Προϊόντα από ζύμη ζύμης που μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι

Σκέφτεστε να ψήσετε κάτι νόστιμογια τις διακοπές, για την άφιξη των επισκεπτών ή μόνο για δείπνο, πολλές νοικοκυρές θεωρούν πρώτα απ 'όλα τα προϊόντα μιας ζύμης χωρίς ζύμη. Είναι αρκετά υπάκουος και είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα κέικ ή μικρές πίτες από αυτό. Ειδικά όταν πρόκειται για την παγωμένη δοκιμή, την οποία μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα, εξοικονομώντας πολύ χρόνο. Παραμένει μόνο η προετοιμασία της γέμισης, η απόψυξη του ημικατεργασμένου προϊόντος και η ψήσιμο της έτοιμης πίτας στο φούρνο.

Μερικοί προετοιμάζουν τη ζύμη στο σπίτιεκ των προτέρων και να το παγώσει για το μέλλον, θεωρώντας ότι προέρχεται από πιο φυσικά και ποιοτικά προϊόντα. Κατ 'αρχήν, όλα όσα γίνονται στο σπίτι είναι πιο χρήσιμα από ένα κατάστημα. Ωστόσο, εάν θεωρήσουμε ότι μπορεί να χρειαστούν αρκετές ώρες για να προετοιμαστεί μια τέτοια δοκιμή (η οποία δεν μπορεί να δαπανήσει ο καθένας), είναι μερικές φορές πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε μια ζύμη ζύμης. Η συνταγή για αυτό το ημιτελές προϊόν είναι τόσο απλή (περιλαμβάνει μόνο μαργαρίνη, αλεύρι και νερό), ότι το σπίτι από το κατάστημα σπάνια διαφέρει. Είναι ότι κάποιος έχει μια μοναδική επιλογή (για παράδειγμα, σε μπύρα ή με την προσθήκη βότκας).

Η πιο απλή συνταγή ζύμης περιλαμβάνει 2 κουταλιέςένα ποτήρι αλεύρι σιταριού, μισό ποτήρι νερό, λίγο αλάτι και ένα πακέτο μαργαρίνης (ή, καλύτερα, βούτυρο). Από όλα τα συστατικά, εκτός από τη μαργαρίνη, ανακατέψτε τη φρέσκια ζύμη. Στη συνέχεια, ξετυλίγεται με λεπτό τρόπο, τρίβεται το ήμισυ της μαργαρίνης σε ένα τρίφτη, πασπαλίζεται στην κορυφή και, διπλωμένο σε ένα φάκελο, τοποθετείται για μερικές ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, η διαδικασία επαναλαμβάνεται.

Προϊόντα από άζυμα ζύμη μπορεί επίσης να είναιπολύ νόστιμο, αλλά συνήθως μαγειρεύεται για μερικά πιάτα, βρασμένα ή τηγανητά. Ψήστε το αρκετά σπάνια. Μεταξύ των πιο δημοφιλών πιάτων μπορείτε να ονομάσετε pelmeni, manti, vareniki, chebureks, μερικές φορές γίνεται με cheesecakes, επίπεδη κέικ, λεπτές σνακ πίτες.

Προϊόντα από ζύμη ζύμης ζύμης μόνοΑντίθετα, ψήνουμε στο φούρνο. Η απλούστερη συνταγή από αυτό το ημιτελές προϊόν είναι γλυκές "γλώσσες". Παρασκευάζονται με κοπή της ζύμης σε λωρίδες, λίπανση στην κορυφή με κρόκο και ψεκασμό με ζάχαρη (μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα). Κυριολεκτικά σε 15-20 λεπτά θα είναι έτοιμες νόστιμες φουσκωτές γλώσσες. Χρειάζονται λίγο ψύξη και μπορούν να σερβιριστούν στο τσάι.

Πιο πολύπλοκα προϊόντα από φουσκωμένα άπαχαη ζύμη παρασκευάζεται με γέμισμα. Η ευκολότερη επιλογή - πίτες. Μπορούν να είναι με κρέας και πατάτες, με ψάρι και τυρί, με τυρί cottage και φρούτα. Μετά την προετοιμασία της γέμισης θα πρέπει να τυλίγεται σε μια τυλιγμένη ζύμη και να ψήνετε τα προϊόντα στο φούρνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη πίτα. Στη συνέχεια, το γήπεδο θα είναι πιο θεαματικό, ειδικά αν διακοσμήσετε το προϊόν στην κορυφή με διάφορες μορφές που είναι εύκολο να παραχθεί από τα υπολείμματα της ζύμης.

Για τις πίτες με κρέας, για παράδειγμα, απαιτείται (σε500 γραμμάρια έτοιμης ζύμης) μία κιλό χοιρινό, φυτικό έλαιο, 2 κρεμμύδια, αλάτι και μπαχαρικά. Κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε, στη συνέχεια προσθέτουμε κρεμμύδια, αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και τηγανίζουμε μέχρι ελαφρώς χρυσό χρώμα. Για την υγιεινή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρέμα. Το τελειωμένο κιμά είναι τυλιγμένο σε μια τυλιγμένη ζύμη, στην κορυφή των παταριών ψιλοκομμένο με το αυγό και βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλές συνταγές όπως το γλυκότο ψήσιμο και όλα τα είδη σνακ. Το μόνο που πρέπει να θυμάστε: τα προϊόντα από το κτύπημα χωρίς ρούχα δεν αναβοσβήνουν εάν δεν είναι λερωμένα με κρόκο.

</ p>