Βινεγκρέτ με ξινολάχανο - ένα καλό πιάτο στο εορταστικό τραπέζι

Πάντα μου άρεσε να μαγειρεύω νόστιμα πιάτα,που δεν απαιτούν πολύ χρόνο για το μαγείρεμα. Αυτά τα πιάτα περιλαμβάνουν βινεγκρέτ με λάχανο. Κάνει αρκετά γρήγορα, είναι αρκετό για αυτό, ώστε να μπορείτε να προσκαλέσετε τους επισκέπτες στο δείπνο ώστε να μπορούν να εκτιμήσουν τις γαστρονομικές δεξιότητές σας. Ας αρχίσουμε λοιπόν.

Τα πάντα προετοιμάζονται πολύ γρήγορα εύκολα. Πρώτα πρέπει να βράσει μερικές πατάτες σε μια στολή, καθώς και δύο ή τρία μικρά τεύτλα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα από τις πατάτες και καθαρίστε τα μαγειρεμένα τεύτλα. Κόψτε το όλα σε μικρούς κύβους. Προσθέτουμε τα αλατισμένα αγγούρια, επίσης ψιλοκομμένα, και το ξινολάχανο. Γεμίζουμε το βινεγκρέτ με ηλιέλαιο. Ναι, και περισσότερο, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα κρεμμύδι με λεπτόκοκκο κομμάτι στη σαλάτα με λάχανο. Αν σας αρέσουν τα μαγειρεμένα καρότα, τότε μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε, κομμένα σε κύβους. Έτοιμο πιάτο αλατιού για γεύση. Αυτό είναι το μυστικό της μαγειρικής. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, και το βινεγκρέτ είναι πολύ νόστιμο.

Για όσους αγαπούν τα πρωτότυπα πιάτα, θα υπάρξειενδιαφέρουσα τέτοια παραλλαγή παρασκευής ενός βινεγκρέτ, όπως βιγκράγκ με ξινολάχανο και φιλέτο ρέγγας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μαγειρέψετε τεσσάρων τεύτλων, στη συνέχεια να κρυώσει και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πενήντα γραμμάρια φιλέτα ρέγγας ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Ένα ποτήρι λάχανο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, όλα αυτά αναμειγνύονται και προσθέστε τρεις σκελίδες σκόρδο, προηγουμένως τρίβονται με αλάτι. Το μισό από το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και προστίθεται στη σαλάτα. Μετά από όλα τα αναμειγνύονται, πρέπει να προσθέσετε αλάτι στη γεύση και τέσσερα κουτάλια ηλιέλαιο, στη συνέχεια ανακατέψτε το βινεγκρέττ πάλι. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμη σαλάτα με λάχανο, ακόμη και με ρέγγα.

Αλλά αυτή η συνταγή για βινεγκρέτες δεν τελειώνει εκεί. Υπάρχουν πολύ, πάρα πολλοί από αυτούς. Πρόκειται για ένα βινεγκρέτ με καλαμπόκι, με χρένο, ακόμη και με μανιτάρια υπάρχει ένα βινεγκρέτ, με αγγούρια και μπιζέλια, και πολλές άλλες επιλογές.

Και μαθαίνουμε πώς να φτιάχνουμε νόστιμασαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο. Για να γίνει αυτό, ένα λεπτό ίχνος φρέσκο ​​λάχανο, προσθέστε ψιλοκομμένο τουρσί αγγούρι και δύο βραστά παντζάρια, επίσης ψιλοκομμένο ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Εκτός από αυτά τα συστατικά προσθέσει δύο βραστά καρότα και δύο βραστές πατάτες, χωρίς να ξεχνάμε όλα κομμένα σε μικρούς κύβους. Όλα τα μικτά. Προσθέστε μισό δοχείο από πράσινα μπιζέλια και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο άνηθο. Για τα λαχανικά βάφονται με το άλλο σε μια σαλάτα, πριν να τους προσθέσετε, πασπαλίζουμε με το ηλιέλαιο. Έτσι, αναμειγνύουμε τα πάντα, το αλάτι στη γεύση και προσθέτουμε, αν είναι απαραίτητο, περισσότερο ηλιέλαιο. Το Βινεγκρέτ είναι απλά υπέροχο.

Υπάρχουν άνθρωποι που εξακολουθούν να προτιμούν βινεγκρέτμε το λάχανο, αλλά η τελευταία έκδοση του vinaigrette είναι επίσης νόστιμο με τον δικό του τρόπο και, θα συμφωνήσετε, αρκετά πρωτότυπο. Σε κάθε περίπτωση, η επιλογή είναι δική σας. Αντιμετωπίστε την οικογένειά σας με νόστιμο βινεγκρέτ.

Και τέλος, μερικές χρήσιμες συμβουλές γιαγια το βινεγκρέτ μαγειρέματος. Πρώτον, είναι δυνατόν να τοποθετήσετε αυτό το πιάτο σε ένα μπολ σαλάτας με απολύτως διαφορετικούς τρόπους. Έτσι, είναι δυνατόν να βάζετε τα φύλλα σαλάτας στο κάτω μέρος και να ρίχνετε μια σαλάτα από ψηλά με ένα λόφο. Μπορείτε να βάλετε μια φέτα μεικτού και καρυκευμένου βινεγκρέτ στο κέντρο του πιάτου και βάλτε την υπόλοιπη σαλάτα ωραία γύρω από αυτό.

Όλα τα προϊόντα που μαγειρεύονται για βινεγκρέτ είναι υποχρεωτικάδροσερό πριν από την ανάμιξη. Διαφορετικά, υπάρχει πιθανότητα η βινεγκρέτ να επιδεινωθεί γρήγορα. Για να δοκιμάσετε το vinaigrette πιο κορεσμένο, δεν μπορείτε να βράσετε τα τεύτλα, αλλά το ψήνετε. Φυτικά έλαια πρέπει να γεμίσετε τη σαλάτα αφού την έχετε χύσει. Μετά από όλα, το αλάτι στο λάδι δεν διαλύεται. Θυμηθείτε ότι το βινεγκρέτ θα είναι πιο νόστιμο αν όλα τα συστατικά κοπεί όσο το δυνατόν μικρότερα.