Ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα: συνταγές για το μαγείρεμα ενός νόστιμου και αρωματικού πιάτου

Τα ζυμαρικά είναι νόστιμα από μόνα τους, αλλά σε συνδυασμό, ας πούμε,με γαρίδες, γίνεται γενικά μια λιχουδιά - ένα πραγματικά εξαιρετικό πιάτο με λεπτό άρωμα και καταπληκτική, πικάντικη γεύση. Πώς παρασκευάζονται τα ζυμαρικά με γαρίδες; Σε μια κρεμώδη σάλτσα! Η συνταγή για αυτό το πιάτο δεν είναι πολύ απλή, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα πληρώσει περισσότερο από την προσπάθεια. Αφού το ετοιμάσατε μόνο μία φορά, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το προαναφερθέν πιάτο θα γίνει το αγαπημένο σας στο τραπέζι σας.

Ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα. Συνταγή με μανιτάρια

Απαιτούμενο μαγειρικό σκεύος για το μαγείρεμα:

• μακαρόνια (ιταλικά) - 100 g;
• λευκά μανιτάρια (morozh.) - 150 g.
• γαρίδες (τίγρης) - 150 g.
• λάδι (αποστράγγιση) - 30 g.
• κρέμα φρέσκο ​​(11%) - 120 ml;
• κεφαλή κρεμμυδιού (μικρό) - 1 τεμ.

Πώς παρασκευάζονται τα ζυμαρικά με γαρίδες σε σάλτσα κρέμας; Η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια προετοιμασίας:

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, κρεμμύδι - μισο δακτυλίους.

2. Θερμαίνετε το τηγάνι, λειώστε το βούτυρο. Τηγανίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια.

3. Στη συνέχεια, πρέπει να βάζετε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, τη τηγανίζετε και στη συνέχεια ρίχνετε την κρέμα. Όταν η σάλτσα βράζει, απενεργοποιήστε τη φωτιά.

4. Παράλληλη να βράσει τα ζυμαρικά (όπως αναγράφεται στη συσκευασία), το νερό στραγγισμένο, και η πάστα τοποθετήθηκε σε ένα πιάτο ή ένα πιάτο. Ρίξτε τη γαρίδα-κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια.

Η συνταγή για ζυμαρικά με γαρίδες (με φωτογραφία) στο multivark

Σήμερα υπάρχει μια πραγματική πολλαπλή άνθηση: Τα πολυλειτουργικά multivarkas αντικατοπτρίζουν παραδοσιακές κουζίνες και τηγάνια από τις κουζίνες. Στην αναφερθείσα μονάδα είναι δυνατή η προετοιμασία σχεδόν όλων των πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών.

Απαιτούμενα προϊόντα (υπολογίζονται για 4 μέσες μερίδες):

• 300 γραμμάρια ιταλικών σπαγγέτι.
• 300 g μεγάλων, αποφλοιωμένων γαρίδων ·
• σκελίδες σκόρδου;
• 200 ml φρέσκιας κρέμας (25%).
• 1 κουταλιά της σούπας. l. χυμός λαχανικών και λεμονιών.
• κρόσια των βοτάνων (άνηθο και μαϊντανός).

Πώς παρασκευάζονται τα ζυμαρικά με γαρίδες σε σάλτσα κρέμας; Η συνταγή είναι αρκετά απλή, και με την πολυπαραγοντική, η οικοδέσποινα θα είναι ακόμα πιο εύκολη.

1. Βράζετε μακαρόνια σε κατάσταση "ζυμαρικών" μέχρι να είναι έτοιμα.

2. Αποστραγγίστε το νερό (πετάξτε το ζυμαρικό σε ένα σουρωτήρι), τοποθετήστε το σε ένα μπολ, καλύψτε με μια πλάκα.

3. Τρίψτε καλά το σκόρδο, ρυθμίστε τη λειτουργία "Πολλαπλή σελίδα", ρίξτε το λάδι και τηγανίστε για μισό λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε γαρίδες αποφλοιωμένες, ρίξτε χυμό λεμονιού, προσθέστε κρέμα, ανακατέψτε καλά.

4. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά έως ότου η σάλτσα γίνει παχιά.

5. Στη συνέχεια προσθέστε μακαρόνια, ανακατέψτε ξανά και σβήστε μετά από 5 λεπτά.

6. Βάλτε τα ζυμαρικά σε πιάτα και σερβίρετε με πράσινα.

Τηγανητές γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα με λαχανικά και κρασί

Απαιτούμενα συστατικά:

• γαρίδες (τίγρης) - μια ντουζίνα?
• σπαράγγια - 300 g.
• ζωμός - 100 ml.
• η κρέμα είναι λιπαρή. (25%) 200 ml.
• κρασί ξηρό λευκό - 0,5 φλιτζάνι?
• μια φέτα σκόρδου?
• βούτυρο - 10 g.
• ξινή κρέμα - κουτάλι (τραπεζαρία)?
• εξευγενισμένο πετρέλαιο. - 20 g.
• βολβός-κρεμμυδιού.

Μπαχαρικά:

• πιπέρι λεμόνι?
• καρύδι καρύδι (τριμμένο)?
• πιπέρι καγιέν.

Ας δούμε πώς να φτιάχνουμε τις τηγανιτές γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα με σπαγγέτι.

Πρώτα απ 'όλα θα ετοιμάζουμε γαρίδες:

1. Αφαιρέστε το κέλυφος, κάντε τομές στην πλάτη και τραβήξτε το έντερο έξω από το σκελετό.

2. Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι με παχιά τοιχώματα και έναν πυθμένα, ρίξτε λάδι (αυξ.), Θερμάνετε και τηγανίζετε τις γαρίδες σε κάθε πλευρά για όχι περισσότερο από 2 λεπτά. Μην το κρατάτε περισσότερο, καθώς οι γαρίδες τείνουν να στεγνώσουν.

3. Μεταφέρετε τις γαρίδες σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με πιπέρι και αλάτι.

Τώρα ας φροντίσουμε τα λαχανικά:

1. Αποφλοιωμένα σπαράγγια και καρότα κομμένα σε λωρίδες, ρίχνουμε σε βραστό αλατισμένο νερό (0,5 φλιτζάνι). Τηγανίστε το για 10 λεπτά, στη συνέχεια το ανασηκώστε πάνω από το κόσκινο και ρίξτε το ζωμό στο κύπελλο.

2. Ψιλοκομμένα ασκαλώνια, σκόρδο, πασπαλίζουμε με βούτυρο. Ρίξτε το κρασί και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το μισό.

3. Προσθέστε κρέμα, ζωμό λαχανικών, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Κορυφή με γαρίδες, βραστά καρότα καισπαράγγια, μίγμα, κάλυψη. Μετά από μερικά λεπτά σε μια κρεμώδη γαρίδες σάλτσα λαχανικών μπορεί να παρέχεται ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ή με γαρνιτούρα, για παράδειγμα, ρύζι Basmati. Εάν θέλετε, διακοσμήστε με πράσινα.

</ p>