Λουκάνικα από κολοκύθια με σκόρδο. Η συνταγή για μαγείρεμα

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες από κολοκυθάκια με σκόρδο. Η συνταγή για τη δημιουργία τους θα συζητηθεί στο άρθρο. Και θα περιγράψουμε διαφορετικές εκδοχές αυτού του νόστιμου και αρωματικού πιάτου.

Η πρώτη συνταγή: Κολοκύθα τηγανίτες με βότανα και σκόρδο

Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τέτοια προϊόντα,τότε μην αποθαρρύνεστε. Τώρα θα δούμε λεπτομερώς τη διαδικασία δημιουργίας. Σημειώστε ότι δεν θα περάσετε πολύ χρόνο προετοιμασία. Το πιάτο αυτό είναι ιδανικό για πρωινό. Είναι καλύτερο να συμπληρώσετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα. Αν μιλάει για ποτά, αξίζει να μείνετε είτε σε πράσινο είτε σε τσάι βοτάνων.

Το μυστικό συστατικό στα προϊόντα αυτά είναι το σουσάμι. Είναι ένα πολύ νόστιμο και χρήσιμο συστατικό. Δίνει στις έτοιμες τηγανίτες μια γευστική γεύση.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ένα μάτσο μαϊντανό?
• ένα καρότο?
• 500 γραμμάρια κολοκυθάκια.
• τέσσερα σκελίδες σκόρδου.
• άλας ·
• ένα αυγό?
• πιπέρι εδάφους.
• πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι και την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου.
• δύο κουταλιές της σούπας.

Τηγανίτες από κολοκυθάκια με σκόρδο: συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

1. Αρχικά, προετοιμάστε τα προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε πρώτα τα λαχανικά. Στο μυελό των φυτών αποκολλάται. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτόν.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα καρότα.
3. Στη συνέχεια, πάρτε μια κολοκύθα σχάρα αυτό σε ένα τρίφτη (επιλέξτε το μεγαλύτερο που έχετε στο αγρόκτημα). Στη συνέχεια, πιέστε έξω το χυμό από τη μάζα.
4. Περαιτέρω στον ίδιο τρίφτη, σχάρα τα καρότα και προσθέστε στο κολοκυθάκι.
5. Τρίψτε τα πράσινα. Προσθέστε τα στα άλλα συστατικά που έχουν φθαρθεί.
6. Μέσω του τύπου, παραλείψτε το σκόρδο και ανακατέψτε με άλλα λαχανικά.
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το σουσάμι και το αλάτι και χτυπάμε το αυγό.
8. Τώρα ανακατέψτε καλά τη μάζα.
9. Στη συνέχεια, βάλτε απαλά το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά τη μάζα (εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε ακόμα να προσθέσετε αλεύρι).
10. Προθερμάνετε το τηγάνι. Και βάζετε ένα κουτάλι της ζύμης με μια κουταλιά της σούπας.
11. Πρώτα τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά, και στη συνέχεια γυρίστε το άλλο. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμοι στην άλλη πλευρά.

Έτοιμες κρέπες σερβίρονται κατά προτίμηση με ξινή κρέμα.

Η δεύτερη συνταγή: τηγανίζουμε με τυρί

Τώρα θα εξετάσουμε μια άλλη συνταγή για τηγανίτεςκολοκυθάκια με σκόρδο. Αυτά τα προϊόντα είναι νόστιμα και ζουμερά. Θα τους αρέσουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για γεύμα και δείπνο.

Για την παρασκευή των λουκουμάδες σκουός με τυρί και το σκόρδο, τη συνταγή του οποίου εξετάζουν τώρα την ανάγκη:

• ένα μάτσο πράσινο?
• άλας ·
• 400 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας.
• ένα αυγό?
• γλυκό πιπέρι?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• σκελίδα σκόρδου.
• πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Προετοιμασία

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή:

