Αρωματικό και νόστιμο μαρμελάδα κερασιού δαμάσκηνουμαγειρέψτε δεν είναι πολύ δύσκολο, αλλά θα πρέπει να μαγειρευτεί σε πολλές δεξιώσεις. Πάρτε το χρόνο, και στη συνέχεια το χειμώνα θα έχετε μια εξαιρετική και χρήσιμη συγκομιδή των αποθεμάτων. Τα φρούτα ενός δαμάσκηνου περιέχουν πολλές βιταμίνες (C και B), πηκτίνη, οξέα και άλλες ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση της ανοσίας. Σας λέω πώς να κάνετε μαρμελάδα από κεράσι δαμάσκηνο. Συνταγές και τεχνολογία μαγειρέματος θα βρείτε στο άρθρο μας. Με την ευκαιρία, συνιστάται επίσης να τρώνε για την αύξηση της όρεξης, την καταπολέμηση των γαστρεντερικών ασθενειών, έχει αντιφλεγμονώδη και krovoochischayuschim δράση. Εντυπωσιασμένος; Στη συνέχεια, μπορείτε να κατεβείτε στην επιχείρηση.
Πώς να μαγειρέψετε μια μαρμελάδα από ένα δαμάσκηνο
Κατ 'αρχάς, ξεπλύνετε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό, διαιρέστε τα σε μισά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα οστά. Για 1 κιλό ώριμου δαμάσκηνου θα χρειαστείτε:
- ένα κιλά κιλά ζάχαρης.
- ένα ποτήρι καθαρό νερό.
Κατ 'αρχάς, το κεράσι δαμάσκηνο σε βράζοντας νερό με την προσθήκημια μικρή ποσότητα ζάχαρης (αρκετή και τρεις κουταλιές) όχι περισσότερο από 4 λεπτά. Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν με θορυβώδη ή διπλωμένα μέσα σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης από την καθορισμένη ποσότητα νερού και ζάχαρης. Όταν βράζετε, πρέπει να βάζετε τα φρούτα σε αυτό και να μαγειρεύετε για ένα τέταρτο της ώρας. Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, η μαρμελάδα από κεράσι δαμάσκηνο για χειμώνα προετοιμάζεται σε πολλές δεξιώσεις, ή μάλλον σε 2 ή (καλύτερα από όλα) σε τρεις. Έχετε υπομονή, και θα έχετε το πιο νόστιμο κομμάτι εργασίας. Και το διάστημα μεταξύ του μαγειρέματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 ώρες. Όταν όλα είναι τελικά έτοιμα, συσκευάστε την μαρμελάδα πάνω από τα δοχεία, απαραίτητα αποστειρωμένα, τα τυλίξτε και αφήστε τα να αποθηκευτούν μέχρι το χειμώνα.
Μαρμελάδα από κεράσι δαμάσκηνα. Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος
Πάρτε ένα κιλό φρούτων:
- 2 κιλά κοκκώδους ζάχαρης.
- 3 φλιτζάνια καθαρού φιλτραρισμένου νερού.
Alychu πλύση, χωρίζεται στο μισό, αφαιρέστεοστά. Στη συνέχεια κάτω για λίγα λεπτά σε πολύ ζεστό (80 βαθμούς), αλλά όχι βραστό νερό και αφήνουμε 3-4 λεπτά. Μετά τον καρπό και αφαιρέστε την οδοντογλυφίδα κάθε καρφώθηκε σε διάφορα σημεία. Κατόπιν βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 3/4 σιρόπι ζάχαρης παρασκευαστούν από τα αναφερόμενα ποσά των συστατικών, φέρεται σε βρασμό, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε σε ένα δροσερό μέρος για 10 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, η εμπλοκή των δαμάσκηνων κεράσι, χωρίς κουκούτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμο (να το δοκιμάσετε, ρίξτε μια σταγόνα υγρού από το τηγάνι και ρίχνουμε πάνω σε μια επίπεδη πλάκα, αν τα spreads - ακόμη και να μαγειρέψει, αν όχι, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο). Συσκευα από τις τράπεζες και να στείλετε αρωματικά στο κατάστημα για φύλαξη.
Γλυκό κεράσι δαμάσκηνο με μπαχαρικά στο φούρνο
Για αυτόν θα χρειαστείτε:
- χιλιόγραμμο κόκκινου δαμάσκηνου ·
- 700 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού.
- 2 σκελίδες και μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας.
Ξεπλύνετε τα φρούτα, διαιρέστε σε μισά, αφαιρέστετα οστά, μετά τη χύστε τη ζάχαρη, προσθέστε το χυμό λεμονιού και αφήστε να σταθεί για αρκετές ώρες. Μετά το τηγάνι με τα φρούτα, τοποθετήστε σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 150 βαθμούς, και μαγειρέψτε για μια ώρα και μισή. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, η μάζα θα πρέπει να αναμιχθεί 2-3 φορές. 15 λεπτά πριν από τη λήξη του καθορισμένου χρόνου, προσθέστε το μπαχαρικό στο δαμάσκηνο (το σκελίδες πρέπει να αφαιρεθούν στη συνέχεια). Έγινε - μπορεί να συσκευαστεί σε δοχεία. Ίσως, αυτή είναι η απλούστερη συνταγή για μαρμελάδα, αν και οι προηγούμενες δύο δεν απαιτούν πάρα πολύ χρόνο για άμεση προετοιμασία. Όποια και αν είναι η επιλογή σας, θα πάρετε μια πολύ νόστιμη και αρωματική συγκομιδή για το χειμώνα.
</ p>
