Νόστιμα καραβόπανα: συνταγή

Μια καραβίδα, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεταικάτω, πωλείται σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Αλλά αντί να ξοδεύετε χρήματα σε πολλά μικρά προϊόντα αλεύρι, μπορείτε να αγοράσετε τα σωστά συστατικά και να κάνετε αυτό το γλυκό και νόστιμο ζαχαροκάλαμο μόνοι σας.

Πλούσια και απαλή αραβόσιτα: συνταγή για σπιτικά ψωμάκια

Απαραίτητα συστατικά για τη δοκιμή:

• άοσμο φυτικό έλαιο - 6 μεγάλα κουτάλια?
• αλεύρι σίτου - από 550 g.
• ζύμη ενεργό ξηρό - επιδόρπιο κουτάλι?
• μέσο όρο κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
• άμμος ζάχαρη - 2 μεγάλα κουτάλια?
• γάλα λιωμένο - 250 ml.
• το αλάτι είναι μια μικρή πρέζα.

Ανάμειξη υποστρώματος

Προετοιμάζοντας μια καραβίδα, η συνταγή της οποίας είναι πολύαπλό, όπως όλα τα προϊόντα μαγιάς. Αρχίζει με την ανάμειξη της βάσης ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 250 ml λιωμένου γάλακτος και το θερμαίνετε λίγο. Στη συνέχεια, σε ένα ζεστό γάλα ποτό, θα πρέπει να προσθέσετε τη ζάχαρη και να διαλύσει τελείως, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Μετά από αυτό, πρέπει να χυθεί δραστική ξηρή μαγιά και επιτραπέζιο αλάτι στο υγρό. Για να επιτραπεί η διαλυτοποίηση των χαλαρών συστατικών, θα πρέπει να διατηρούνται ζεστά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Αφού περάσει ο χρόνος, είναι απαραίτητο να σπάσουμε το αυγό στο γάλα, να ρίξουμε το φυτικό έλαιο, να ρίξουμε το αλεύρι και να τα ανακατέψουμε καλά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να σχηματίσετε μια σφιχτή ζύμη, πολύ μακριά από τις παλάμες. Θα πρέπει να καλύπτεται με μεμβράνη φαγητού και πετσέτα, και στη συνέχεια να παραμείνει στην άκρη για 60-85 λεπτά.

Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για τη ζύμωση της βάσης ζύμης, σίγουρα θα πάρετε μια νόστιμη και τρυφερή καραβίδα. Η συνταγή για ένα τέτοιο προϊόν αλεύρου περιλαμβάνει επίσης τα ακόλουθα προϊόντα:

• φυτικό έλαιο - 2-4 μεγάλα κουτάλια (για λίπανση της κατσαρόλας)?
• αυγό κτυπημένο κοτόπουλο - 1 τεμ.?
• σκόνη ζάχαρης - 120 g (60 g για το γέμισμα, το υπόλοιπο για το λούστρο)?
• ζάχαρη καφέ - ½ φλιτζάνι?
• άμυλο - 2 μεγάλα κουτάλια.
• βούτυρο - 135 g.
• κανέλα εδάφους - 4 μεγάλα κουτάλια?
• κρέμα λιπαρή - 2 μεγάλα κουτάλια?
• λικέρ βανίλιας - 2 κουτάλια.

Δημιουργώντας ένα πιάτο

Θα πρέπει να σχηματιστούν κάστανα με κανέλα κανέλαςΜόνο μετά την αύξηση της ζύμης ζύμης αρκετές φορές. Πρώτον, είναι απαραίτητο να ληφθούν ½ τμήμα ρολού στον netolstym αλλά μακρύτερη ραφή (πλάτος μέχρι 25 εκατοστά). Στη συνέχεια, το παλτό η επιφάνεια του υποστρώματος απαιτείται μαγειρικό λάδι, και στη συνέχεια να θέσει τη γέμιση που κατασκευάζεται από την σκόνη μίγμα, καφετιά ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο (75 g), άμυλο και κονιοποιημένη κανέλα. Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να περιτυλίγονται σφιχτά σε μια μακρά ρολό και κόβεται σε τεμάχια με πάχος μέχρι 6 εκατοστά.

Ψήσιμο επιδόρπιο

Μετά από όλα τα ημιτελικά προϊόντα θα είναιπρέπει να τοποθετηθούν σε δίσκο ψησίματος, να λιπαίνονται με αυγά χτυπημένα και να τοποθετηθούν στο φούρνο για 25-35 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κάνετε το λούστρο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να νικήσετε το λιωμένο βούτυρο με λιπαρή κρέμα, σκόνη ζάχαρης και λικέρ βανίλιας.

Όταν το επιδόρπιο ψήνεται πλήρως, πρέπει να αποξηραίνεται προσεκτικά, να τοποθετείται σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και στη συνέχεια να χύνεται γενναιόδωρα με λευκό γλάσο.

Πόσο σωστά πρέπει να υποβάλετε στον πίνακα;

Το κουλουράκι καραβίδας, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παραπάνω, σερβίρεται ζεστό ή ψύχεται με τσάι, καυτό κακάο ή καφέ.