Αρχικά σάντουιτς με χαβιάρι

Τα σάντουιτς δεν θεωρούνται σύνθετα καινόστιμο πιάτο. Το αντίθετο, το πιο απλό, επειδή ακόμη και τα παιδιά ηλικίας 5-6 ετών μπορούν να αντιμετωπίσουν το μαγείρεμα τους. Στην πραγματικότητα, τι είναι τόσο ξεχωριστό γι 'αυτό - κόψτε το ψωμί και βάλτε το γέμισμα στην κορυφή;

Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο απλά. Τα σωστά μαγειρεμένα σάντουιτς είναι πολύ νόστιμα, είναι σε θέση να διακοσμήσουν ένα γκαλά βράδυ και, επιπλέον, να χρησιμεύσουν ως ένα εξαιρετικό σνακ. Και σάντουιτς με χαβιάρι είναι μια πραγματική λιχουδιά.

Έτσι, πώς να μαγειρέψουν νόστιμασάντουιτς με χαβιάρι, ώστε να μην ντρέπονται να υπηρετούν στο εορταστικό τραπέζι; Φυσικά, το μαύρο χαβιάρι εκτιμάται ιδιαίτερα, αλλά δεν είναι διαθέσιμο σε όλους. Και δεν είναι για την έλλειψη αγαθών, απλά δεν θα αποφασίσει ο καθένας να δώσει μερικές εκατοντάδες για ένα μικρό βάζο. Το κόκκινο χαβιάρι είναι πολύ πιο προσιτό. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαβιάρι απομίμησης σόγιας.

Συνταγές για σάντουιτς με χαβιάρι σε βιασύνη:

Για τα σάντουιτς θα χρειαστείτε ένα ψωμί, ένα κουτί με χαβιάρι και½ συσκευασία βουτύρου. Το καρβέλι κόβεται σε φέτες πάχους 1 cm. και λιπάνετε με ένα στρώμα ελαίου πάχους περίπου 2 mm. Το χαβιάρι βρίσκεται σε μια λεπτή στρώση σε μια σειρά μεγάλων αυγών (περίπου 3 mm). Το κύριο πράγμα σε αυτό το σάντουιτς είναι να διατηρηθεί η αναλογία του "βουτύρου - χαβιάρι". Τα έλαια δεν πρέπει να είναι πολύ μικρά, αλλά τα αυγά είναι πάρα πολλά και το αντίστροφο. Διαφορετικά, τα προϊόντα θα διακόψουν και δεν θα αλληλοσυμπληρώνονται.

Φέτα ή λευκό ψωμί κομμένο και λιπαρό. Για κάθε φέτα απλώστε μια κουταλιά χαβιαριού και, στη συνέχεια, βάλτε ένα κομμάτι από σκληρό τυρί. Πασπαλίζουμε με κόκκινη πιπεριά και διακοσμούμε τα πράσινα.

Μια άλλη απλή συνταγή για σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι:

Για να το κάνετε, χρειάζεστε μια λευκή φραντζόλα, μαγιονέζα, αυγά, χαβιάρι, βούτυρο και χόρτα.

Τα αυγά βράζουν σκληρά από τον υπολογισμό 1 αυγού ανά 2ένα σάντουιτς. Ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη, ζυμώνεται με ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα. Το μπατόν κόβεται σε φέτες και λερώνει λίγο βούτυρο. Στην κορυφή, εφαρμόστε το μείγμα μαγιονέζας και, στη συνέχεια, το χαβιάρι με ομοιόμορφο στρώμα, ελαφρώς υποχωρώντας από την άκρη. Ένα σάντουιτς είναι διακοσμημένο με μια λεπτή φέτα από την υπόλοιπη πρωτεΐνη και ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Πικάντικα σάντουιτς με χαβιάρι και ψάρι.

Η βάση για αυτούς είναι η ίδια - ένα φραντζόλα ή ένα λευκόψωμί, χαβιάρι σολομού και το βούτυρο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ταρτάκια. Επιπλέον, θα χρειαστείτε: κόκκινο κρεμμύδι, χρένο ρίζα ή να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά, αγγούρι, λεμόνι, αλατισμένα φιλέτο σολομού, ξινή κρέμα και το πιπέρι.

Από το ψωμί κόβουμε σε κύκλους της ίδιας διαμέτρου. Στη συνέχεια, κάθε κύκλος είναι λερωμένος με λάδι στα πλάγια. Τα χόρτα ψιλοκομμένα, ψεκάστηκαν πάνω σε ένα πιάτο και έβαλαν πάνω του ένα κύκλο ψωμιού με βούτυρο στο πλάι μέχρι να κολλήσουν τα κομμάτια του πράσινου. Κορυφή με ένα μείγμα τυρί cottage, ξινή κρέμα και χρένο: ένα πακέτο τυρί cottage πάρτε 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της ξινή κρέμα, χρένο τρίβονται και προστίθενται στη γεύση.

Στη συνέχεια, αρχίζουν να σχηματίζουν τα ίδια τα σάντουιτς. Δύο τρίτα της κούπα τοποθετείται με αγγούρι, μια λεπτή φέτα ψαριού και ένα δαχτυλίδι από κόκκινα κρεμμύδια τοποθετούνται στην κορυφή. Για τα υπόλοιπα, βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού χαβιάρι και μια μικρή φέτα λεμονιού. Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι από άνηθο. Τέτοιες σάντουιτς είναι λίγο δύσκολο να προετοιμαστούν, αλλά φαίνονται πολύ ωραία στο εορταστικό τραπέζι.

Σάντουιτς φαίνονται πολύ πιο ορεκτικά εάν τουςόμορφο και πρωτότυπο διακοσμούν. Σάντουιτς με χαβιάρι είναι διακοσμημένα με κλαδιά μαϊντανό και άνηθο, μια φέτα λεμονιού. Πάνω από τα μοσχάρια, μπορείτε να "καθίσετε" ένα κομμένο άνθος από λάδι με σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

Η φαντασία μπορεί επίσης να παρουσιαστεί σε φέτες ψωμιού -κύκλοι, τρίγωνα και έλατα φαίνονται πολύ πιο ενδιαφέροντα από τα κανονικά ορθογώνια. Μπορείτε να συνδυάσετε το χαβιάρι δύο χρωμάτων, για παράδειγμα, να δημιουργήσετε έναν μαύρο κύκλο και γύρω του έναν μεγαλύτερο κύκλο κόκκινου χαβιαριού. Πολύχρωμο μπορεί να κάνει τα μισά από ένα σάντουιτς ή να τοποθετηθεί σε ένα δίσκο tartlets με χαβιάρι διαφορετικών χρωμάτων. Όσο πιο πολύπλοκη είναι η διακόσμηση, τόσο καλύτερα σάντουιτς θα φαίνονται στο τραπέζι, τόσο πιο γρήγορα θα τρώγονται από τους ικανοποιημένους επισκέπτες.