Ιριδίζουσα πέστροφα. Συνταγές μαγειρικής

Η κατανάλωση ψαριών είναι πολύ επωφελήςεπηρεάζει το σώμα. Η ιριδίζουσα πέστροφα περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμίνες Α και C, καθώς και βιταμίνες Β. Πολλά πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν από αυτό το ψάρι. Σε συνδυασμό με λαχανικά, μανιτάρια και ακόμη και φρούτα, αυτά είναι πραγματικά αριστουργήματα μαγειρικής. Πώς να μαγειρέψετε την πέστροφα ουράνιου τόξου;

Σας προτείνω να το γεμίζετε με λαχανικά. Για το μαγείρεμα παίρνουμε δύο ψάρια, καθαρά και έντερα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλάτι και κάθε καρύκευμα (μπορείτε να πάρετε ένα καρύκευμα για τα ψάρια). Τώρα η ιριδίζουσα πέστροφα είναι εντελώς έτοιμη για θερμική επεξεργασία. Συνταγές που χρησιμοποιούν τα ψάρια είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Ο κύριος χρόνος ασχολείται με τις προπαρασκευαστικές εργασίες. Τώρα αρχίζουμε την επεξεργασία άλλων συστατικών.

Οι σαμπάνια πρέπει να πλυθούν και να κοπούν πολύ λεπτά. Το κάνουμε το ίδιο με τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Αφού είναι ελαφρώς τηγανητά, πρέπει να τοποθετήσετε ένα τηγάνι γύρω από δύο κουτάλια της ξινή κρέμα. Στεγνώστε μέχρι να γίνει παχύ. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και απλώστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε ξεχωριστό μπολ.

Οι βουλγαρικές πιπεριές πρέπει να καθαρίζονται και να ψιλοκομίζονταιάχυρο. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους. Τώρα κόβουμε κάθε πέστροφα κατά μήκος της κορυφογραμμής και η κοιλιά κομματάται με ξύλινα ραβδιά ή ράβεται με μαγειρικό νήμα. Το τηγάνι πρέπει να καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και λίγο λιπαρό με φυτικό έλαιο. Διανέμουμε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο και τα γεμίζουμε με μανιτάρια και ξινή κρέμα. Βάζουμε το βουλγαρικό πιπέρι στα μανιτάρια και στη συνέχεια τις ντομάτες. Είναι σαν μια βάρκα με γέμιση.

Κορυφή με πέστροφα πρέπει να λιπαίνονται με μαγιονέζα. Μαγειρεύουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια σχίζουμε τα ψάρια με τριμμένο τυρί και αφήνουμε να μαγειρέψουν για άλλα 5 λεπτά. Το πιάτο, τα λαχανικά και η ιριδίζουσα πέστροφα είναι έτοιμα.

Οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν από αυτές που χρησιμοποιούνταιτα συστατικά ή το κουτί - η τεχνολογία μαγειρέματος. Προετοιμάστε την πέστροφα με λαχανικά, αλλά με διαφορετικό τρόπο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλύνετε και να καθαρίσετε τα ψάρια, αφαιρέστε την ουρά και τα πτερύγια. Στη συνέχεια αλατίζουμε τα ψάρια μας και τα βάζουμε στην άκρη. Τώρα πρέπει να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι και να το κόψετε σε μικρές λωρίδες. Μαϊντανός και κολαντί ψιλοκομμένο. Προσθέστε σε αυτά τα κρεμμύδια, το αλάτι και τα μπαχαρικά (μπορείτε μόνο να πιπέρι) και ανακατέψτε τα πάντα. Στη συνέχεια, βάλτε την πέστροφα σε μια ειδική μορφή για το ψήσιμο και γεμίστε με ένα παρασκευασμένο μίγμα. Στην κορυφή των ψαριών μπορεί να πασπαλιστεί με χυμό λεμονιού.

Με τη μορφή γύρω από τα ψάρια που τα λαχανικά,που θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο (πατάτες, πιπεριές, καρότα κλπ.). Μην ξεχάσετε να αλατίσετε και να πασπαλίζετε με καρυκεύματα ή μπαχαρικά. Επίσης τα περιχύνουμε με λάδι - λαχανικό ή ελιά. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί. Σερβίρετε με λεμόνι και χόρτα.

Επίσης, προσφέρω μια συνταγή για το μαγείρεμα ουράνιο τόξοπέστροφα με πορτοκάλια. Είναι ασυνήθιστο και το πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω ενός συνόλου συστατικών, το οποίο περιλαμβάνει πορτοκάλια και ιριδίζουσα πέστροφα. Οι συνταγές αυτές μπορούν να ονομαστούν πρωτότυπες.

Έτσι, πρώτα πιέζουμε το χυμό μισού λεμονιού καιπροσθέστε σε αυτό ελαιόλαδο, ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Τώρα πρέπει να καθαρίσετε και να πλύνετε την πέστροφα. Στη συνέχεια, το στεγνώστε με μια πετσέτα και τρίψτε το με το παρασκευασμένο μίγμα. Το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες, έτσι ώστε να είναι σωστά μαριναρισμένο.

Στη συνέχεια, κόψτε το πορτοκαλί με λεπτές φέτες. Παίρνουμε το γεμιστό με τα ψάρια και τα πορτοκάλια και ένα κλαδάκι πράσινο, εναλλασσόμενα στρώματα. Στη συνέχεια θα πρέπει να θέσει το ψάρι σε ένα ταψί και να στείλετε στο φούρνο για 15 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα, μπορείτε απλά να το βάλετε στη σχάρα. Σερβίρετε με λαχανικά ή οποιαδήποτε πλάκα.

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που είναι όμορφαιριδίζουσα πέστροφα συνδυάζεται. Συνταγές μπορούν να προστεθούν κατά την κρίση σας. Μη φοβάστε να πειραματιστείτε. Τα μπαχαρικά και τα βότανα θα δώσουν στο ψάρι νέες γεύσεις. Μπορεί να προ-πασπαλιστεί με χυμό λεμονιού και να μείνει για λίγο. Έτοιμη ιριδίζουσα πέστροφα πολύ γρήγορα.