Ψητό χοιρινό σε ένα πολυπαραγοντικό: χωρίς δυσκολία, γρήγορο και νόστιμο. Ψητό χοιρινό με πατάτες στο multivarquet στο σπίτι

Οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για καινοτομίες σε όλους τους τομείςη ζωή, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής, είχε σίγουρα χρόνο για να αποκτήσει στις εγκαταστάσεις της κουζίνας μια τέτοια χρήσιμη συσκευή, όπως ένα πολυ-δείκτη. Και στη συνέχεια podnakopit στο σημειωματάριο μια ορισμένη περίεργη συνταγή για τον βοηθό κουζίνας. Οι αρχάριοι σε αυτή την κατεύθυνση προσφέρονται να κάνουν την πρώτη εγγραφή σε ένα σημειωματάριο και να μάθουν πώς να μαγειρεύουν ένα ψητό χοιρινό σε ένα multivark. Χωρίς ένα τέτοιο πικάντικο φαγητό, καμία οικογένεια δεν μπορεί να διαχειριστεί, εκτός εάν όλα τα μέλη της είναι πλήρως πεπεισμένα για χορτοφάγους.

Νόστιμα ψητά

Στην πραγματικότητα, αρχικά λεγόμενο τηγανητόχωρίς οποιεσδήποτε προσθήκες και αδύνατο κρέας. Ωστόσο, από την εποχή της ημέρας, το πιάτο έχει αλλάξει σημαντικά και αναπτύσσεται με πρόσθετα συστατικά. Αρχικά, σας προσφέρουμε ένα πολύ τρυφερό χοιρινό ψητό σε ένα multivark στο οποίο το νερό για σβέση αντικαθίσταται από μια ελαφριά μπύρα. Από μια τέτοια αντικατάσταση, το τελικό αποτέλεσμα κερδίζεται πολύ. Πρώτον, δύο μικρά κρεμμύδια και δύο σκελίδες σκόρδου θρυμματίζονται. Το multivarka είναι ενεργοποιημένο στη λειτουργία ψησίματος, δύο κουταλιές ηλιέλαιο χύνεται στο μπολ, και και στα δύο δέκα λεπτά προστίθενται και τα δύο. Στη συνέχεια, τοποθετείται μισό κιλό χοιρινό (κατά προτίμηση, το τμήμα του λαιμού), κομμένο σε κύβους ή κύβους. Πέντε λεπτά, μέχρι την λεύκανση, το κρέας τηγανίζεται με τα λαχανικά στο ίδιο καθεστώς, μετά το πιπέρι, χύνεται, χύνεται ένα μπουκάλι μπύρα και το καπάκι είναι κλειστό. Το ψητό χοιρινό σε ένα πολυκάρτα θα πρέπει να εξασθενίσει στο "Ψήσιμο" για περίπου σαράντα λεπτά.

Ψητά με δαμάσκηνα

Εδώ, η σειρά των στοιχείων είναι ευρύτερη και ο αλγόριθμοςάλλο. Για να πάρετε ένα επιτυχημένο χοιρινό ψητό σε ένα πολυκάρτα, πέφτουν κύβοι κρέατος (μισό κιλό) στο μπολ με το θερμαινόμενο λάδι, το "Roast" ενεργοποιείται και για 7-10 λεπτά το χοιρινό κοκκινίζει με ανάδευση. Στη συνέχεια ρίχνουμε ψιλοκομμένα δύο κρεμμύδια και ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδο (το ποσό μπορεί να μειωθεί εάν δεν το συμπαθείτε) και η διαδικασία συνεχίζεται για άλλα επτά λεπτά. Στη συνέχεια, ένα πακέτο τοματοπολτού εισάγεται, σύντομα - περίπου ένα ποτήρι νερό, έτσι ώστε το κρέας να είναι μόλις καλυμμένο με αυτό. Στην κορυφή των ομοιόμορφα τοποθετημένων δαμάσκηνων χωρίς σπόρους (ένα ποτήρι θα πάει κάπου), ένα ζευγάρι φύλλα δάφνης είναι κολλημένα και το τελευταίο στρώμα είναι φέτες πατάτας (περίπου ένα κιλό). Η λειτουργία μεταβαίνει στην κατάσβεση, ο χρονομετρητής έχει οριστεί σε μία ώρα. Μετά από 45 λεπτά, μπορείτε να αλατίσετε και να πιείτε μείγμα πιπεριών.

