Πώς να μάθετε: πόσα γραμμάρια αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας

Το σύγχρονο μαγείρεμα είναι γεμάτο συνταγές, μέσαπου συχνά υποδεικνύουν έναν πολύ ακριβή αριθμό διαφορετικών προϊόντων: ξηρό χαλαρό - σε γραμμάρια και υγρό - σε χιλιοστόλιτρα. Ωστόσο, δεν είναι κάθε νοικοκυρά έχει μια ηλεκτρονική ζυγαριά κουζίνας. Ένας πιο πρακτικός τρόπος μέτρησης πολλών ανθρώπων πιστεύει ότι μια απλοποιημένη μέθοδος για τη μέτρηση του όγκου των προϊόντων με γυαλιά, τραπέζι ή κουταλάκια του γλυκού ήρθε από την παλιά εποχή.

Σε αυτή την περίπτωση, συχνά ερωμένες, ξεκινώντας μια άλλη παρασκευή,κατεψυγμένα σε σκέψη: πώς ξέρετε πόσα γραμμάρια αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας; Επειδή αυτά τα όργανα είναι κατασκευασμένα από δύο τύπους: πλήρες μήκος - το μήκος των επτά εκατοστών και πλάτους τεσσάρων, καθώς και σύντομη «επιδόρπιο» - με pyatisantimetrovym cherpalom.

Και το αλεύρι μπορεί να έχει διαφορετικό είδος και να αλέσει,πυκνότητα και υγρασία. Ένας μεγάλος ρόλος στο να αποφασίσει πόσες γραμμάρια αλεύρου σε μια κουταλιά της σούπας παίζεται από την πληρότητα του (με μια διαφάνεια, χωρίς λόφο ή με μια "υψηλή χτένα").

Η "Βίβλος" όλων των μάγειρων της χώρας μας - "Το βιβλίο για νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα" ενέκρινε τη μέση τιμή: το αλεύρι σίτου σε ένα κουτάλι είναι 25 γραμμάρια και η πατάτα 30.

Μια κουταλιά της σούπας γεμάτη με "χωρίς μια διαφάνεια" περιέχει10 g αλεύρου σίτου. Για να γίνει αυτό, το αλεύρι σε ένα κουτάλι, όπως ήταν, κόβεται με ένα μαχαίρι. Πόσα γραμμάρια αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας "με μια αντικειμενοφόρο πλάκα" - μια ομαλή ανάχωμα; Οι μάγειροι λένε ότι με αυτό τον τρόπο μπορείτε να μετρήσετε 15 γραμμάρια "χαλαρού ψωμιού".

Ένας υψηλός "λόφος" αλεύρου ολικής αλέσεως και ακατέργαστου αλεύρου σίτου μπορεί να κρύψει έως και 30 γραμμάρια ξηράς ουσίας και σκόνη καλαμποκιού μέχρι 35 γρ.

Πόσα γραμμάρια αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας μπορείνα πάρει, αν, scooping χαλαρά χύμα, αφαιρέστε το "χτένι" ή κουνάω ένα μικρό κουτάλι για να πάρετε μια τακτοποιημένη διαφάνεια; Έτσι, είναι δυνατή η απόκτηση μιας απόδοσης 17 έως 19 έως 20 γραμμαρίων.

Εκτός από αυτό το σημαντικό συστατικό στο ψήσιμο είναι συχνάαπαιτεί βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Μπορούν επίσης να μετρηθούν με μια καθολική συσκευή. Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά του βουτύρου; Ένα κομμάτι - είκοσι πέντε, λιωμένο - 20 g, και λαχανικά - 18-20 g. Επιπλέον, λιωμένη μαργαρίνη για μπισκότα σε μια κουταλιά της σούπας θα χωρέσει 15 g.

Εάν ήσαστε αρκετά τυχεροί για να φέρετε ένα κουτάλι-σουβενίραπό το εξωτερικό, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η διαφορά μεταξύ του ποσού των αλεύρων σε γραμμάριο εγχώριας παραγωγής και ξένων. Έτσι, για παράδειγμα, το κουτάλι μας έχει ένα κανονικό όγκο 18 ml, η «φίλη» του από την Αυστραλία - 20 ml, και από τις ΗΠΑ ή τον Καναδά - 15 ml.

Μπορείτε να φτιάξετε τηγανητές πατάτες από το φαγόπυροεπτά πλήρεις ½ κουταλιές αλεύρι με μια ολίσθηση, αναμειγνύοντας το μισό αλεύρι από το σιτάρι και το φαγόπυρο. ένα φλιτζάνι κεφίρ, δύο ή τρία αυγά, τέσσερα ή λιγότερα (για γεύση) κουταλιές της σούπας. με μια πρέζα σόδα και αλάτι και 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και ζεστό γάλα (ή νερό). Θυμηθείτε πόσα γραμμάρια βούτυρο σε μια κουταλιά της σούπας; Αυτό είναι σωστό, 17-18.

Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε το ζεστό kefir μεσόδα, αλάτι και τρίψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε προσεκτικά με ένα χτύπημα για να αποκλείσουμε το σχηματισμό σβώλων. Προσεκτικά, με μια λεπτή στάλα, ρίχνετε ζεστό γάλα και φυτικό έλαιο, ανακατεύοντας σε μια ομοιογενή μάζα. Ψήνουμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Θα λιπαίνουμε τις κρέπες με βούτυρο και θα σερβίρουμε σε ένα τραπέζι με μέλι ή αγαπημένη μαρμελάδα. Καλό φαγητό!

</ p>