Τηγανητό ρύζι - πολλές συνταγές

"Ψωμί" εκατομμυρίων γηπέδων και τα πιο δημοφιλήο κόσμος είναι το ρύζι. Καλλιέργεια και κατανάλωση άρχισε πριν από πολύ καιρό (6-7 χιλιετίες πριν). Και για αυτές τις χιλιετίες το ρύζι κατάφερε να εξαπλωθεί σε όλες τις ηπείρους, να προσαρμοστεί σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες και να αντικατασταθεί από πολλές εθνικές κουζίνες. Και αν στην Ευρώπη και στην Αμερική, τα πιάτα ρυζιού παίρνουν δευτερεύουσα θέση και χρησιμοποιούνται περιστασιακά, στις ασιατικές χώρες το μπολ του ρυζιού βρίσκεται στο κέντρο του τραπεζιού. Εκεί, αυτό το δημητριακό λατρεύεται και πολλοί Ασιάτες το τρώνε τρεις φορές την ημέρα.

Επίσης τώρα είναι η βάση πολλών πιάτων καιπολύ συχνά τρώνε τηγανητό ρύζι. Και το τηγανίζουμε με όλα τα πιθανά συστατικά. Για παράδειγμα, μια απλή συνταγή τέτοιων ρυζιού που μπορούν να γίνουν από τα υπόλοιπα μαγειρευμένα προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τρία φλιτζάνια βρασμένο ρύζι, ένα ποτήρι βραστό κρέας, τα αυγά, ένα ζευγάρι, μια κουταλιά της σούπας βοτάνων, δύο κρεμμύδια, δύο κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα), αλάτι και φυτικά έλαια. Το έλαιο θερμαίνεται σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι, το οποίο ψήνεται με συνεχή ανάδευση για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, το ρύζι, προστίθεται στο κρέας, αλάτι, μαϊντανό, τα χτυπημένα αυγά, το κρεμμύδι. Όλα αυτά πρέπει να ανακατεύονται και να τηγανίζονται για περίπου ένα λεπτό.

Τα θαλασσινά είναι επίσης ένας καλός αγώνας με αυτά τα δημητριακά. Και μόνο από μια ντουζίνα συστατικά, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανητό ρύζι με γαρίδες. Και τα συστατικά για αυτό το μαγειρικό αριστούργημα είναι:

• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 400 γρ.
• Δύο ντομάτες.
• Ένα κρεμμύδι.
• Πράσινο κρεμμύδι με βολβούς - 2 κορμούς.
• Το ρύζι είναι ένα γυαλί 300 γραμμαρίων.
• Ψωμί και σάλτσα σόγιας για 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ζάχαρη - 1 κουτ.
• Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.

Πρώτα πρέπει να βράσετε το νερό σε μια κατσαρόλα μεη προσδοκία των 4 μερίδες και να κοιμηθεί στο ρύζι της. Στη συνέχεια, θα πρέπει να μαγειρευτεί για 10 λεπτά σε λίγο νερό που βράζει, και μετά το νερό πρέπει να αποστραγγίζονται. Βρασμένο ρύζι πρέπει να κρυώσει ελαφρά. Και ενώ είναι μαγειρεμένο, μπορεί να πλυθεί γαρίδες, εποχή τους πιπέρι, ντομάτα και κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και πράσινο κρεμμύδι σε 2-cm κομμάτια. Στη συνέχεια παίρνει το τηγάνι, να θερμαίνει το λάδι, και να πάρει αρκετό γαρίδες ύπνο. Τις τηγανίζουμε πρέπει να κόκκινη, και στη συνέχεια να αναιρέσει. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι τηγανητά κρεμμύδια, στη συνέχεια, να προσθέσει σε αυτό τα κρεμμυδάκια και τις ντομάτες, τα οποία είναι επίσης ψητό. Στο επόμενο στάδιο προστίθεται στο ρύζι λαχανικών, όλα αναμιγνύονται και προσεκτικά καβουρδισμένο. Μετά το ρύζι στην κατσαρόλα Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατεύουμε όλα. Στη συνέχεια, το τελικό πιάτο αρωματισμένο ψάρι και σάλτσα σόγιας, και ζάχαρη. Και αυτό το τηγανητό ρύζι δεν είναι απαραίτητα ένα καυτό. Όπως το κρύο καθώς είναι νόστιμο και μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι και δύο ημέρες.

Επίσης, απλά μαγειρέψτε το τηγανισμένο ρύζι με το αυγό. Για αυτόν, εκτός από ένα αυγό και ρύζι, θα χρειαστούν λαχανικά και φυτικό έλαιο. Το ρύζι πρέπει να βράσει έτσι ώστε να γίνει μαλακό, αλλά δεν κολλάει μαζί. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και να πεταχτεί πίσω σε ένα σουρωτήρι για να φτιάξει αυτό το ποτήρι νερό. Τα λαχανικά πρέπει να ψιλοκομίζονται, να βρασμένα και να αναμιγνύονται με ρύζι. Στη συνέχεια, το τηγάνι λαμβάνεται και το φυτικό έλαιο επιστρώεται σε αυτό. Σε αυτό το λάδι, το αυγό πρώτα τηγανίζεται μέχρι να ληφθούν μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια αναμιγνύεται με ρύζι και όλα αυτά τηγανίζονται για δύο λεπτά σε υψηλή ζέστη. Αυτό το τηγανισμένο ρύζι σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό.

Και αν κάποιος "έβαλε" το τηγανισμένο σολομό, τότεαπό αυτό και το ρύζι μπορεί να προετοιμάσει γρήγορα ένα καλό πιάτο. Και πρέπει μισό κρεμμύδι, 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, 150 γραμμάρια σολομού, μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και κουτάλι δύο κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) γι 'αυτόν. Το σησάμι λάδι θερμαίνεται σε ένα τηγάνι και τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σολομό και τηγανίζουμε μαζί με το κρεμμύδι. Όλα αυτά πρέπει να είναι λίγο καρυκευμένα με πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια προστίθεται ρύζι και όλα αυτά μαγειρεύονται με ανάδευση για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, τηγανητό ρύζι πασπαλισμένο με κρεμμυδάκια και ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια, όλα αυτά πρέπει να αναμιχθούν γρήγορα και να αφαιρεθούν από την πλάκα. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε δύο μερίδες νόστιμου ρυζιού.