Ψηλά σε χοιρινό με μανιτάρια

Μια άλλη αγαπημένη και απαραίτητη παραλλαγή στοθέμα. Κατ 'αρχάς κόβεται σε μικρές φέτες κρέατος και ροδίζει στη λειτουργία τηγανίσματος. Τα μανιτάρια χρειάζονται το μισό όσο το κρέας. Μεγάλες πιπεριές κόβονται κατά το ήμισυ ή τέταρτα. Καθαρίστε τα καπέλα - εξαρτάται από εσάς, αλλά, πιστέψτε με, δεν είναι απαραίτητο. Όταν το χοιρινό παίρνει ένα ζεστό μαύρισμα, χύνεται ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σε πέντε λεπτά - μανιτάρια. Το μαγείρεμα με ανάδευση συνεχίζεται στην ίδια κατάσταση. Όταν τα μανιτάρια σταματούν να δίνουν χυμούς, προστίθενται πατάτες κομμένες σε φέτες ή παχιά καλαμάκια - περίπου το ίδιο με τα μανιτάρια. Το τηγάνισμα γίνεται μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα πάνω τους. Στη συνέχεια, το ψητό χοιρινό στο multivark μαγειρεύεται με αλάτι, φύλλο δάφνης, πιπέρι, χύνεται λίγο νερό, το καπάκι είναι κλειστό. Η μονάδα τεθεί σε λειτουργία σβέσης. Μετά από μισή ώρα διακόπτεται το πολυμεταβλητό και το πιάτο παραμένει σε αυτό για άλλα δέκα λεπτά για γεύση.

Μαγειρεύοντας στο σπίτι

Και εδώ είναι ένα άλλο ψητό χοιρινό με πατάτες μέσαmultivark. Το πιάτο ονομάζεται διαφορετικά: η «καυτή σπιτικό» και «ζεστό στυλ χώρα.» Η αρχή της τυπικής εφαρμογής του: σε λειτουργία τηγάνισμα ή ψήσιμο, ανάλογα με τον τύπο της μηχανής, από τηγανητά κρεμμύδια. Ωστόσο, πέρα ​​από τις διαφορές αρχίζουν: ένα τοστ με προστεθούν λωρίδες πιπέρι - το ένα τρίτο του ενός κιλού κρέατος χρειάζεται ένα: μεγάλο, κόκκινο και σαρκώδη. Στη συνέχεια εισάγεται τηγανητό χοιρινό κρέας και τα λαχανικά για περίπου είκοσι λεπτά. Μόλις η πάστα τομάτας προστίθεται, και μετά από άλλα 10 λεπτά. - φέτες πατάτας, πάπρικα, πιπέρι, τη δάφνη, τη μουστάρδα, τα φασόλια, το αλάτι και λίγη ζάχαρη. Μετά από ανάδευση σε λειτουργία ζεστό ψησίματος μαραζώνει άλλη μία ώρα. Εκεί ιδιαίτερα νόστιμο πασπαλισμένα με βότανα.

Χοιρινό και συκώτι

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για το χοιρινό ψητόmultivarke, το οποίο συνδυάζει κρέας και παραπροϊόντα. Για την εφαρμογή του, ένα μεγάλο κρεμμύδι τεμαχίστηκε τετράγωνα, και καρότα - καλαμάκια. Κατά τη λειτουργία τηγανίσματος, είναι ομοιόμορφα καφέ, μετά από την οποία αφαιρούνται σε ξεχωριστό μπολ. Αντί για τα λαχανικά, χύνονται στο κύπελλο κύβοι του ενός τρίτου λίβρας χοιρινού κρέατος και ίσας ποσότητας συκωτιού. Όταν ξεπλυθεί, και επέστρεψαν στις φλιτζάνι λαχανικά, προσθέστε τρεις κουταλιές δεν είναι πάρα πολύ λίπος ξινή κρέμα και φέτες κιλό πατάτες. Στο στάδιο αυτό είναι συνδεδεμένο με ένα καυτό μπαχαρικά: κουρκούμη κουτάλι-δάπεδο, ένα φύλλο δάφνης, το αλάτι, είναι δυνατόν - και το μίγμα κοκκοποιήθηκε πιπεριές (ή πίεση) σκόρδο. Το νερό χύνεται - περίπου δύο ποτήρια, αλλά ο όγκος του εξαρτάται από τη διάμετρο του μπολ. Το νερό χρειάζεται τόσο πολύ ώστε να καλύπτει μόλις το περιεχόμενο. Ενεργοποιήστε την «Απόσβεση», «σούπα» ή «δημητριακά», ανάλογα με το ποιο μοντέλο που χρησιμοποιείτε και ποια λειτουργία προτιμάτε. Ο χρόνος που απομένει, η οποία θα κρατήσει το ψητό χοιρινό multivarka σας - 45-50 λεπτά. Επηρεάζει την ποσότητα των τεμαχίων των ενσωματωμένων συστατικών.