώρο, θα σας οδηγήσει σε μερικές συμβουλές για σημαντικά σημεία που επηρεάζουν ριζικά την εξαίσια γεύση και τη λεπτή γεύση. Σημειώστε όταν επιλέγετε ουίσκι για την περίοδο γήρανσης, τη χώρα προέλευσης και τον κατασκευαστή.
Διάρκεια ισχύος
Ισχυρό αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται μετάαπόσταξη, μόνο όταν εγχέεται σε αρωματικά βαρέλια, αποκτά χαρακτηριστικές και ευγενείς νότες και αποχρώσεις της γεύσης. Ο χρόνος γήρανσης που αναγράφεται στις φιάλες δείχνει την ηλικία της νεότερης από τις αλκοόλες. Όταν αποφασίζετε ποιο είδος ουίσκι να επιλέξετε, προσανατολίστε σε ένα μέσο όρο 5-10 ετών - το ποτό θα είναι επαρκώς παλιά.
Σκωτσέζικο ουίσκι
Οι περήφανοι ορειβάτες αποδίδονται στην εφεύρεση «ζωντανές»νερό "και έχουν τις παλαιότερες παραδόσεις της κατασκευής του. Για τα περισσότερα από τα ποτά από τη Σκωτία που χρησιμοποιείται βύνη κριθαριού πρώτων υλών. Είναι ξηραίνεται επί τύρφη και ο άνθρακας απομακρύνεται με απόσταξη Braga μόνο δύο φορές, καθιστώντας το τελικό προϊόν είναι συχνά krepkovaty ή καπνιστό γεύση. Σε διαφορετικά αποστακτήρια δύναμη είναι αυτή η ασυνήθιστη απόλαυση είναι διαφορετικό, αλλά αν δεν φοβούνται, ότι γνώστες προτείνουμε ως ένα καλό μάρκες ουίσκι «Macallan», «Glenfiddich», «Glenlivet» (με ένα ήπιο άρωμα), «Dyuars», «Higlant Park» και «Chivas» (με έντονη πικάντικη απόχρωση).
Αρχαίες τεχνολογίες και παραδόσεις της Σκωτίαςφέρνουν πολλές αποκλειστικές σημειώσεις και αποχρώσεις και εκτιμούν ιδιαίτερα την αξιολόγηση του "ζωντανού νερού". Όπως αναγνωρίζεται από τους εμπειρογνώμονες, το 2007, 2009, 2010 και 2013 από την Scottish ποτά κατασκευαστής έλαβε τον τίτλο του «Best ουίσκι στον κόσμο.»
Ιρλανδικό ουίσκι
Το όνομα του ποτού είναι διαφορετικό από το σκωτσέζικοαδελφός. Οι Ιρλανδοί ισχυρίζονται επίσης τον τίτλο των πρώτων εφευρετών ουίσκι και είναι περήφανοι για αρχαίες παραδόσεις και μεθόδους παραγωγής. Η βύνη παρασκευάζεται με την προσθήκη σπόρων σίκαλης, ξηραίνεται σε φούρνους και δεν καπνίζεται και τρεις φορές αποστάζεται τρεις φορές. Ως εκ τούτου, το ποτό της Ιρλανδίας έχει μια πιο ισορροπημένη, κορεσμένη, επίμονη, απαλή, "κρεμώδη" γεύση.
Εξαιρετικά καλά εμπορικά σήματα ουίσκι "Jameseson", "Bushmills", "Tullamore", "St Patrick", "Coolie", "Middleton".
Αμερικάνικο μπέρμπον
Η παραλλαγή ουίσκι στην απόδοση των Yankees είναι περισσότερο από 51%αποτελείται από κόκκους καλαμποκιού και στα υπόλοιπα χρησιμοποιούνται κριθάρι, σιτάρι και σίκαλη. Το Bourbon παράγεται χωρίς βύνη, απλή άλεση σιτηρών και ζύμωση. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης χρησιμοποιείται απανθρακωμένη μέσα στα βαρέλια, λόγω της οποίας η διαδικασία της ωρίμανσης ποτό πηγαίνει πιο γρήγορα και ελάχιστη έκθεση των αμερικανικών επιλογή ουίσκι καλαμποκιού είναι δύο χρόνια. Η γεύση του είναι γλυκιά και το άρωμα μετά τη γήρανση είναι χαρακτηριστικό και βαθύ.
