Πώς να φτιάξετε μια κρέμα βουτύρου και συμπυκνωμένου γάλακτος με σκόνη κακάο

Πριν κάνετε μια κρέμα βουτύρου και συμπυκνωμένου γάλακτος,Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα γλυκό και υπέροχο μπισκότο. Μετά από όλα, αυτά τα κέικ είναι η βάση των πιο νόστιμα και όμορφα κέικ. Επιπλέον, για την παρασκευή του επιδόρπιου συνιστάται η χρήση διαφόρων προσθέτων με τη μορφή σοκολάτας, σκόνης κακάου, κρέμας, ξινή κρέμα κλπ.

Νόστιμο κέικ σοκολάτας και κρέμα γάλακτος "συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο": συνταγή

Απαραίτητα συστατικά για μπισκότα:

• αυγά μεγάλο κοτόπουλο - 4 τεμ.?
• ζάχαρη άμμου - 180 g;
• 30% ξινή κρέμα - 180 g;
• άλευρο σίτου - 200 g.
• σκόνη κακάου - 2 μεγάλα κουτάλια.
• ξύδι μήλου μήλου και μαγειρική σόδα - ένα μικρό κουτάλι?
• φυτικό έλαιο - 10 ml.

Διαδικασία ανάμιξης για το μπισκότο

Τα μεγάλα αυγά κοτόπουλου πρέπει να σπάσουν, αλλά μεαυτό είναι να χωρίσει τις πρωτεΐνες και τους κρόκους σε διαφορετικά πιάτα. Για τους κρόκους απαιτείται να προσθέσετε ξινή κρέμα και κοκκοποιημένη ζάχαρη, και στη συνέχεια να τα αναμίξετε προσεκτικά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, χτυπήστε τις σκίουροι χρησιμοποιώντας ένα χειροποίητο χτύπημα και αμέσως συνδέστε τις με το άλλο μισό των αυγών. Μετά από αυτό, η βάση πρέπει να χυθεί με αλεύρι σίτου, σκόνη κακάου, και επίσης να σβήνουν με το ξύδι μηλίτη μαγειρική σόδα ξίδι.

Ψήσιμο του κέικ

Η τελική ζύμη θα πρέπει να χύνεται εντελώς σε ένα καλούπι(λιπαίνετε πάντα με λάδι) και στη συνέχεια το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 35-37 λεπτά. Μετά από αυτό, το μπισκότο πρέπει να αφαιρεθεί από τα πιάτα και να κρυώσει καλά στον αέρα.

Πώς να φτιάξετε μια κρέμα βουτύρου και συμπυκνωμένου γάλακτος

Απαραίτητα συστατικά:

• σκόνη κακάου - 3 μεγάλα κουτάλια.
• βούτυρο - 210 g.
• κρέμα - 20 ml.
• σκοτεινή σοκολάτα - 1,5 πλακίδια?
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.

Διαδικασία μαγειρέματος

Για να κάνετε το επιδόρπιο νόστιμο και τα κέικ καλάμούσκεμα, είναι πολύ σημαντικό να κάνετε μια κρέμα κέικ. Το λάδι, το συμπυκνωμένο γάλα και η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι μόνο νωπά Έτσι, το κρεμώδες μαγειρικό λάδι θα πρέπει να ληφθεί από την κατάψυξη και όσο το δυνατόν περισσότερο να αποψυχθεί στον ζεστό αέρα. Μετά από αυτό, απαιτείται να τοποθετηθεί εντελώς σε ένα στενό, αλλά βαθύ δοχείο, και στη συνέχεια να χτυπηθεί καλά με μεγάλη ταχύτητα με ένα μίξερ.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι πριν γίνεικρέμα βουτύρου και συμπυκνωμένου γάλακτος, είναι απαραίτητο να βράσει το γλυκό γάλα ελαφρά σε ένα κλειστό βάζο (για μισή ώρα). Στη συνέχεια, πρέπει να ανοίξετε και να βάλει στο ξυλοδαρμό μαγειρικό λάδι μαζί με κρέμα γάλακτος και σκόνη κακάο. Ως αποτέλεσμα της ανάμιξης, πρέπει να ληφθεί μάλλον κρεμώδης κρεμώδης μάζα σοκολάτας.

Ότι η τούρτα ήταν σκοτεινή και νόστιμη, στοΣυμπυκνωμένη κρέμα συνιστάται να ρίχνετε όχι μόνο σκόνη κακάου, αλλά και φυσική μαύρη σοκολάτα. Θα πρέπει να σπάσει σε φέτες, και στη συνέχεια να συνθλίβονται σε ένα ψίχουλο στο μπολ του μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να προστεθεί στην κρέμα και να αναμειχθεί καλά.

Δημιουργία επιδόρπιο

Το δροσερό πλούσιο κέικ του σφουγγαριού χρειάζεται μια απότομη καιμε ένα μεγάλο μαχαίρι, κομμένο σε δύο λεπτά κέικ, τα οποία πρέπει να λιπαίνονται με μια γλυκιά κρέμα. Από πάνω, το κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένη σοκολάτα (ψιλοκομμένα μπισκότα) ή να χυθεί με βερνίκι. Για να το κάνετε καλά εμποτισμένο, συνιστάται να τη διατηρείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 11 ώρες.

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε μια κρέμα από βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα, που μπορεί να είναι τόσο γαλακτοκομικά όσο και σοκολάτα.

</ p>