Puffy σαλάτα Bonaparte: πώς να μαγειρέψουν;

Η σαλάτα "Bonaparte" είναι φθηνή, αλλά πολύ νόστιμηΈνα πιάτο που μπορεί να γίνει για ένα εορταστικό και ένα συνηθισμένο τραπέζι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σήμερα υπάρχουν διάφοροι τρόποι να προετοιμαστεί μια τέτοια μαγειρική δημιουργία. Αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε μόνο την κλασική έκδοση με τη χρήση στήθη κοτόπουλου, ζαχαρωτά και άλλα συστατικά.

Νόστιμη και ικανοποιητική σαλάτα "Bonaparte": μια συνταγή με μια φωτογραφία από ένα έτοιμο πιάτο

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, θα πρέπει να αγοράσετε και να χειριστείτε σωστά τα παρακάτω συστατικά:

• φρέσκα ζαχαρωτά μικρά - 500 g.
• Φιλέτο κοτόπουλου ψύχεται - 500 g.
• καρότα φρέσκα μεγάλα - 3 τεμ.?
• τυρί στερεών ειδών (τυχόν) - 250 g.
• αυγά μεγάλο κοτόπουλο (προ-βρασμένο σκληρό) - 4 τεμ.?
• κόνδυλοι πατάτας μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
• γλυκό κόκκινο κρεμμύδια - 2 τεμ.?
• λιπαρή μαγιονέζα (είναι καλύτερα να πάρει ξινή κρέμα) - 400 g?
• αλάτι, φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό), μπαχάρι σε σκόνη - προσθήκη για να δοκιμάσετε και τις προσωπικές προτιμήσεις?
• Ηλιέλαιο (κατά προτίμηση χωρίς οσμή) - 35-55 ml (για το τηγάνισμα).

Επεξεργασία βασικών συστατικών

Η σαλάτα "Bonaparte" είναι ικανοποιητική και νόστιμηχάρη στο γεγονός ότι για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται προϊόντα όπως το βραστό κρέας και τα τηγανισμένα μανιτάρια. Και πριν ξεκινήσετε το σχεδιασμό αυτού του πιάτου, θα πρέπει να αντιμετωπίζετε καλά τα συστατικά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλένετε τα στήθη κοτόπουλου και να τα βράζετε σε θαλασσινό νερό, στη συνέχεια να δροσίζετε, να καθαρίζετε τα οστά και το δέρμα και στη συνέχεια να κόβετε σε μικρούς κύβους. Όσον αφορά τους φρέσκους ζαμπόν, πρέπει να κόβονται κατά μήκος των πινακίδων και να τηγανίζονται μαζί με αλάτι, πιπέρι και φυτικό έλαιο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Εκτός από αυτά τα συστατικά, η σαλάτα Bonaparteπεριλαμβάνει μια ποικιλία λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, πλένετε προσεκτικά τις πατάτες και τα καρότα (χρησιμοποιώντας μια σιδερένια βούρτσα) και στη συνέχεια βράζετε τα με μια ομοιόμορφη, δροσερή και λεπτή φλούδα. Στη συνέχεια, τα λαχανικά πρέπει να τριφτεί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ομοίως, συνιστάται να κάνετε με αυγά κοτόπουλου, βραστά σκληρά, καθώς και σκληρό τυρί κάθε είδους. Επιπλέον, πρέπει να καθαρίσετε τα φρέσκα κεφάλια των κόκκινων κρεμμυδιών και να τα κόψετε πολύ λεπτά.

Η διαδικασία σχηματισμού ενός πιάτου

Για να οργανώσετε όμορφα μια σαλάτα "Bonaparte" γιαεορταστικό τραπέζι, χρειαζόμαστε μια πλάκα που δεν είναι πολύ βαθιά, αλλά με μεγάλη διάμετρο. Είναι σε αυτό και θα πρέπει να διατυπώνει όλα τα προηγουμένως επεξεργασμένα συστατικά.

Έτσι, πρέπει να τοποθετηθεί το κάτω μέρος των πιάτωνένα στρώμα βρασμένων πατατών, και στη συνέχεια - τηγανητά μανιτάρια, τα οποία είναι επιθυμητό να καλύψει με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας. Περαιτέρω απαιτείται η τοποθέτηση κομματιών φιλέτου κοτόπουλου, φρέσκων κρεμμυδιών και τριμμένων καρότων. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι και πάλι αρωματισμένα με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Συμπερασματικά, η σαλάτα πρέπει να καλύπτεται με βραστά αυγά. Αυτό το προϊόν θα πρέπει να λιπαίνεται ομοίως με λιπαρή μαγιονέζα.

Ότι ένα τέτοιο πιάτο ήταν πιο όμορφο και τουθα μπορούσε να παρουσιαστεί με τόλμη στο εορταστικό τραπέζι, καθώς το τελευταίο στρώμα συνιστάται να χρησιμοποιείτε ψιλοκομμένο τυρί. Στη συνέχεια, το γαλακτοκομικό προϊόν θα πρέπει να διακοσμηθεί με φρέσκα φύλλα μαϊντανού ή ολόκληρες ελιές (ελιές).

Διορθώστε σωστά την τροφοδοσία του πιάτου στο τραπέζι

Νόστιμη και ικανοποιητική σαλάτα "Bonaparte", συνταγήπου θεωρήθηκε λίγο υψηλότερη, είναι επιθυμητό να σερβίρουμε για δείπνο πριν το κύριο ζεστό πιάτο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μια τέτοια μαγειρική δημιουργία πρέπει να φυλάσσεται προηγουμένως σε ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα στρώματα των λαχανικών, κρέατος και τα μανιτάρια εμποτισμένο σε λιπαρά μαγιονέζα που θα κάνουν αυτό το πιάτο μια πιο λεπτή, απαλή και νόστιμο. Καλό φαγητό!