Μερικές συμβουλές για το πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα

Πολλοί πιστεύουν ότι κάνοντας μια ομελέτα καθόλουαπλό. Στην πραγματικότητα, όμως, υπάρχουν αρκετοί τρόποι να γίνει αυτό το πιάτο προσφορά και ευάερο, και με διαφορετικά συστατικά και γεμίσεις, μπορείτε να κάνετε από αυτό ένα μαγειρικό αριστούργημα που το σπίτι ή οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν.

Μιλώντας για τον τρόπο παρασκευής μιας ομελέτας, θα πρέπει να σημειωθεί,ότι δεν αρκεί μόνο να χτυπήσουμε αυγά και να τα χύσουμε σε ένα τηγάνι. Για να πάρετε το πιάτο έχετε τα πιο νόστιμα, αξίζει να ακολουθήσετε μερικές συστάσεις.

Τα αυγά είναι καλύτερα να καταναλώνονται φρέσκα, ωστόσο, στους κατοίκουςη Μεγάλη Βρετανία θα πρέπει να βασιστεί στα προϊόντα της πλησιέστερης σούπερ μάρκετ. Στο σκεύος σμάλτου τα αυγά σφυροκοπούνται ένα προς ένα, προστίθεται μια πρέζα αλατιού και το μίγμα αναμιγνύεται απαλά με ένα πιρούνι. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κρύα αυγά σχεδόν δεν καίγονται και είναι δύσκολο να τηγανιστούν, τα προϊόντα της θερμοκρασίας του δωματίου οδηγούν σε πιο ευάερο και ευαίσθητο γούστο, οπότε η επιλογή παραμένει για τον μάγειρα. Το πυκνό παράγει ένα πιάτο στο οποίο το μείγμα έχει ομοιόμορφη συνοχή. Δεν μπορείτε να σφίξετε έντονα τα αυγά, τότε σε κάθε κομμάτι θα υπάρχουν φλέβες κρόκου και πρωτεΐνης. Εδώ μπορείτε να ρίξετε λίγο γάλα, προσθέστε αλεύρι.

Πριν να ετοιμάσετε μια ομελέτα, πρέπειζεστάνετε το τηγάνι, βούτυρο με λαχανικό ή βούτυρο, ρίχνετε πάνω του το μείγμα αυγών. Ανακατέψτε προσεκτικά το πιάτο με τη φωτιά. Όταν ο πυθμένας αρχίζει να στερεοποιείται, θα πρέπει να το τρυπήσετε ελαφρά και αφήστε το υγρό να στραγγίσει από ψηλά. Στη φωτιά, διατηρείται μια ομελέτα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Στην κορυφή υπάρχει η πλήρωση, η οποία μπορεί να είναι αρκετά διαφορετική. Εάν χρησιμοποιείτε σάλτσα ή υγρή γέμιση (για παράδειγμα, μαγιονέζα με ψιλοκομμένα βότανα) κατά την προετοιμασία μιας ομελέτας, συνιστάται να την προσθέσετε αφού σκληρυνθούν τα αυγά.

Το πράσινο πιάτο είναι πιο άφθονο, αλλά όχι υπερβολικό. Εάν ληφθούν τρία αυγά για μια ομελέτα, τότε το ένα τρίτο από ένα ποτήρι γεμίσματος θα είναι αρκετό. Για τους τελευταίους, υπάρχει μια ευκαιρία να δείξουμε μια μαγειρική φαντασία, καθώς τα αυγά ταιριάζουν απόλυτα με τη γεύση με πολλά προϊόντα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προετοιμάσετε τα ακόλουθα γεμίσματα.

Σε μια καυτή ομελέτα με τριμμένο τυρί, πάνωχυτή σάλτσα ντομάτας, αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα. Επίσης βραστά μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια, βάζουν ψιλοκομμένο ζαμπόν, κουταλιά μαγιονέζας, όλα αναμιγνύονται, το μείγμα λερώνεται με το πιάτο.

Για να ετοιμάσετε μια διατροφική ομελέτα 2τα αυγά, τα οποία αναμειγνύονται με 2 κουταλιές της σούπας γάλα, προστίθεται μια πρέζα αλατιού, όλα είναι καλά κτυπημένα. Στη συνέχεια, το μείγμα χύνεται σε ένα τρυβλίο που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων (μπορείτε αρχικά να το μαγειρέψετε σε αυτό, αν είναι δυνατόν) και βάλτε το σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου, που φτιάχτηκε κατ 'αυτόν τον τρόπο, μειώνεται, κυρίως, λόγω της έλλειψης λαδιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Πώς να προετοιμάσετε μια ομελέτα με πατάτες που χρειάζεστεξεχωριστά, καθώς το αποτέλεσμα δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό και δείπνο. Οι ακατέργαστες πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους, που τηγανίζονται σε τηγάνι σε ένα ζεστό βούτυρο. Τα αυγά με μικρή ποσότητα γάλακτος χτυπιούνται σε ένα ξεχωριστό μπολ, χύνεται ημιτελής πατάτα μέσα σε αυτά, όλα αυτά τηγανίζονται για λίγα λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με τα φύλλα μιας πράσινης σαλάτας.

Υπάρχει επίσης μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα μεντομάτες και κρεμμύδια. Για αυτό, το κρεμμύδι κόβεται σε μισο δακτυλίους, οι τομάτες κόβονται σε κύκλους. Με τη βοήθεια μίξερ ή μπλέντερ, τα αυγά χτυπάνε με την προσθήκη μικρής ποσότητας γάλακτος, αλατιού και μπαχαρικών. Το κρεμμύδι απλώνεται στο τηγάνι, τηγανίζεται σε μια χρυσή απόχρωση, τοποθετούνται ντομάτες και τα χυμένα τα αυγά. Σε μέτρια φωτιά, με το καπάκι κλειστό, το πιάτο έρχεται σε ετοιμότητα.