Πώς να ψήσω καυσόξυλα;

Στη σημερινή ταραχώδη και φροντίδα σύγχρονη γυναίκαδεν μπορεί να αφιερώσει αρκετό χρόνο για το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Επιπλέον, αυτό το έργο απλοποιείται με έτοιμα, ελκυστικά προϊόντα από ζύμη. Ακόμα και τα κέικ για μπισκότα ή μέλι μπορούν να αγοραστούν έτοιμα, αρκεί να εφαρμόσετε μια κρέμα που δεν μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε, αλλά να αγοράσετε το είδος της σκόνης σε ένα πακέτο.

Αλλά η αγορά ψημένων προϊόντων δεν μπορεί ποτέ να συγκριθεί με ένα αρτοποιείο στο σπίτι. Μετά από όλα, γλυκά αρώματα διαδίδονται σε όλη τη γειτονιά για να ζηλέψουν όλους τους γείτονες!

Ιδιαίτερα νόστιμο είναι το cookie "brushwood" - αυτόη γεύση της παιδικής ηλικίας, η κρίση αυτής της παρτίδας, σίγουρα, ο καθένας θυμάται. Υπάρχουν άλλα ονόματα για αυτό το πιάτο, για παράδειγμα, crunches ή verguns. Το όνομα αυτού του cookie οφειλόταν στο γεγονός ότι είναι πολύ λεπτό και τραγανό. Για να το κάνετε ακριβώς αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε αποδεδειγμένες συνταγές. Αν δεν ξέρετε πώς να ψήνετε καυσόξυλα, τότε οι παρακάτω συνταγές σίγουρα θα σας βοηθήσουν.

Πώς να ψήσω καυσόξυλα;

Συστατικά:

• Κεφίρ 1 γυαλί.
• αυγό 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη 3 κουτ. l.
• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• άλας (στο άκρο του μαχαιριού).
• αλεύρι - (συνήθως 3 φλιτζάνια).
• ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας.
• ζάχαρη σε σκόνη (κουταλιές της σούπας);
• λάδι για το τηγάνισμα.

Προετοιμασία

Τρίψτε τη ζάχαρη με το αυγό και το αλάτι, ρίξτε σε κεφίρ και ηλιέλαιο, σόδα και χτυπήστε ξανά (μπορείτε μίξερ). Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, τρίψτε το αλεύρι και σιγά-σιγά το ρίχνετε, ανακατεύοντας όλη την ώρα.

Αφού ζυμώνετε τη ζύμη, δώστε τησταθείτε για 20 λεπτά, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε την στην άκρη σε ένα ζεστό μέρος. Ενώ η ζύμη εγχέεται, μην χάνετε χρόνο, κάντε την κονιοποιημένη ζάχαρη. Όταν η ζύμη εγχέεται, διαιρέστε την σε δύο ίσα μέρη και ξεκινήστε να ξετυλίγετε έτσι ώστε να έχετε ένα λεπτό ορθογώνιο φύλλο. Στη συνέχεια, κόψτε τη ζύμη σε μέσο ορθογώνια, και στη μέση, κάντε τις τρύπες. Μέσα από αυτές τις οπές, αφαιρέστε το ένα μέρος στην άλλη πλευρά του ορθογωνίου.

Ενώ κάνετε αυτούς τους απλούς χειρισμούς, το λάδι (μεγάλη ποσότητα) στο τηγάνι θα πρέπει ήδη να θερμανθεί. Πρέπει μόνο να τηγανίζετε τα ορθογώνια και στις δύο πλευρές.

Αφού τοποθετήσετε το έτοιμο ξύλο βουρτσώνμια επίπεδη πλάκα, πασπαλίζουμε άφθονα με σκόνη ζάχαρης. Αν και είναι θέμα γεύσης, μερικοί δεν τους αρέσει η σκόνη. Τώρα ξέρετε πώς να ψήνετε καυσόξυλα με την ίδια τη συνταγή, αλλά υπάρχουν και άλλες επιλογές για την προετοιμασία της.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να ψήνουν καυσόξυλα από ένα κτύπημα. Ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση.

Η συνταγή για βούρτσα από ένα κτύπημα

Πάρτε: αλεύρι σίτου (κοσκινισμένο), 5 κουταλιές της σούπας. σκόνη ζάχαρης, αυγά (6 τεμάχια), αλάτι, γάλα 3 φλιτζάνια.

Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και χτυπήστε, ανακατέψτεμε αλεύρι, γάλα, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε τα λευκά και προσθέστε επίσης στη μάζα του υγρού. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι πολύ υγρή - θα πρέπει να είναι εύκολο να πλένουν έξω από το ίδιο πιάτο στο άλλο. Ζεστάνετε το λάδι στο τηγάνι να βράσει, τότε κατευθύνει ένα λεπτή ζύμη ρεύμα μέσα σε καυτό λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή τσαγιέρα με μια στενή μύτη για αυτό. Πρέπει να είναι ένα είδος σχεδίου. Όταν καυσόξυλα ροδίσουν, θα πρέπει να πάρετε και να θέσει σε μια χαρτοπετσέτα - έτσι ώστε να απομακρυνθεί η περίσσεια του πετρελαίου. Τώρα πρέπει να το πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη. Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να προετοιμάζουμε το ξύλο βουρτσών από ένα κτύπημα! Καλό φαγητό!

Μπορείτε να μαγειρέψετε καυσόξυλα με το σιρόπι που χρειάζεστερίξτε το έτοιμο βούρτσα. Για το σιρόπι, πάρτε: μέλι (150 γραμμάρια), νερό (70 γραμμάρια), μια κουταλιά χυμού λεμονιού ή ασβέστη. Αναμίξτε όλα τα συστατικά και μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι μέχρι να επιτευχθεί μια αρκετά παχύρευστη συνοχή. Στη συνέχεια, έτοιμο, αλλά ακόμα ζεστό, σαπούνι βουρτσών με ένα τέτοιο σιρόπι και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα τριμμένο καρύδι και κανέλα.

Όταν χρησιμοποιείτε σιρόπι, συνιστάταιζύμη για να προσθέσετε λιγότερη ζάχαρη - η γλυκύτητα θα δώσει σιρόπι. Αλλά εδώ είναι θέμα γεύσης, μερικά σαν πολύ γλυκά αρτοσκευάσματα, και μερικά, αντίθετα, προτιμούν μια πιο γλυκόπικρη. Καλό φαγητό!