Οι πιο γνωστές μάρκες bourbon είναι "Jim Beam" και"Jack Daniels." Χαρακτηριστικό γνώρισμα των τελευταίων είναι τα ειδικά φίλτρα από το σφενδάμικο, το οποίο προσθέτει ένα μοναδικό μπουκέτο. Λόγω της γλυκύτητας και του κορεσμού του, αυτό το είδος ουίσκι είναι δημοφιλές για την πρώτη γνωριμία με ένα ποτό.
Ιαπωνικό Ουίσκι
Η γεύση του ποτού επηρεάζεται από τη χρήση τουπρώτες ύλες: σίκαλη και φαγόπυρο προσθέστε πικρία, κριθάρι - σκληρή γεύση, καλαμπόκι και ρύζι - ελαφρότητα και απαλότητα. Εξίσου σημαντικό είναι το χρησιμοποιούμενο νερό, το κλίμα και ο αέρας στον οποίο δημιουργείται το προϊόν, ο τεχνολογικός καθαρισμός, το υλικό φίλτρων και τύμπανων για γήρανση, ο χρόνος συγκράτησης. Επομένως, ακόμη και το ουίσκι μιας χώρας, ενός αποστακτηρίου, ενός εμπορικού σήματος και ακόμη και από τα γειτονικά βαρέλια μπορεί να διαφέρει, όπως ο ουρανός και η γη.
Η σύνθεση του "ζωντανού νερού": ποιο είδος ουίσκι θεωρείται καλό
Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε, να θυμάστε ή να γράψετε για να ξεκινήσετε πηγαίνοντας στο κατάστημα:
Γεύση ουίσκι. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται από ένα μείγμα διαφορετικών σιτηρών, το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως ως πρώτη ύλη για την ανάμιξη.
Μικρό ουίσκι - μαγειρεμένα μόνο από βύνη κριθής, η οποία μπορεί να είναι:
- Ο μοναδικός κάλαμος - ποτό ενός μέρους από ένα βαρέλι, μπορεί να αραιωθεί με νερό σε κανονικό αλκοολικό τίτλο.
- Μονή βύνη - ένας συνδυασμός μόνοτα ποτά βύνης από ένα αποστακτήριο, ενδεχομένως με διαφορετικό χρόνο γήρανσης. Τα πιο δημοφιλή στους γνώστες και γνώστες του ουίσκι βύνης. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η γεύση και το άρωμά τους είναι πολύ σκληρές, και πρέπει να μαλακώσουν με ανάμιξη, αλλά με το χρόνο, έχοντας rasprobovav ποτό, δεν θα συμφωνήσετε με αυτό.
- Το βούτυρο (βύνη) - ένας συνδυασμός βύνης "ζωντανό νερό" από διαφορετικά αποστακτήρια σε ένα βαρέλι.
Μικτά, ή μεικτά ουίσκι (Μείγμα ουίσκι) - το πιο δημοφιλές μεταξύ των καταναλωτών - περισσότερο από το 90% της ζήτησης, το είδος του ποτού, το οποίο είναι ένα μείγμα βύνης και συστατικών σιτηρών.
Και το τελευταίο πράγμα: μην πληρώσετε υπερβολικά για την προωθημένη μάρκα και συσκευασία, μπορείτε πάντα να πάρετε ένα καλό φθηνό ουίσκι σε λογική τιμή. Το κύριο πράγμα είναι να καταλάβετε τι ακριβώς ψάχνετε.
Τώρα γνωρίζετε το απαραίτητο ελάχιστο γι 'αυτόένα λεπτό και εκλεπτυσμένο ποτό και λίγο καθοδηγούμενο από τον πλούτο της επιλογής. Μπορείτε να βρείτε με αρκετή ποικιλία τις διάφορες ποικιλίες για να προσδιορίσετε ποιο "ζωντανό νερό" είναι δικός σας. Η επικοινωνία με το καλό ουίσκι θα σας χαρίσει μια ευχάριστη απόλαυση.
</ p>
