Επιτραπέζια διακόσμηση: μελιτζάνα και σαλάτα αυγών με μαγιονέζα

Όσοι έχουν αγαπήσει από καιρό "μπλε", πιθανότατα γνωρίζουντουλάχιστον μία σαλάτα από μελιτζάνες και αυγά με μαγιονέζα. Αυτοί που ανακάλυψαν μόλις πρόσφατα την αγάπη του γι 'αυτό το λαχανικό είναι σχεδόν είχε τον χρόνο να πάρει μια παρόμοια συνταγή. Λυπάμαι! Καλή μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα και αυγά μπορεί να κάνει το καθημερινό τραπέζι και πιο νόστιμο και εορταστικό εμπλουτίζουν και να διαφοροποιηθούν. Και έμπειροι μάγειρες, και προσωρινά άγνοια σίγουρα χρήσιμο καλύτερες συνταγές που συλλέγονται από εμάς σε αυτό το άρθρο.

Απλή σαλάτα

Το πιο μέτριο σνακ, το οποίο σχεδόν δεν είναιΑπαιτεί συστατικά: γίνει μελιτζανοσαλάτα και τα αυγά. Με μαγιονέζα, φυσικά. Περίπου κιλό κύριο συστατικό καθαρίζεται (κύρια πικρότητα περιέχεται στο δέρμα), κομμένα σε λωρίδες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και να αναιρέσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια πλένονται επιμελώς, μεταγγίσθηκε και αφυγραίνεται, και στη συνέχεια αναμιγνύεται με δύο ωμά αυγά και αφέθηκε να παραμείνει για άλλη μία ώρα σε αυτή την έκχυση. Παράλληλα, μαριναρισμένα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες chetvertkoltsami δύο (ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι - όπως σας αρέσει). Μελιτζάνα τηγανισμένα σε μια όμορφη κρούστα με στέλεχος κρεμμύδι μαρινάδα από τα δύο φυτικά μείγμα με ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά και μαγιονέζα. Γρήγορη και απίστευτα νόστιμο!

Τυρί-μελιτζάνη σαλάτα

Αν δεν σας αρέσει πολύ απλή σαλάτα απόμελιτζάνα με αυγό και μαγιονέζα συνταγή περιπλέκουν και συμπλήρωμα. Το "μπλε" επεξεργάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη περίπτωση. Τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για να μην καταρρεύσουν. Ενώ η μελιτζάνα δροσερό (και επίσης αποστραγγίζει την υπερβολική λιπαρότητα), βρασμένο και ψιλοκομμένο δύο αυγά, το ένα τρίτο του ρωσικού τυρί - σχεδόν το ένα τέταρτο του ενός κιλού, κατά προτίμηση στην Κορεατική τρίφτη. Επιπλέον, κόψτε τρεις μεγάλες ντομάτες (φλούδα δεν απαιτείται). Τρία σκελίδες σκόρδου πνίγονται και ενώνονται με τη συσκευασία της μαγιονέζας. Τώρα χτίζουμε μια σαλάτα. Πρώτη στρώση - «μπλε», η δεύτερη - μαγιονέζα, τρίτο - το μισό τυρί, τέταρτο - τομάτες, ακολουθούμενο - αυγά, η τελευταία - το υπόλοιπο τυρί. Κάθε στρώμα λερώνεται με μαγιονέζα. Επάνω πασπαλισμένα με καρύδια και μια νόστιμη σαλάτα κρύβεται όλη τη νύκτα στο ψυγείο στο κάτω μέρος του εμποτισμού.

"Αδιαμφισβήτητη απόλαυση"

Αν σχεδιάζετε να μαγειρέψετε αυτή τη σαλάτα, τις μελιτζάνες,αυγά, κρεμμύδια, μαγιονέζα - δεν είναι όλα όσα χρειάζονται. Το πιάτο είναι πολυσύνθετο, αλλά είναι πολύ νόστιμο και αρκετά ελαφρύ. Ένα τρίτο κιλό "μπλε", που ήδη παραδοσιακά απαλλάσσεται από το δέρμα και κόβεται σε φέτες, προστίθεται γρήγορα σε ζεστό, λιπαρό λάδι. Ένα ζευγάρι βολβών κόβεται σε κύβους. Καθώς η μελιτζάνα θα γίνει μαλακή, χύνεται σε λαχανικά - και στη συνέχεια τα πάντα εξάγονται από το τηγάνι. Δύο αυγά και τόσα πολλά μήλα θρυμματίζονται. οι κύβοι μήλων πασπαλίζονται με λεμόνι, έτσι ώστε να μην σκουρύνουν. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά συνδυάζονται, τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια χύνεται (περίπου μισές τράπεζες) και η σαλάτα γεμίζει με επιδέσμους από την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μουστάρδα με την προσθήκη θρυμματισμένου σκόρδου. Διακοσμήστε με φέτες ντομάτας, επιμείνετε μισή ώρα στο ψυγείο - και μπορείτε να εκπλήξετε τους ανθρώπους.

"Αρσενική χαρά"

Το ισχυρό φύλο σπάνια υποδέχεται τα πιάτα στα οποίαδεν υπάρχει κρέας. Για τους άνδρες, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα από μελιτζάνες και αυγά με μαγιονέζα, η οποία θα ταιριάζει πλήρως με τα γούστα τους. Το πόδι κοτόπουλου βράζει, ψύχεται και ελευθερώνεται από το κρέας (μπορείτε να το κόψετε, να δακρύσετε με ίνες). Δύο μελιτζάνες καθαρίζονται, κομμένες σε κύβους και τηγανητές (αλλά όχι καφέ!) Τρία απότομα αυγά κόβονται επίσης σε κύβους. ένα μικρό λευκό κρεμμύδι και ένα μικρό μαϊντανό συνθλίβονται. Όλα τα εξαρτήματα συνδέονται σε ένα δοχείο σαλάτας. Προετοιμασία της σάλτσας από τον υπολογισμό μιας κουταλιάς τοματοπολτού για δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Η σαλάτα γεμίζει με αλάτι, αλάτι και πιπέρι. Μια ώρα επιμονής - και όλοι οι άνδρες στο σπίτι, με όρεξη, πλέκουν μια νόστιμη θεραπεία!