Κοτόπουλο μηρό. Συνταγές μαγειρικής

Πόσο γρήγορα και νόστιμα είναι δυνατόν να κάνετε τους μηρούς κοτόπουλου; Συνταγές έχουν τη δική τους, ωστόσο, υπάρχουν γενικοί κανόνες που κάποιος θα πρέπει να τηρούν για να μαγειρέψουν όχι μόνο γρήγορα, αλλά και νόστιμα.

Πρώτον, οι μηροί κοτόπουλου, όπως τα φτερά κοτόπουλου,πρέπει να μαριναριστεί για την πληρότητα της γεύσης. Κάποιοι θα υποστηρίξουν, επειδή οι ψημένοι μηροί κοτόπουλου είναι επίσης αρκετά ικανοποιητικοί και ορεκτικά. Ωστόσο, εάν μαρινάρετε εκ των προτέρων, το κρέας θα γίνει πιο τρυφερό και πικάντικο. Δεύτερον, εάν αφαιρέσετε τη φλούδα τους μηρούς και τα ανοίγουμε στα φρυγανιά, στη συνέχεια ψήνεται το πιάτο θα αποδειχθεί εξίσου στην restarane. Έτσι, φυσικά, σεφ δεν αποκαλύπτουν τα μυστικά τους, ωστόσο, επιδέξιος οικοδέσποινα θα βρούμε έναν τρόπο, πώς να κάνει κάτι έξω από τα συνηθισμένα πιάτο εξαιρετικό. Και ο τελευταίος κανόνας, αν μη τι άλλο, να θυμάστε ότι όλα τα πιάτα που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι καθαρά και στεγνά. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν άλλα καρυκεύματα, έτσι ώστε να μην χαλάσει το φαγητό σας από τους μηρούς κοτόπουλου.

Τώρα αναρωτιέστε πώςνα μαγειρέψουν τους μηρούς κοτόπουλου; Αυτό είναι πολύ απλό, ειδικά αν γνωρίζετε ήδη τη μαγειρική τέχνη. Οι μηροί κοτόπουλου μπορούν να ψήνονται στο φούρνο χωριστά ή με πατάτες ή μπορείτε να τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Ίσως ο πιο γρήγορος τρόπος είναι να διαδώσετε τους γοφούς σε ένα φύλλο ψησίματος και να το βάλετε στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία 250 μοιρών. Δεν χρειάζεται να τρέξετε και να ελέγξετε εάν οι γοφοί σας είναι έτοιμοι, επειδή μετά από σαράντα λεπτά, μπορείτε να τους πάρετε με ασφάλεια και να τους υπηρετήσετε.

Για όσους θέλουν να μπουν στην κουζίνα, μπορείτεπροσπαθήστε να μαγειρέψετε τους μηρούς κοτόπουλου σε ένα τηγάνι. Οι συνταγές είναι εντελώς διαφορετικές. Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να προ-μαρινάρετε, και μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, όπως οι πατάτες τηγανητές. Μπορείτε να κυλήσει στην μαγιονέζα και τριμμένη φρυγανιά, ή μπορείτε απλά να πασπαλίζουμε με τα βότανα και τα τρώνε με μαγιονέζα, όταν τους μηρούς κοτόπουλου ήδη ετοιμάσει. Όλα εξαρτώνται από εσάς. Συνδέστε τη φαντασία σας εδώ και θα λάβετε τη δική σας συνταγή της ειδικότητάς σας.

Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι απολύτωςνέα, προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα λαχανικά και τους μηρούς κοτόπουλου. Συνταγές που μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο είναι πολύ απλές. Κόβουμε τα λαχανικά: κρεμμύδια, πατάτες, πιπεριές και καρότα μπορούν να τριφτούν. Διαδώστε τα όλα στους μηρούς κοτόπουλου (οι συνταγές είναι διαφορετικές, αλλά επιλέγετε τι σας αρέσει περισσότερο), ή αρχικά τα λαχανικά και στη συνέχεια το κοτόπουλο. Συμπληρώστε όλο αυτό με το ηλιέλαιο και το βάλετε σε 180 μοίρες στο φούρνο, περίπου μια ώρα και μισή. Περίπου είκοσι λεπτά αφού τοποθετήσετε το τηγάνι στο φούρνο, θα χρειαστεί να φτάσετε και να πασπαλιστείτε με αλάτι και πιπέρι. (αν θέλετε να πειραματιστείτε, τότε μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα). Θυμηθείτε ότι τα ψητά λαχανικά θα δώσουν στους μηρούς του κοτόπουλου μια λεπτή γεύση.

Μια άλλη μικρή συμβουλή: Μην μαγειρεύετε τους μηρούς κοτόπουλου. Εάν αγοράσατε ένα πουλί, και είναι σκληρό σαν πέτρα, περιμένετε μέχρι να ξεπαγώσει το κοτόπουλο. Αυτό θα διαρκέσει μερικές ώρες. Μπορείτε να το βάλετε κάτω από ζεστό νερό, έτσι ώστε η διαδικασία θα πάει πιο γρήγορα. Σε κάθε περίπτωση, το κοτόπουλο θα τηγανίσει κανονικά, ωστόσο, τα μπαχαρικά θα φτάσουν σε αυτό άνισα. Εάν αρχίσετε να το μαγειρεύετε ενώ είναι παγωμένο, τότε οι μηροί μπορούν να αποκολληθούν από τη μία πλευρά και από την άλλη με μπαχαρικά.

Έτσι, τώρα ξέρετε μερικές συνταγές, όπωςνα μαγειρεύουν τους μηρούς κοτόπουλου. Ίσως θα ανοίξετε τη δική σας συνταγή. Λοιπόν, η μαγειρική τέχνη δεν είναι πλήρως κατανοητή ακόμα, επομένως, μην φοβάστε να συνδέσετε τη φαντασία σας και να δημιουργήσετε. δεν έχει σημασία πόσο χρόνο πρέπει να προετοιμαστείτε για το μαγείρεμα για πρώτη φορά, το κύριο πράγμα είναι να καταλάβετε την τεχνική μαγειρέματος. Το μη φρυγμένο πιάτο ή το nedopechenoe μπορεί πάντα να μαγειρευτεί και να ψηθεί. Αλλά αν το πιάτο σας καεί, τότε η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική. Επομένως, παρακολουθήστε προσεκτικά τι μαγειρεύετε.