1. Πλύνετε το κολοκυθάκι και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό.
2. Σε ένα μεγάλο τρίφτη, τρίψτε το, και αν η μάζα είναι πολύ υγρή, πιέστε το χυμό.
3. Τρίψτε τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.
4. Στη συνέχεια κόβουμε τα πράσινα, καθώς και το σκόρδο.
5. Αφού προσθέσετε αλεύρι, πιπέρι, αυγό, αλάτι για να δοκιμάσετε τη μάζα και ανακατέψτε καλά.
6. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, βάζετε τηγανίτες με μια κουταλιά της σούπας.
7. Τηγανίστε τα με τη σειρά τους σε κάθε πλευρά. Τα προϊόντα πρέπει να γίνουν ροζ.
8. Μετά το τηγάνισμα βάζετε τηγανίτες σε χαρτί για να απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος. Σερβίρετε τα ζεστά. Αυτές οι τηγανίτες συνδυάζονται τέλεια με χυλό φαγόπυρο και πατάτες.

Η τρίτη συνταγή: "Minute"

Τώρα θα εξετάσουμε μια άλλη συνταγή για τηγανίτες κολοκυθάκια με σκόρδο. Σε αυτή την περίπτωση, προετοιμάζονται με ταχείς ρυθμούς. Ως εκ τούτου, αυτές οι φριτέζες καλούνται "Minute".

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• έξι κολοκυθάκια.
• δύο αυγά?
• άλας ·
• μισή λάμπα?
• έξι σημείων.
• πιπέρι
• φυτικό έλαιο (απαιτείται για το τηγάνισμα).
• δύο ογ. κουτάλια αλεύρι.

Προετοιμασία των τηγανιών "Minutka"

Πρώτα ξεπλύνετε προσεκτικά τα νεαρά κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, τα στεγνώστε και αφαιρέστε τα οστά. Μετά από αυτό, κόψτε τα μυελικά σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Αλατοποιήστε πολύ και πιπέρι, αν θέλετε. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό.

Στη συνέχεια, αναμίξτε τη μάζα. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε το αλεύρι.

Στη συνέχεια θερμαίνετε το τηγάνι, ρίχνετε λάδι σε αυτό καιβάλτε τηγανίτες. Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας προϊόντα σάλτσα, αν δεν ντους κρέμα. Καλό φαγητό!

Η τέταρτη συνταγή: τηγανίτες με τυρί cottage

Φυσικά, μπορεί να φαίνεται περίεργο να συνδυάσετεκολοκυθάκια και τυρί cottage. Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά. Οι τυρόκοκκοι από κολοκυθάκια με σκόρδο (η συνταγή για την παρασκευή τους θα συζητηθούν λεπτομερώς παρακάτω) είναι πολύ νόστιμα.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από τριάντα λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:

• είκοσι γραμμάρια χόρτα;
• άλας ·
• μισό φλιτζάνι αλεύρι.
• δύο αυγά?
• δύο squash?
• σκελίδα σκόρδου.
• διακόσια γραμμάρια τυρί cottage.

Βήμα-βήμα οδηγίες για την προετοιμασία τηγανίτες με τυρί cottage

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

1. Πρώτα, πλύνετε τα κολοκυθάκια και καθαρίστε τα. Πάρτε ένα μεσαίο τρίφτη και σχάρες τα λαχανικά σε αυτό.
2. Προσθέστε αλάτι, αυγά, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα στη συνολική μάζα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι άνηθο.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί cottage και ανακατέψτε καλά.
5. Προσθέστε αλεύρι στη μάζα μέχρι να γίνει σταθερά ζελατινώδης. Περίπου θα έχετε περίπου μισό ποτήρι αλεύρι (όχι περισσότερο!).
6. Στη συνέχεια, πάρτε μια κουταλιά της σούπας και βάλτε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι.
7. Τηγανιτές τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Προετοιμασμένο ζεστό εξυπηρετούν τα προϊόντα στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Καλό φαγητό!

Ένα μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε τηγανίτες από κολοκυθάκιασκόρδο. Συνταγές για την προετοιμασία αυτών των νόστιμα πιάτα συζητούνται στο άρθρο μας. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά τα προϊόντα μπορούν να προετοιμαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Έτσι επιλέξτε τη σωστή συνταγή και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Καλή τύχη!