Η Σκανδιναβία είναι ένα σκανδιναβικό εστιατόριο στην Μόσχα. Επισκόπηση μενού και τιμών

Την δεκαετία του 90, όταν ήταν οι Μοσχοβίτεςακόμα ελάχιστα είναι γνωστά για την κουλτούρα του εστιατορίου, ένα θεσμό που άνοιξε στο κέντρο της πρωτεύουσας, στο μενού του οποίου υπήρχαν πιάτα της Δανίας, της Νορβηγίας, της Φινλανδίας και της Σουηδίας. Το επίπεδο εξυπηρέτησης δεν ήταν κατώτερο από το επίπεδο της ευρωπαϊκής. Το εσωτερικό εντυπωσίασε τους απλούς επισκέπτες με απροσδόκητη συγκράτηση και έλλειψη φανταχτερης πολυτέλειας. Τότε οι κάτοικοι της πρωτεύουσας δεν γνώριζαν ακόμα ότι το ίδρυμα με το όνομα "Σκανδιναβία" δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικό.

Το εστιατόριο για ένα τέταρτο του αιώνα δεν έχει αλλάξειέννοια. Αλλά οι επισκέπτες έγιναν πιο απαιτητικοί. Και σήμερα, όταν σχεδόν σε κάθε δρόμο της πόλης υπάρχουν αρκετά εστιατόρια, δεν είναι εύκολο να τα εκπλήξεις. Ωστόσο, το εστιατόριο "Scandinavia" στο "Tverskaya" δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά δωρεάν τραπέζια εδώ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Παρόλο που οι επισκέπτες του εστιατορίου μιλούν συχνά αγγλικά ή γερμανικά, και όχι στα ρωσικά. Ωστόσο, αυτή είναι η ιδιαιτερότητα όλων των εγκαταστάσεων που βρίσκονται στο κέντρο της Μόσχας.

Μαγειρικές σπεσιαλιτέ

Ένα άτομο που αποφάσισε να το εξετάσειεστιατόριο, προτού να ξέρετε τι, στην πραγματικότητα, είναι σκανδιναβική κουζίνα. Μετά από όλα, οι γαστρονομικές παραδόσεις των Νορβηγών, των Σουηδών, των Φινλανδών και των Δανών δεν μπορούν να ληφθούν από όλους.

Η βάση αυτής της κουζίνας είναι τα πιάτα ψαριών. Αυτό οφείλεται στα γεωγραφικά χαρακτηριστικά των χωρών που βρίσκονται στη Σκανδιναβική Χερσόνησο και στη χερσόνησο του Γιουτλάνδη. Στη Φινλανδία, οι πίτες με ψάρια είναι πολύ δημοφιλείς. Στη Δανία - πιάτα από χέλι, καλαμάρι και σολομό. Οι Νορβηγοί προτιμούν το μπακαλιάρο με γαρνιτούρα. Ας δούμε ποια πιάτα προσφέρει η Σκανδιναβία. Αυτό το εστιατόριο, πρέπει να ειπωθεί αμέσως, δεν ισχύει για τα θεσμικά όργανα του προϋπολογισμού.

Σνακ και σαλάτες

Ποικιλία ρέγγας - το πρώτο πράγμα που αγγίζει το μάτι σαςΟι επισκέπτες, όταν ανοίγουν το μενού του ιδρύματος "Σκανδιναβία". Το εστιατόριο προσφέρει διάφορους τύπους ψυχρών εκκινητών. Υπάρχουν carpaccio, σκανδιναβικές bruschetta, και σαλάτα από λαχανικά. Αλλά ρέγγες εκπλήξεις, πρώτα απ 'όλα, σε μια τιμή. Απέναντι από ένα τέτοιο πιάτο σε μερικά εστιατόρια στη Ρωσία, μπορείτε να δείτε το κόστος των 700 ρούβλια. Αλλά μην εκπλαγείτε. Μετά από όλα, αυτό με μια πρώτη ματιά ένα τόσο συνηθισμένο πιάτο συμπληρώνεται με πικάντικο τυρί, ραπανάκι και aquavit - ένα παραδοσιακό Σκανδιναβικό ισχυρό αλκοολούχο ποτό.

Το πιο ακριβό πιάτο, που αναφέρεται ως "κρύα σνακ", είναι το carpaccio του βοείου κρέατος. Το κόστος της είναι 820 ρούβλια. Με την ευκαιρία, το φαγητό είναι ιταλικής προέλευσης.

Η σκανδιναβική κουζίνα εκπροσωπείται καλάσαλάτες. Εδώ υπάρχουν αρχικά δανικά πιάτα. Για παράδειγμα, μια σαλάτα από καπνιστό σολομό - ένα αγαπημένο προϊόν των συμπατριωτών του Andersen. Υπάρχουν επίσης τυποποιημένες, γνωστές σαλάτες στο μενού του ιδρύματος "Σκανδιναβία". Το εστιατόριο είναι προσανατολισμένο σε ένα ευρύ φάσμα επισκεπτών. Ως εκ τούτου, δεν ήταν χωρίς το γνωστό "Caesar" με κοτόπουλο ή γαρίδες γαρίδες. Η τελευταία επιλογή θα κοστίσει τον επισκέπτη εξακόσια ρούβλια ανά μερίδα. Αυτή η τιμή υπερβαίνει το μέσο όρο στη Μόσχα, αλλά όχι πολύ.

Άλλα πιάτα

"Σκανδιναβία" - ένα εστιατόριο στη Μόσχα, στο οποίοΓια πρώτη φορά μεταξύ άλλων μητροπολιτικών ιδρυμάτων άρχισαν να σερβίρουν κεφτεδάκια σε σάλτσα από κέικ. Το κόστος μιας μερίδας αυτού του εθνικού δανικού πιάτου είναι 600 ρούβλια. Η σκανδιναβική κουζίνα είναι ένα συγκρότημα από μαγειρικές παραδόσεις πολλών λαών. Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματά της είναι, όπως ήδη αναφέρθηκε, η αφθονία των ψαριών, των θαλασσινών και, κυρίως, των διαφόρων σάλτσες που βασίζονται σε φραγκοστάφυλα, βατόμουρα και άλλα μούρα που αναπτύσσονται σε αυτά τα μέρη. Έτσι, στο μενού της "Σκανδιναβίας" μπορείτε να δείτε το λαχανικό με τη σάλτσα μαύρης σταφίδας. Αυτό είναι ένα από τα πιο ακριβά πιάτα του εστιατορίου. Το κόστος μιας δόσης είναι 1400 ρούβλια.

Το μπαρ

Ποικιλία κρασιών και άλλων ποτών στο εστιατόριοΗ Σκανδιναβία διαφέρει ελάχιστα από την επιλογή που μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε άλλο ίδρυμα στο κέντρο της Μόσχας. Στο μενού υπάρχει ένα τυποποιημένο σύνολο απεριτίφ. Σε μεγάλη ποικιλία κρασιών: χιλιανή, γαλλική, ισπανική, γερμανική. Για να έχετε μια κατά προσέγγιση ιδέα για τις τιμές των ισχυρών ποτών στη "Σκανδιναβία", αξίζει να δείτε την εικόνα που βρίσκεται απέναντι από το Hennessy XO - ένα από τα πιο ακριβά κονιάκ. Το κόστος αυτού του ποτού ελίτ είναι 1900 ρούβλια για 50 ml.

Σχεδιασμός εσωτερικών χώρων

Στο σχεδιασμό της αίθουσας και της βεράντας δεν υπάρχει πλεόνασμαπατός. Το εσωτερικό του εστιατορίου σχεδιάζεται σε αυστηρά σκανδιναβικό στιλ. Η αίθουσα κυριαρχείται από ανοιχτά χρώματα. Είναι χωρισμένη σε δύο ζώνες, η πρώτη από τις οποίες έχει μια πιο επίσημη εμφάνιση. Το άλλο είναι επιπλωμένο με ψάθινα καρέκλες και φαίνεται εξαιρετικά άνετο.

Τοποθεσία:

Το εστιατόριο βρίσκεται σε απόσταση 50μΠλατεία Πούσκιν. Η απόσταση από την Κόκκινη Πλατεία προς τη Σκανδιναβία μπορεί να γίνει σε δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Το απόγευμα, υπάρχουν πολλοί αλλοδαποί στο ίδρυμα. Το εστιατόριο δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τους τουρίστες: γι 'αυτούς υπάρχουν διάφορες δράσεις καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Όσον αφορά τους Ρώσους επισκέπτες, χάρη σε αυτό το ίδρυμα έχουν την ευκαιρία να αγγίξουν τον πολιτισμό των σκανδιναβικών χωρών χωρίς να εγκαταλείψουν την πατρίδα τους.

Διεύθυνση του εστιατορίου: Μικρή Palashevsky Lane, 7.